LCHF har fått en hälsoprofil!

augusti 2, 2014 kl. 10:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

2014-03-06 15.58.37

Summering av två dagars möten med människor ute i ICA-butiken 421 i Högsbo Göteborg är mycket positiva. Det känns som att LCHF-kosten äntligen har fått den hälsoprofil som den förtjänar ute bland allmänheten. Naturligtvis är det fortfarande flera som frågar vad de fyra bokstäverna betyder? Men de allra flesta förknippar LCHF med hälsa idag som jag uppfattar det.

Glädjande är att vi fick många nya intresseanmälningar för LCHF matkasse. Flera sade att detta var efterlängtat. Många har dessutom prövat på LCHF men många har inte orkat hålla kvar vid den. Jag skulle tro att där finns ett sockerberoende som många inte är medvetna om själva. Där tror jag att min bok ”Frisk av mat” kan fylla en funktion eftersom det nästan är nödvändigt att skaffa sig mer kunskap om hur maten påverkar hälsan för att lyckas med en kostförändring.

Som vanligt bjöd jag på Morfars LCHF-glass till alla föräldrar och barn som ville smaka. De flesta barn älskar denna glass helt utan socker. Men flera barn tycker att den inte är tillräckligt söt och där håller deras föräldrar med.

Många rörande berättelser!

En äldre man kom in till Frisk av mat-montern och berättade att vi träffades för ett halvår sedan och då köpte han min bok. Den gången klagade han på att hade så torr hud. Jag föreslog då att han skulle pröva kokosfett/olja både invärtes och utvärtes. Nu berättade och visade han glatt att den torra huden var borta och han trodde att detta berodde på kokosoljan.

Mindre uppmuntrande var flera berättelser från diabetessjuka människor som blivit varnade av sin läkare för LCHF-kosten och dess feta innehåll, som de sade. Kärlen skulle bli ”förfettade” menade deras läkare av LCHF-kosten. Flera av dessa käkade också statiner (kolesterolsänkande medicin) ordinerat av läkare.  Jag kan ju bara berätta att jag själv blivit helt frisk från diabetes 2 genom LCHF-kosten och att det inte är förbjudet att pröva.

Kolesterolmyten och fettskräcken är just en myt och inget annat. Istället ska vi vara rädda om vårt kolesterol och var glada för att våra celler producerar detta varje dag inklusive leverns produktion.  Däremot är det kemiska fettet farligt och har antagligen en inflammerande funktion i kroppen. Jag vill absolut inte döpa om LCHF men Low Carb Natural Fat är egentligen en mer tydlig definition.

En kvinna berättade om en bekant som hade konstaterad cancer och som nu prövat strikt LCHF under 6 månader. Nu gick det inte längre att hitta några cancerceller eller tumörer. Jag har hört liknande historier förut. Jag tror att de kan vara sanna, vi vet ju att cancerceller kräver enormt mycket mer glukos (blodsocker) än vanliga friska celler. Att städa bort större delen av kolhydraterna kan inte vara fel för en cancersjuk heller. Vi vet ju också att sjukvården än så länge bortser från detta faktum märkligt nog!

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början”! 

Utdrag ur boken Frisk av mat! Läs gärna ett kapitel ur boken. Många har fått hjälp med sin hälsa via den boken. Pröva du också! Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se om du vill köpa den. Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar! Boken kostar 149 kr plus frakt.

IMG_0040

En dag med Frisk av mat i ICA-butiken

mars 7, 2014 kl. 10:39 f m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

2014-03-06 15.58.37

Massor av frågor om maten och hälsan!

Den absolut vanligaste frågan är om fettet? Blir inte ådror och kärl fulla av fett som täpper igen och orsakar blodpropp om man äter LCHF-kost? Man kan säga att nyfikenheten är stor men kunskaperna om hur maten påverkar hälsan är inte särskilt stor. I varje fall inte igår när jag var ute i en ICA Maxi-butik i Göteborg Högsbo 421. Idag är jag i samma butik mellan 13.00-19.00. Kom och hälsa på!

Mitt svar till dom som frågar om fettet är att kolesterolmyten är en av de mest seglivade myterna som handlar om kosten och hälsan. Ancel Keys bluffstudie från 60-talet lever kvar och frodas hos både allmänhet och hos våra sjukvårdande myndigheter. Jag har ju en stor fördel eftersom jag kan visa genom min egen friska kropp att frågan om det naturliga fettet är farligt är just en myt och inget annat.  Då kommer förstås frågan om detta bara gäller mig och kanske inte alls för andra människor? Andra kanske blir sjuka av fettet? Mitt svar är att om min kropp är så unik jämfört med andras så är det en världssensation i sig. Dessutom finns det idag tusentals andra med samma upplevelser som jag har haft.

Barnen gillade LCHF-glass!

LCHF-glass på fem minuter var riktigt populärt bland barnen. Alla fick smaka och barnen tyckte att det smakade jättegott! Trots att det inte fanns en gnutta socker i glassen. Min tanke med detta lilla smakprov var att visa ett enkelt sätt att mota sötsuget på kvällen. I glassen ingår frusna blåbär och hallon och 40-procentig vispgrädde. Se länken till LCHF-glass på fem minuter.

Jag tror att ICA sålde en hel del frusna blåbär och hallon denna dag liksom den fetaste vispgrädden.

Boken ”Frisk av mat” och LCHF matkasse!

Man kunde skriva en intresseanmälan för LCHF matkasse i butiken. Här kunde man välja på tre alternativ. Hämta matkasse i butik, hemleverans eller handla själv och prenumerera på recept och kunskapsdel. I matkassen ingår alltid en utbildningsdel med recept. Det är svårt att ändra sina kostvanor utan att förnya sina kunskaper om hur kosten påverkar hälsan. Här är boken ”Frisk av mat” en grundbok och sedan tillkommer ett antal utbildningsdelar som levereras med varje matkasse.

Trots att jag jag blev något besviken angående den allmänna kunskapsnivån om hur kosten kan påverka hälsan så fanns det många som var glada för att det kommer att finnas en matkasse med LCHF-mat. Det var flera barnfamiljer som lämnade intresseanmälningar. Kl. 12.50 sålde ICA den första boken ”Frisk av mat”! Det är en milstolpe anser jag. Boken är ganska kontroversiell och sågar många av de myter som finns idag om kost och hälsa. Det är beundransvärt av denna ICA Maxi-butik att våga sälja boken.

Nästa vecka är jag på ICA Maxi i Partille Allum. Torsdag och fredag mellan kl. 13.00-19.00 är jag på plats. Kom gärna in och snacka kost och hälsa med mig.

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: