Det läkande fettet!
december 14, 2017 kl. 11:25 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: frisk av mat, glykering, immunförsvar, infektion, inflammation, inflammatoriska tillstånd, karamelliserad, ketogen kost, Läkande naturligt fett, lchf, mats lindgren
Den viktigaste erfarenheten och upptäckten under min hittills nio-åriga vetenskapliga resa av studier på min egen kropp är hur det naturliga fettet läker. Vi har ju tre makronutrienter, fett, kolhydrater och proteiner, som var för sig påverkar vårt immunförsvar. Kolhydrater och protein kan vid överätning orsaka överskott av blodsocker i blodvägarna och leda till inflammatoriska tillstånd i kroppen. Naturligt fett däremot som t.ex. smör , kokosfett, olivolja (första pressningen) kan inte orsaka överskott av blodsocker i blodsystemet hur mycket du än äter av detta fett.
Det betyder att om naturligt fett som t.ex. smör inte kan orsaka överskott av blodsocker och glykera (karamellisera) blodväggarna så uppstår en frist för immunförsvaret. Detta eftersom det inte finns något socker för olika slags bakterier, mikrober, svampar att kalasa på. Dessa minimala smådjur ska egentligen inte befinna sig inuti blodvägarna men gör så ändå eftersom sockret som fastnat där lockar enormt. När dessa bakterier, miljarder av dom, äter av sockerbeläggningen inuti blodsystemet så uppstår små sår på blodväggarna som kan bli infekterade. Det tvingar kroppen/immunförsvaret att sätta igång inflammatoriska tillstånd för att läka såren.
Om det kommer ny sockerbeläggning varje dag som glykerar mot blodväggarna inuti blodsystemet så triggar det bakterier att orsaka mer infekterade sår och tvingar kroppen/immunförsvaret till att starta fler inflammatoriska tillstånd. Det är förstås för mycket kolhydrater/sockerarter i maten som orsakar att vi får överskott av blodsocker som cellerna inte är i behov av som bränsle. Denna negativa rundgång kan orsaka att vi får ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen som tyvärr inte immunförsvaret förmår läka. Detta är grunden för att metabola sjukdomar uppstår som t.ex. cancer, hjärt -kärlsjukdomar och diabetes typ 2.
Grunden är att förebygga metabola sjukdomar innan de uppstår!
Eftersom fler och fler får metabola sjukdomar så är förstås det naturliga steget att förebygga innan något händer. Det betyder en kostomläggning till mat som bygger på mer naturligt fett och avsevärt mindre kolhydrater. Men nu är människan tyvärr så funtad att förebygga innan något har hänt är väldigt ovanligt. Istället blir det action när de första signalerna och tecknen på inflammatoriska sjukdomar uppstår.
Jag är själv ett bra exempel på att pågående metabola sjukdomar kan läka sig och försvinna med hjälp av en rejäl kostförändring.
Naturligt fett boostar immunförsvaret!
Jag har skrivit mycket om min smör och ägg-metod eller nolla kolhydraterna för den som behöver boosta sitt immunförsvar. Jag brukar ju rekommendera minst 48 timmar med enbart smör och ägg som livsmedel. Själv äter jag då 3-4 ägg plus 50 gram smör till både frukost lunch och middag under två dygn. Du som vågar pröva detta kommer att erfara en pigg kropp, en boost av immunförsvaret och att t.ex. värk kan försvinna. Jag brukar rekommendera alla som har en inflammerad kropp att genomföra denna boost en gång i veckan.
När du äter enligt smör o ägg-metoden så uppstår inget överskott av blodsocker som kan klistra sig fast inuti blodvägarna, därmed minskar sockermaten för bakterierna och de drar sig då undan. Sår på blodväggarna får då en chans att läka sig och immunförsvaret upplever att det får nya krafter.
Artros läker sig med naturlig fett!
Olika syn på naturligt fett!
Att läka sin kropp på naturlig väg!
Okunnigheten om det enkla är enorm!
När jag googlar på att naturligt fett kan läka så är det mina egna artiklar på Fet Hälsa som kommer upp först. Jag tycker att detta är oerhört förvånande eftersom det numera finns mängder av personliga erfarenheter runtom i landet som visar att naturligt fett fungerar. Det är ingen slump att jag valde namnet Fet Hälsa på min blogg för 8 år sedan. Tänk om sjukvården lärde sig hur naturligt fett egentligen påverkar vår kropp och vårt immunförsvar.
Ta hjälp av boken Frisk av mat!
LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!
Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.
Kronisk smärta kopplad till inflammation!
maj 31, 2015 kl. 8:36 e m | Publicerat i Okategoriserade | 20 kommentarerEtiketter: glykering, inflammation, karamelliserad, ketogen kost, kolhydrater, Kronisk värk, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukvården, smärta, Svt
Ny studie enligt Svt om att inflammation ligger bakom kronisk smärta.
Flera sjukdomar karakteriseras av obotlig och ofta oförklarlig kronisk smärta. Bianka Karshikoff, hjärnforskare vid Karolinska Institutet har i en doktorsavhandling kartlagt hur hjärnans smärtregleringssystem påverkas av infektioner.
I sina studier kunde hon se att smärttröskeln sjönk hos försökspersonerna när immunförsvaret var aktiverat. Detta samband ger viktiga ledtrådar till varför kronisk smärta överhuvudtaget uppstår, menar Bianka Karshikoff.
– I kroniska smärttillstånd, som vi i dag inte har någon bra förklaring till så kan det finnas en inflammation i kroppen som är så liten att den knappt går att mäta.
I dag saknas det behandling för många kroniska smärtsyndrom men den nya forskningen öppnar upp för nya möjligheter.
– Om man kan förstå hur inflammation påverkar smärta, då kan vi kanske också utveckla nya sorters mediciner som behandlar inflammation och inte bara smärtan i sig, säger Bianka Karshikoff.
Mina kommentarer!
Inflammation, roten till mycket ont!
Det är bra att det börjat forskas kring kronisk smärta och inflammatoriska tillstånd i kroppen. Dock är sjukvården fortfarande på en medeltida nivå när det gäller hur inflammation uppstår och hur den senare blir kronisk. Jag kan se på mig själv hur min ”kroniska värk” lättade för att sedan succesivt försvinna allt eftersom jag höll fast vid den ketogena kosten, alltså typ LCHF. Idag är denna värk ett minne blott och jag önskar förstås att alla med kronisk smärta får en möjlighet till kostbehandling som svälter ut inflammatoriska tillstånd i kroppen.
”Hennes värk försvinner aldrig”!
Yvonne Åsbom lider av svår smärta i kroppen s.k. fibromyalgi. I Svt:s reportage, Rapport idag, beskriver man att hennes smärta aldrig kommer att försvinna. Det är fruktansvärt tragiskt att hon inte får information om en alternativ kostbehandling som kan hjälpa henne att stärka immunförsvaret och minska bränslet (glukos) för de inflammatoriska processerna.
Personer som fått hjälp med sin fibromyalgi är t.ex. Birgitta Höglund, som är bloggare och kokboksförfattare. Via Fet Hälsa vet jag en rad andra personer som blivit hjälpta att bli av med sin kroniska värk genom att de gjort en kostförändring. Därför känns det ganska sorgligt att Yvonne Åslund ska gå igenom livet med ständig smärta när det finns hjälp att få.
Ni som läser min blogg regelbundet vet att jag påstår bestämt att ett 40-tal moderna sjukdomar, inflammatoriska processer i kroppen, alla har samma ursprung nämligen ett skadat immunförsvar p.g.a. alltför mycket överskottsglukos i blodbanorna. Vi får en slags försockring, en karamellisering av kärlväggarna där överskottsglukos fastnar. Denna sockerhinna, glykering med ett finare ord, blir oemotståndligt aptitlig för bakterier. Även vänligt sinnade bakterier som tillhör immunförsvaret kan bli till fiender eftersom de finner den karamelliserade kärlväggen svår att stå emot. På detta sätt försvagas immunförsvaret hela tiden så länge försockringen späs på genom en föda som inte är lämplig för människor.
Det enkla botemedlet för sjukvården att starta upp med är en kosthabilitering som använder kunskapen om hur den ketogena kosten kan stärka immunförsvaret och därmed både läka och förhindra att ”kroniska” inflammatoriska tillstånd uppstår i kroppen.
Sjukvården sitter i läkemedelsindustrins grepp!
Forskaren Bianca Karshikoff första tanke är att hennes studier kan leda till nya mediciner. Att kosten skulle kunna vara boven i dramat föresvävar henne inte alls. Hennes studier bekostas med all sannolikhet av någon läkemedelskoncern. Därmed är kravet att forskningen ska leda till nya mediciner som går att sälja på marknaden.
Vi behöver inte medicinerna!
Det finns hjälp att få om du vill komma åt orsakerna till din metabola sjukdom, inflammatoriskt tillstånd i kroppen. Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” eller Mats LCHF-utbildning som går att beställa här.
Det handlar om att tänka på ett nytt sätt. Mediciner kommer inte åt orsakerna till inflammationerna men en radikal kostförändring kan vända allt åt rätt håll. Det handlar om en förändring av livsstilen för livet. Belöningen för den som vågar kan bli fantastisk!
Göteborg 2015-05-30
En rolig fest!
mars 30, 2015 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: cancer, frisk av mat, glykering, karamelliserad, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, sockerarter, sockerhinna
I helgen reste ett 20-tal vänner ner till en nybliven 50-åring för ett litet överraskningskalas. Han var totalt ovetande och hans fru hade föredömligt hållit tyst. Ett 25-tal vänner väntade i festlokalen med glasen fyllda när födelsedagsföremålet stegade in i lokalen. Denne humoristiske man är både cool och underfundig och visade inte med en min att han var överraskad på något sätt. I samma stund som han stegade in i festlokalen, som är en restaurang, sjöngs det för fulla halsar ja må du leva! Själv hade jag med mig gitarren.
Det blev en fantastiskt rolig fest med god mat, glada sånger och festföremålet själv verkade nöjd med kvällen.
Mitt i all glädje finns det också sorg för festföremålet har värsta sortens cancer i långt framskridet stadium. Hur sjunger man ja må du leva uti hundrade år när det sjunger på sista versen? Vi ska ju alla dö men några dör fortare än andra och några får lida mer än andra. Det finns kanske en gudomlig rättvisa men den är inte alltid lätta att hitta.
En av två!
Inom något årtionde drabbas en av två svenskar av sjukdomen cancer. Ja du läste rätt, en av oss två kommer att drabbas. Idag är det en av tre svenskar som drabbas av cancer av något slag. Forskare menar att vi utvecklar cancersjukdomar hela tiden men att vårt immunförsvar oftast lyckas med att oskadliggöra dessa sockerätande cancerceller.
Men så händer något oftast när man blir äldre. Plötsligt räcker vårt immunförsvar inte till för att hindra tillväxten av cancerceller. De vanligaste formerna är bröstcancer för kvinnor och prostatacancer för män. Vad är det då som händer med vårt immunförsvar som gör att vi inte längre kan försvara oss? Varför försvagas immunförsvaret så till den grad att dödliga sjukdomar uppstår?
Karamelliserad?
Det händer ju inte över en natt att immunförsvaret plötsligt krackelerar. Det är en process som sker under lång tid och det är vi själva som gör jobbet. Ett icke fungerande immunförsvar beror på att miljön i kroppen har förändrats. PH-värdet är det värde som bäst mäter miljön i kroppen. PH-värdet kan antingen vara surt eller basiskt. På människor är oftast PH-värdet surt. Idealiska PH-värdet är 7,38 men det är det ingen som har.
Sött blir surt! Min enkla lekmanna-mässiga bedömning och uppfattning är att vi inte tål dessa enorma mängder av olika slags sockerarter som de flesta av oss stoppar i sig dagligen. En hinna av socker, glykering, bildas på alla ställen inuti kroppen. Denna karamellisering växer hela tiden om vi fortsätter att vräka i oss sockerarter. Till slut blir denna sockerhinna oemotståndlig för kroppens bakterier och mikrober. Bakterier som tidigare var bundsförvanter med immunförsvaret kan plötsligt bli fiender och börja äta på den karamelliserade ytan. Vi kan då få sår i blodbanorna som kan påverka blodflödet negativt och leda till hjärt -kärlsjukdomar.
På liknande sätt tror jag att en karamellisering av kroppen kan orsaka uppkomsten av cancerceller som ju kräver 5-35 gånger mer socker än en frisk cell. Cancerceller blir alltså till av den enkla anledningen att det finns alltför god tillgång på föda (socker, glukos) genom karamelliseringen av kroppen. Den gamle forskaren Otto Warburg fann att cancerceller var beroende av socker för sin överlevnad, detta redan på tjugotalet.
Alternativet!
Hur ska vi undvika karamellisering av våra kroppar och att vi utvecklar metabola sjukdomar? Faktum är att några procent av oss verkar tåla vilken kost som helst och kan röka och supa och ändå bli 100 år gamla. Men vi andra, vad ska vi göra?
Jag tycker att man kan se det på följande vis; Ju mer inflammerad och infekterad miljö man har i kroppen och ju fler eller allvarliga metabola sjukdomstillstånd man har desto mer noggrann och strikt bör man vara med kosten. Det betyder, i mitt eget fall, eftersom jag varit kraftigt inflammerad av olika metabola sjukdomar att äta en strikt ketogen, LCHF-kost, gärna med inslag av kortare fasta.
Du behöver naturligtvis inte vänta på att bli sjuk innan du ändrar till en föda som anpassad för oss människor.
Läs gärna Lars Berns senaste inlägg, ”Cancerforskningen är en global tragedi”, om just cancer. Han var tidigare vice ordförande för Cancerfonden och talesman för Hjärt & Lungfonden. När han började propagera för fler koststudier så blev han entledigad.
Ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”!
Ge dig själv boken ”Frisk av mat” som en present eller till någon du tycker om. Boken är en guide och inspirationsbok hur man blir frisk av mat!
Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt.
Diabetes typ 1
november 13, 2013 kl. 11:01 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: bakterier, diabetes 1, diabetes 2, försockrad, frisk av mat, glykering, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sockerarter
Jasmine Herold
Diabetes blogg typ 1
”Idag firar jag 1 år med LCHF eller så kan man säga att jag firar 1 år med god hälsa! Att LCHF är bra för typ 1 diabetiker kan jag skriva under på. Förutom stabilare blodsocker och en mer lättskött diabetes är jag av med min värk i benen, huvudvärk, problem mage, de ständiga halsinfektionerna. Tidigare hade jag problem med återkommande svampinfektioner, under detta år har jag inte haft en enda! Jag tar bara 1 spruta om dagen istället för 5-9. Jag äter gott, saknar inget. Jag är piggare, gladare än någonsin! Har under året även lärt känna och kommit i kontakt med massa fina människor via instagram och bloggen! Jag skulle kunna radda upp ännu mer positiva saker men nu ska jag gå och fixa lite käk, det blir en fet varmrökt regnbågslax dagen till ära! ”
Jasmine visar vägen för diabetes typ 1!
Det är dags att konstatera att LCHF inte bara hjälper för diabetes typ 2 utan också för typ 1. Gå in på Jasmines blogg och läs mer om hur även personer med diabetes typ 1 får stora hälsovinster med LCHF-kosten. Jag minns när jag var på en diabeteskonferens i Göteborg. Konferensen arrangerades av ett läkemedelsföretag som tillverkar bl.a. insulin. På den konferensen var även en gammal golfkompis som precis hade fått sin diagnos; diabetes typ 1. Han hade sällskap av sin diabetessköterska, av någon anledning. Hon berättade hur viktigt det var att äta ordentligt med kolhydrater när man hade diabetes typ 1. Anledningen var att bukspottkörteln inte producerade något insulin alls på typ 1:orna.
Vi hade givetvis en ordentlig diskussion där och jag uppmanade min golfkompis att börja äta LCHF-kost för han kommer att få stora hälsovinster av det. Diabetessköterskan menade att jag delade ut livsfarliga råd och att LCHF-kost kan vara direkt hälsofarligt för personer med diabetes typ 1.
Numera känner jag till många personer med diabetes typ 1 som har fått fantastiska hälsovinster med LCHF-kosten. Att gå från 8 insulinsprutor om dagen till högst 2 är en hälsovinst så god som någon. Dessutom inträffar en rad andra positiva hälsovinster för typ 1:orna precis som 2:orna upplever. Värken försvinner, infektionerna är borta, magproblem rättar till sig osv.
Erkänn begreppet ”kronisk” inflammation!
Att ha diabetes är att kroppen är kroniskt inflammerad hela tiden! Det innebär att immunförsvaret är ordentligt skadat och kan inte läka ut inflammationerna. Det finns inget tvivel om vad som underhåller dessa ”kroniska” inflammationer. Det handlar om att inflammatoriska tillstånd får sin näring av en alltför kolhydratrik kost och för lite naturligt fett. När cellen har tagit sin näring snurrar det fortfarande runt en mängd herrelöst glukos i blodbanorna. Detta är grogrunden till att inflammationer inte läker ut, enligt min mening. Överskott av glukos är näring för inflammationer.
Som en sur sjö med dåligt PH-värde!
Det enklaste sättet att beskriva ett inflammatoriskt tillstånd är att vi blir försockrade(Glykering) i hela kroppen av en kolhydratrik föda som vi inte är anpassade för. Vi får en felaktig balans i kroppen bland våra bakterier. Vi har alltså 10 gånger fler bakterier än celler i kroppen. De bakterier som gillar när kroppen blir försockrad tar överhanden och skapar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Vårt immunförsvar kan inte svara upp mot denna felaktiga balans i kroppen och metabola sjukdomar uppstår.
Javisst, jag vet att det inte finns så mycket forskning inom detta område med inflammation och bakterier. Men, om man ändrar kosten till LCHF så blir det balans igen och immunförsvaret får ny kraft. Detta vet jag med bestämdhet eftersom jag upplevt detta på min egen kropp. Prova du också!
Är det så enkelt?
september 20, 2013 kl. 10:14 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: allergier, diabetes 2, eksem, Enkelt med LCHF, försockring, frisk av mat, glykering, Hjärt-kärlsjukdomar, läkare, lchf, LCHF matkasse, Mats LCHF-utbildning, mats lindgren, sjukvården
”Efter tre veckors seriöst intagande av ”LCHF-föda” har jag förändrats avsevärt. Jag tror det knappt själv, men fru och barn ser skillnad på många sätt. Snarkar inget mera, svullen mage borta, piggare, gått ner i vikt (för mig ett under”, mjukare leder. Min familj börjar också ett nytt ”matliv”.”
Ovanstående citat kom till Fet Hälsa-bloggen i går och är början på vägen ut från inflammationer till ett friskare liv för den personen. Vi träffades på en charterresa och diskussionen hamnade naturligtvis ganska snart om hur kosten påverkar hälsan. Han klagade på problem med prostatan som drabbar massor av män i olika åldrar. Upp och kissa en 2-3 ggr på natten och ont gör det varje gång. Jag berättade om hur mina prostataproblem försvann. Då ska man veta att jag haft problem med prostatan ända sedan 20-årsåldern.
Jag berättade om ett enkelt sätt att bli kvitt inflammationerna och få ett starkt immunförsvar! Ett sätt som sjukvården inte känner till men borde göra det! Inflammationer i kroppen får sin näring av kolhydratrik kost och de slutar inte om man inte stryper tillförseln av näring. Det spelar ingen roll hur många penicillinkurer eller tabletter man tar för de dämpar bara symtomen men angriper inte orsakerna.
Hur enkelt kan det vara?
Många som börjar med LCHF-kost tror knappt sina egna ögon hur kroppen kan förändras och läkas. Det är förunderligt att läkarvetenskapen är så ovetande om kostens påverkan på hälsan trots alla dess resurser. När vi besöker ett sjukhus ser vi rostfria prylar och sterila miljöer och imponeras av detta. Vi får dyra recept utskrivna av läkaren att ta med oss till apoteket. Våra symtom kanske dämpas något av medicinerna men orsakerna rår de inte på.
Mats LCHF-utbildning!
Min bekant, från charterresan, beställde Mats LCHF-utbildning av mig och var villig att testa. Lektion 1 Mats utbildning Här kan du själv läsa första brevet. Utbildningen består av 6 stycken brev plus 30 stycken goda middagsrecept.
Inflammationer förökar sig!
Om vi har symtom på någon inflammatorisk sjukdom så har de en tendens att sprida och föröka sig i kroppen. Det kan börja med ständigt återkommande förkylningar och utvecklas till ledbesvär, allergier, eksem, migrän, prostatainflammation, magproblem m.m. Efter långvarig ”försockring/glykering” av kroppen kan man utveckla än värre inflammatoriska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdom och cancer. Läkarvetenskapen betraktar ofta dessa inflammationer som ålderssymtom eftersom man inte har en bra förklaring. Ett bra exempel på detta är ”Naturalförloppet” som är sjukvårdens beskrivning på utvecklingen av sjukdomen diabetes 2. Sjukdomen betraktas som obotlig och själva förloppet innebär att man sakta blir sämre och sämre, trots mediciner och sprutor, och till slut dör man av någon hjärtsjukdom. 40 procent av alla diabetiker typ 2 dör inom 5 år efter den första diagnosen.
Glöm sjukvårdens förklaringar!
Det är ju inte så att sjukvården eller läkarna är onda. Förklaringen är att det inte finns tillräckligt med kunskap om inflammatoriska sjukdomar. Inte hur de uppstår och inte hur man läker ut dom. Nu finns det massor av ”beprövad erfarenhet” men inte ”vetenskap” om hur människor kan läka sina ”kroniska” inflammationer med hjälp av en förändrad kost. Inte minst på den här bloggen!
5-2 vs LCHF
juli 16, 2013 kl. 2:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarerEtiketter: 2-5 metoden, 5-2 metoden, försockring, frisk av mat, glykering, kolhydrater, kropp, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, sjukvården, socker
Jag har försökt att sätta mig in i hur den nya 5-2 dieten fungerar. Det kanske kan vara intressant att jämföra med LCHF-kosten som jag äter sedan snart 5 år tillbaka. Enligt 5-2 dieten så får man, enligt vad jag förstår, äta som vanligt i 5 dagar och fasta i 2 dagar. Många har gått ner i vikt med denna metod enligt olika artiklar i tidningarna.
Jag tror att 5-2 metoden är bra eftersom att man faktiskt äter mindre kolhydrater under de 2 dagar som man fastar i veckan. Det kan nog också ge vissa hälsofördelar av samma orsak nämligen att det totala kolhydratintaget blir mindre. Denna metod är självklart bättre än att äta stärkelserik mat 7 dagar i veckan som de flesta ändå gör.
Men, problemet är att man återigen är tillbaka till Stephan Rössners dogmer att energi in är lika med energi ut. Eller översatt, spring mer och ät mindre så blir du friskare och lättare. Detta sätt att se på problemet är gammaldags och stämmer inte med verkligheten. Det handlar om att sockerarter påverkar oss på ett helt annat sätt än protein och naturligt fett. Att äta mycket kolhydrater under lång tid som de flesta av oss gör ger till slut bestående skador på immunsystemet och skadar våra kärl och blodbanor. Äter man mycket kolhydrater blir det förstås mindre plats för det naturliga fettet som inte skadar våra kroppar.
Glykering eller försockring!
5-2 dieten är bra av det skälet att under de två dagar som man fastar så hinner kroppen läka sig något eftersom man då inte stoppar i sig lika mycket kolhydrater. Med LCHF metoden kan du äta dig mätt alla dagar i veckan och ändå bli både friskare och smalare. Fortfarande erkänner vi inte kolhydraternas skadliga inverkan. Vi har kommit så långt att vi erkänner att tillsatt socker är farligt men inte längre. Vi fattar fortfarande inte att det är nästan lika mycket socker/kolhydrater i 100 gram pasta/flingor som i 100 gram godis.
Min egen kropp har läkt sig och är långt ifrån den kropp som jag hade för 5 år sedan. Mitt immunförsvar är ramstarkt och jag har inte varit förkyld på 5 år förutom två dagars influensa i vintras. Jämfört med tidigare så var jag förkyld minst varannan månad. När jag pratar om att min kropp har läkt sig så menar jag att försockringen/glykeringen är borta. Jag tror själv att själva försockringen av kroppen handlar om att en viss sorts bakterier äter sig för starka på sockret/söta blodet och skapar en obalans i kroppen. Dessutom är dessa bakterier orsaken till att det skapas förträngningar i kärl och ådror, inte kolesterolet.
Vi drabbas av metabola sjukdomar som diabetes, hjärt-kärl och cancer. Innan detta inträffar har vi antagligen fått massor av signaler från vår kropp att något inte står rätt till. Signalerna kan vara upprepade förkylningar, allergier, astma, huvudvärk/migrän, magproblem m.m.
Vi har inte lärt oss att tyda signalerna och framför allt har vi fått fel information av både sjukvård och andra myndigheter. De har påstått att det är fettet som är farligt, inte kolhydraterna, och därför är det sällsynt svårt för oss att göra rätt val.
LCHF-kosten är ingen diet och heller ingen metod utan det är konsten att äta naturlig mat utan en massa socker, utan tillsatser, utan spannmål och stärkelse. Det är konsten att avstå från kemiska produkter i maten.
2-5 metoden
Här är ett litet tips för er som inte blir av med inflammationer trots att ni äter LCHF-kost. Att äta LCHF-kost innebär att man äter kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker, bär, nötter och naturliga fetter som smör och kokosfett. Men har man en allvarligt kolhydratförgiftad kropp så måste man kanske ta till lite mer drastiska åtgärder. Man kan vara så känslig att det räcker med att bara äta lite grönsaker för att inflammationerna ska hållas igång. Då kan man välja att nolla kolhydraterna ett par gånger i veckan. Därav namnet 2-5 metoden, två dagars nollning av kolhydraterna och fem dagar med ordinär LCHF-mat under veckan. Kolla hur du mår när du nollar kolhydraterna. Jag vet att det kan vara svårt men det kan vara värt det. Hur man nollar? Ät endast ägg, smör, bacon eller liknande som inte innehåller några kolhydrater under nollar-dagarna.
Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 