Bakterier – är det farligt?

december 2, 2015 kl. 7:38 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images

Idag ska jag ägna mitt inlägg åt bakterier och mikrober som finns i människokroppen. Givetvis är beskrivningen utifrån min syn. När vi allmänhet hör talas om bakterier blir vi lite skrämda och vill ta handsprit på händerna och en näsduk framför munnen. Den allmänna uppfattningen är alltså att bakterier är farliga! Men frågan är om det stämmer?

Vi har ungefär 10 gånger fler bakterier i vår kropp än vad vi har celler. Man kan nästan påstå att vi är en enda stor samlingsplats för bakterier. Frågan är varför vi har så mycket bakterier och mikrober i kroppen? Vilken nytta gör dom och hur farliga är dom?

Bakterier och immunförsvar!

För att våra bakterier och mikrober ska må bra så är de helt beroende av vilken föda vi stoppar i oss, verkar det som. Om vi äter mycket socker och kolhydrater och lite naturligt fett i maten så tenderar miljön (PH-värdet) i kroppen att bli surt. Bakterierna är beroende av att vi äter en föda som vi människor är anpassade till. Om vi har en sur miljö i kroppen så gynnar detta inflammation, infektion och svamp. Då förändras den känsliga balansen mellan bakterier i kroppen så att t.ex. vänligt sinnade bakterier kan bli fiender. Det pågår alltså en slags maktbalans i kroppen mellan olika slags bakterier, ungefär som kalla kriget! Om någon del av en viss sorts bakterier blir starkare och andra sorter blir svagare så ändras maktbalansen i kroppen.

För att knyta an till våra vanliga sjukdomar idag som t.ex. diabetes typ 2 och hjärt -kärlsjukdomar och en rad andra metabola besvär så uppstår dessa på grund av att miljön försuras i kroppen av för mycket kolhydrater och för lite naturligt fett. Metabol betyder ämnesomsättning och det är vad kosten handlar om. Fel kost som inte är anpassad för människan kan leda till ämnes-omsättningssjukdomar.

Man kan alltså skada sitt eget immunförsvar genom ett långvarigt missbruk av för mycket kolhydrater och för lite naturligt fett i kosten. Att få besvär av metabola sjukdomar sker alltså inte över en natt utan detta sker efter långvarigt missbruk. Därför är det mest medelålders och äldre personer som drabbas. Tyvärr tror våra pillertrillare/läkare att detta beror på naturliga åldersbesvär.  Därför kallas t.ex. diabetes typ 2 för åldersdiabetes. Det är naturligtvis ett felaktigt begrepp och bygger på ren okunskap.

Hur märker man att immunförsvaret är skadat?

Det är dock ingen slump att diabetes, hjärt -kärlsjukdomar och cancer ökar i hela världen och drabbar numera även yngre personer. Men frågan är hur det börjar? Får man inga varningar? I mitt fall fick jag många varningar tidigt men tyvärr kunde varken jag eller läkarna tyda dessa varningar. Ju mer Corn Flakes bröd och marmelad jag åt desto tätare kom mina förkylningar och behov av antibiotika. Det finns ju knappt någon kostforskning värd namnet så därför var jag predestinerad att gå vidare i livet mot kärlkramp, diabetes typ 2 , prostatainflammation m.m. Faktum är att man tror att det är normalt för man har inget att jämföra med.

Tyvärr finns det dom som upplever att de inte får några varningar alls. Helt plötsligt kommer där en stroke eller en hjärtattack från tomma intet utan några varningssignaler. Nu tror jag dock att även dessa personer har fått varningar men att vi inte är vana att tyda dessa signaler.

Vad har då ovanstående beskrivning med bakterier i kroppen att göra?

Jo, grunden för att det ska bli en störning av maktbalansen bland våra bakterier är ett överskott av blodsocker, glukos, som inte cellerna orkar använda som bränsle. Detta överskott går inte ut som nummer två utan går istället ut i blodvägarna, blodomloppet, och klistrar sig fast i blodkärlsväggarna. En slags försockring, karamellisering uppstår. Min tro är att denna karamellisering kan bli oemotståndlig för vissa bakterier, t.o.m. för sådana bakterier som tillhör vårt immunförsvar. Bakterierna börjar äta på denna sockervägg och vips uppstår små hål eller sår i blodkärlsväggen. Bakterier är ju inte mer än människor, det är klart att de gillar socker. När sår bildas i eller på kroppen svarar vårt immunförsvar med inflammation. Inflammation är från början kroppens eget sätt att läka sår av olika slag.

Problemet är när det ständigt uppstår behov av nya inflammationer för att läka nya sår. Då kan inflammationerna bli kroniska eftersom försockringen bara fortskrider. Där har vi grundbulten till inflammatoriska tillstånd i kroppen eller metabola sjukdomar. Man borde egentligen inte kalla detta för metabola sjukdomar eftersom det egentligen är kroniska inflammationer med ett och samma ursprung; en inflammerande kost.

Hur ska vi få en bakterieflora i balans igen?

Först måste vi konstatera att när kronisk inflammation uppstår så räcker det inte med att äta tabletter eller ta sprutor som ju är sjukvårdens behandling. Det krävs istället kostbehandling för att häva orsakerna. Sjukvården bryr sig inte så mycket om orsaker tyvärr.  Först måste karamelliseringen av blodbanorna upphöra. Detta sker genom en förändring av kosten så att det överskott av blodsocker som vandrar ut i blodbanorna inte sker. Här är LCHF-kosten oöverträffad. När maten/karamelliseringen minskar för de sockersugna bakterierna så kan de gå tillbaka till sin ursprungliga funktion. Därmed minskar andelen sår i blodbanorna och därmed också behovet av inflammation. Det läker sig helt enkelt.

Jag menar att i stort sett alla inflammatoriska tillstånd i kroppen kan läka sig med hjälp av en ketogen kost. Vi behöver en enkel förklaringsmodell som fungerar och som kan vara en hypotes för framtida kostforskning. Om det skulle ligga någon sanning i min hypotes så är det förstås synd om läkarna som får helt fel information i sin utbildning. Två föreläsningar om kost och hälsa på 12 terminer förklarade en nästan färdig läkare för mig.  Det är oförsvarligt lite om man betänker hur stor del som kosten spelar. Dessutom får de en dietist-information som inte stämmer med verkligheten.

Den bästa försäkringen!

Om man nu vill förebygga eller läka metabola sjukdomar så är förstås en icke inflammerande kost som LCHF den mest effektiva. En bakterieflora i balans bygger ett starkt immunförsvar. Då kan du hoppa över influensasprutan varje höst för den behövs inte. Om jag ägde ett försäkringsbolag och sålde sjukförsäkringar så skulle förstås kravet vara att försäkringstagaren äter LCHF-kost. Det går inte at få en bättre försäkring och förstås, nästintill, riskfritt för försäkringsbolaget. Så alla försäkringsbolag, här har ni en värdefull produkt att lansera.

Att bli kompis med våra bakterier istället för att se dom som våra fiender är en bra start. Det innebär att vi äter en naturlig kost som är anpassad för oss människor. Då får vi bundsförvanter för livet som håller oss friska!

PS.

LCHF matkasse i Göteborg!

I mitten av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!

 Föreläsning i Göteborg!

Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se

Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller! Det finns fortfarande platser kvar.

Min bok Frisk av mat!

Med hjälp av boken ”Frisk av mat” kan du skaffa dig en fungerande förklaringsmodell, en röd tråd att följa och ett tänk som fungerar. Boken finns även på engelska, ”Health through Food”! Fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag betalningsinformation. Boken kostar 195 kr. inkl. frakt.

DSC04400  426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

 

 

 

Tandläkaren åt sig frisk från psoriasis!

november 21, 2015 kl. 2:17 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , ,

I går hade vi celebert besök på middag. Tandläkarfamiljen som flyttade till England och som översatt min bok ”Frisk av mat” till engelska med titeln ”Health through Food”. Det började för cirka tre år sedan när min första bok kom ut i Sverige. Då fick jag ett samtal från en person i England som fått min bok i julklapp. En svensk som jobbade som tandläkare i England. Faktum är att det var hans fru som ringde från England för hans räkning.

Tandläkaren hade läst boken och hade tusen frågor om hur man kan äta sig frisk från både svåra och lätta inflammatoriska tillstånd i kroppen. Han var väldigt skeptisk, som brukligt är, när någon påstår att man kan bli frisk av mat! När jag dessutom påstod att sjukvården är okunnig kring dessa frågor så blev han än mer ifrågasättande. Han tillhörde/tillhör ju på sätt och vis sjukvården och var ordentligt skeptisk till att jag menade att sjukvårdens förklaringsmodell med att naturligt fett som smör kan orsaka hjärt -kärlsjukdomar.

Efter cirka 1,5 timmars samtal, då för tre år sedan, avslutade vi vårt samtal. Var och en gick till sitt och vad jag inte visste då var att tandläkaren satte igång med LCHF-kosten påhejad av sin familj. Ett och ett halvt år senare träffades vi i Göteborg för första gången. Då hade tandläkaren blivit av med sin psoriasis med flera andra hälsovinster. När vi träffades i fredags så var han fortfarande frisk från psoriasis nu tre år senare. Tidigare hade han gömt sina såriga handflator i plasthandskar för att hans patienter inte skulle bli skrämda av de såriga händerna. Han hade lidit av psoriasis i 20 år och nu har han varit helt besvärsfri i ett par år. Den enda förändring han gjort var att ändra sin kost till LCHF.

 249088_360358520684901_906857661_n

LCHF stärker immunförsvaret!

Efter sex års skrivande på min blogg Fet Hälsa så finns det inte längre några tvivel; den ketogena kosten stärker immunförsvaret så mycket att kroppen själv orkar försvara sig utan tillskott av kemiska mediciner. Vad det betyder för många människor är förstås svårt att föreställa sig. Jag kan bara svara för egen del där jag blivit av med diabetes typ 2, kärlkramp, reumatisk värk, kronek bronkit, prostatainflammation osv. Jag är så tacksam att jag bara fortsätter att skriva så länge jag kan för att om möjligt få ut denna kunskap till fler människor.

Tyvärr för många människor som sätter sin tillit till den ordinarie sjukvården så finns där inte tillräckligt med kunskap om hur inflammatoriska tillstånd uppstår och hur de sedan utvecklas till att bli ”kroniska”. Enligt min definition och förklaringsmodell är det ganska enkelt. Den vanliga kosten innehåller alltför mycket kolhydrater/sockerarter där ett överskott av blodsocker, efter att cellerna tagit sitt bränslebehov av blodsocker, fortsätter ut i blodbanorna. Där försockras artärväggarna, och bakterier börjar äta av karamelliseringen så att sår uppstår. Kroppen svarar då med inflammation för att kunna läka såren. Om detta förlopp fortsätter med kontinuerligt tillförsel av överskottsglukos så kan inflammationerna bli kroniska. Immunförsvaret försvagas och s.k. metabola sjukdomar eller kroniska inflammatoriska tillstånd kan ta plats och frodas i kroppen.

Räddningen mot dessa kroniska sjukdomstillstånd är lika enkel som genial, du ändrar din kost till att äta minimalt med kolhydrater och till att äta mycket naturligt fett. Då minskar bränslet/karamelliseringen i blodbanorna för de aggressiva bakterierna och såren kan börja läka sig. Detta innebär också att blodflödet ökar genom att förträngningar minskar och att det eventuellt höga blodtrycket sjunker.

Men kolesterolet då, frågar sig vän av ordning? Glöm det, kolesterolet är vår bästa vän och ska inte påverkas utifrån av kemiska mediciner.

_JHE4768_web

LCHF matkasse i Göteborg!

I mitten av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!

 Föreläsning i Göteborg!

Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se

Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller!

Min bok Frisk av mat!

Med hjälp av boken ”Frisk av mat” kan du skaffa dig en fungerande förklaringsmodell, en röd tråd att följa och ett tänk som fungerar. Boken finns även på engelska, ”Health through Food”! Fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag betalningsinformation. Boken kostar 195 kr. inkl. frakt.

Jag vill gärna slå ett slag för Mats LCHF-utbildning som har en utbildningsdel och en receptdel. Här får du både kunskap, praktiska råd och goda recept. Mats LCHF-utbildning mailas till dig. Kostar 199 kr. Fyll i kontaktformuläret nedan och skriv Mats LCHF-utbildning om du är intresserad av den.

 

Kronisk smärta kopplad till inflammation!

maj 31, 2015 kl. 8:36 e m | Publicerat i Okategoriserade | 20 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images

Ny studie enligt Svt om att inflammation ligger bakom kronisk smärta.

Flera sjukdomar karakteriseras av obotlig och ofta oförklarlig kronisk smärta. Bianka Karshikoff, hjärnforskare vid Karolinska Institutet har i en doktorsavhandling kartlagt hur hjärnans smärtregleringssystem påverkas av infektioner.

I sina studier kunde hon se att smärttröskeln sjönk hos försökspersonerna när immunförsvaret var aktiverat. Detta samband ger viktiga ledtrådar till varför kronisk smärta överhuvudtaget uppstår, menar Bianka Karshikoff.

– I kroniska smärttillstånd, som vi i dag inte har någon bra förklaring till så kan det finnas en inflammation i kroppen som är så liten att den knappt går att mäta.

 I dag saknas det behandling för många kroniska smärtsyndrom men den nya forskningen öppnar upp för nya möjligheter.

– Om man kan förstå hur inflammation påverkar smärta, då kan vi kanske också utveckla nya sorters mediciner som behandlar inflammation och inte bara smärtan i sig, säger Bianka Karshikoff.

Mina kommentarer!

Inflammation, roten till mycket ont!

Det är bra att det börjat forskas kring kronisk smärta och inflammatoriska tillstånd i kroppen. Dock är sjukvården fortfarande på en medeltida nivå när det gäller hur inflammation uppstår och hur den senare blir kronisk. Jag kan se på mig själv hur min ”kroniska värk” lättade för att sedan succesivt försvinna allt eftersom jag höll fast vid den ketogena kosten, alltså typ LCHF. Idag är denna värk ett minne blott och jag önskar förstås att alla med kronisk smärta får en möjlighet till kostbehandling som svälter ut inflammatoriska tillstånd i kroppen.

”Hennes värk försvinner aldrig”!

Yvonne Åsbom lider av svår smärta i kroppen s.k. fibromyalgi. I Svt:s reportage, Rapport idag, beskriver man att hennes smärta aldrig kommer att försvinna. Det är fruktansvärt tragiskt att hon inte får information om en alternativ kostbehandling som kan hjälpa henne att stärka immunförsvaret och minska bränslet (glukos) för de inflammatoriska processerna.

Personer som fått hjälp med sin fibromyalgi är t.ex. Birgitta Höglund, som är bloggare och kokboksförfattare. Via Fet Hälsa vet jag en rad andra personer som blivit hjälpta att bli av med sin kroniska värk  genom att de gjort en kostförändring. Därför känns det ganska sorgligt att Yvonne Åslund ska gå igenom livet med ständig smärta när det finns hjälp att få.

Ni som läser min blogg regelbundet vet att jag påstår bestämt att ett 40-tal moderna sjukdomar, inflammatoriska processer i kroppen, alla har samma ursprung nämligen ett skadat immunförsvar p.g.a. alltför mycket överskottsglukos i blodbanorna. Vi får en slags försockring, en karamellisering av kärlväggarna där överskottsglukos fastnar. Denna sockerhinna, glykering med ett finare ord, blir oemotståndligt aptitlig för bakterier. Även vänligt sinnade bakterier som tillhör immunförsvaret kan bli till fiender eftersom de finner den karamelliserade kärlväggen svår att stå emot. På detta sätt försvagas immunförsvaret hela tiden så länge försockringen späs på genom en föda som inte är lämplig för människor.

Det enkla botemedlet för sjukvården att starta upp med är en kosthabilitering som använder kunskapen om hur den ketogena kosten kan stärka immunförsvaret och därmed både läka och förhindra att ”kroniska” inflammatoriska tillstånd uppstår i kroppen.

images

Sjukvården sitter i läkemedelsindustrins grepp!

Forskaren Bianca Karshikoff första tanke är att hennes studier kan leda till nya mediciner. Att kosten skulle kunna vara boven i dramat föresvävar henne inte alls. Hennes studier bekostas med all sannolikhet av någon läkemedelskoncern. Därmed är kravet att forskningen ska leda till nya mediciner som går att sälja på marknaden.

Vi behöver inte medicinerna!

Det finns hjälp att få om du vill komma åt orsakerna till din metabola sjukdom, inflammatoriskt tillstånd i kroppen. Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”  eller Mats LCHF-utbildning som går att beställa här.

Det handlar om att tänka på ett nytt sätt. Mediciner kommer inte åt orsakerna till inflammationerna men en radikal kostförändring kan vända allt åt rätt håll. Det handlar om en förändring av livsstilen för livet. Belöningen för den som vågar kan bli fantastisk!

DSC04400

 

Göteborg 2015-05-30

Lurad?

maj 28, 2015 kl. 11:49 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images

I tider när det delvis statliga bolaget Telia finner det nödvändigt att muta diktatorer i främmande land och när FIFA:s styrelse visar sig bestå av penningtörstande mutkolvar så kan man undra vem man kan lita på?

Kan vi lita på olika statliga myndigheter t.ex.? Hur vet vi att ledningen och styrelse för Läkemedelsverket, Livsmedelsverket, Socialstyrelsen, Sjukvården m.fl. inte består av mutkolvar? Var helst som där finns stora pengar i omlopp som i läkemedels och sjukvårdsvärlden så är frestelserna stora.

Enligt min subjektiva bedömning finansierar ovanstående myndigheter myter kring vår hälsa och hur olika slags sjukdomar uppstår. Detta har pågått i många år och det verkar inte finnas några spärrar. Kritiska röster som vågar ifrågasätta riskerar sina karriärer.  Med en budget på cirka 400 miljarder kronor per år är sjukvården särskilt utsatt. Fantasisummor spenderas varje år på läkemedel som inte läker. Kemiska mediciner har blivit det enda alternativet för sjukvårdskonsumenter. Var finns alternativen?

Så här blir du lurad!

smr_124422494

RÅDANDE MYT OM NATURLIGT FETT!

Myndigheter, sjukvård och läkemedelsfabrikanter påstår att särskilt mättat fett som t.ex. smör orsakar olika slag metabola sjukdomar som t.ex. hjärt -kärlsjukdom och diabetes. Därför får vi mediciner av läkaren som ska sänka produktionen av kolesterol (kroppseget fett) i kroppen.

Min kommentar;

Myten om att naturligt fett är skadligt är den största myten alla och helt felaktig. I själva verket förhåller det sig precis tvärtom. Kolesterol är en av de viktigaste komponenterna som ingår i vårt immunförvar. Varför skulle alla celler i kroppen producera kolesterol varje dag om det vore farligt? Varför skulle levern producera 80 procent av vårt behov av kolesterol om det var farligt? Kolesterol är en mycket viktig byggsten för våra hormoner. Kolesterolet har också en viktig funktion som en slags stötdämpare inuti kroppen beroende på vad vi utsätts för. Enligt mig har kolesterolet två mycket viktiga funktioner; en läkande funktion mot inflammatoriska tillstånd i kroppen och en budbärar-funktion.

Om jag har rätt är sjukvårdens behandling med kolesterolsänkande medicin helt kontraproduktiv och orsakar istället sjukdom eftersom medicinerna förstör  och sänker kolesterolproduktionen i kroppen. Detta medför att immunförsvaret försvagas och kan göra oss försvarslösa mot angrepp av olika slag.

images

RÅDANDE MYT OM ATT SALT ÄR FARLIGT!

Livsmedelsverk och sjukvård menar att salt orsakar högt blodtryck och är en av de viktigaste orsakerna till hjärt -kärlsjukdomar. Man menar att högt intag av salt ökar vätskeinblandningen i blodet och därmed skulle storleken på artärerna där blodet flödar inte räcka till och det skulle innebära att blodtrycket ökar.

Min kommentar:

Jag tror att vi underskattar våra kroppar. Om vår kropp behöver salt så ser vi till att äta salt. Ungefär som djur som söker sig till saltstenar  i skogen för att de behöver saltet. Men har då salt något att göra med högt blodtryck? Enligt mening är det helt andra faktorer som skapar högt blodtryck och därmed dåligt flöde i våra blodbanor. Det är inflammatoriska tillstånd i artärens kärlväggar som orsakar förträngningar i blodbanorna. Detta uppstår pga av att det bildats glykering alltså en slags karamellisering som lagt sig som en hinna mot våra kärlväggar. Detta fenomen orsakas av att våra celler inte kan ta emot all glukos (blodsocker) som erbjuds. Istället vandrar herrelöst blodsocker runt i blodbanorna och fastnar till slut mot kärlväggarna.

Situationen som nu uppstått i kroppen är att PH-värdet i kroppen har blivit alltför surt och den karamelliserade ytan lockar bakterier och mikrober till att byta sida. Från vänner till att bli fiende. Därmed försvagas immunförsvaret och den försockrade ytan i kärlväggarna blir till godis för bakterier och mikrober. Till slut har dessa bakterier av olika slag ätit hål på kärlväggarna så att små sår bildas. Därmed har förträngningar uppstått som orsakar att flödet i artärerna och blodkärlen minskar. Därmed ökar blodtrycket.  Salt har inget med denna process att göra, enligt min mening.

Om man minskar andelen sockerarter i maten så att våra celler bara får det glukos som de behöver så sker ingen påspädning av sockerytan i artärerna. Därmed finns det ingen anledning för bakterier att äta sönder våra kärlväggar så att förträngningar uppstår och blodtrycket ökar. Naturligt fett som smör, ekologiskt kokosfett, olivolja (första pressningen) hjälper till att återställa immunförsvaret tillsammans med mindre sockerarter i maten. Därmed kan vi försvara oss med ett starkt immunförsvar istället för meningslösa mediciner.

Många fler myter!

Det finns många fler myter som hindrar utvecklingen. Många av dessa myter är så starka att alternativa forskningsprojekt som t.ex. koststudier är mycket svåra att genomföra. Andra myter som förekommer är att hjärnan måste ha kolhydrater. Det är också en galen myt. Istället behöver hjärnan ett blodflöde som inte hindras av förträngningar i blodbanorna orsakat av för mycket kolhydrat-ätande enligt tidigare förklaring ovan.

images

En annan myt är att solning är farligt! Vi som äter LCHF-kost eller ketogen kost vet att vi numera kan sola ganska obehindrat utan att riskera att få cancer, malignt melanom, eller bränna oss. Huden är vårt största organ och där finns också blodkärl som blir försockrade och orsakar inflammatoriska tillstånd i kroppen som i sin tur kan orsaka cancertumörer.

can_2674149b

En av våra största myter är att vi inte vet var cancertumörer kommer ifrån. En cancercell kräver 20-30 gånger mer glukos (blodsocker) än en vanlig cell. Vanliga celler dör med jämna mellanrum medan cancertumörer fortsätter växa. Varför gör de det? Det finns ingen annan vettig förklaring än att de inflammatoriska processerna som uppstår på grund av för mycket bränsle, socker, som håller igång dem också håller igång tillväxten av cancerceller som i sin tur bildar tumörer.

Det mest vansinniga i sjukvårdens behandling av cancer är att inga läkande eller förebyggande kostråd utdelas alls.

images  images

En annan riktigt galen myt är sjukvårdens kostråd till diabetiker. Vi ska äta enligt Tallriksmodell som består av upp till 60 procent socker på tallriken. Att ge socker till sockersjuka är inte direkt förtroendegivande. Vi som kontrollerar vår diabetes med kosten äter högst 10 procent kolhydrater på tallriken. Jag själv ligger på högst 5 procent och därunder.  Dessutom får diabetiker utskrivet recept på att äta kolesterolsänkande medicin, s.k. statiner. Om du läst min förklaring ovan om kolesterolets läkande roll så förstår du hur kontraproduktivt dessa behandlingar är. Faktum är att vi blir sjukare av sjukvårdens behandlingar.

Vad ska man göra då!

Det enklaste sättet är att pröva själv om riktig mat, LCHF ketogen kost, kan förebygga och läka inflammatoriska sjukdomar. Kan immunförsvaret bli starkare av denna typ av mat? Kan inflammatoriska processer upphöra i kroppen om man gör en radikal kostförändring? Pröva själv är mitt råd och bilda dig en egen uppfattning. Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” som du kan beställa här!

IMG_0040

 

 

 

 

 

 

Mat som läker och mat som inflammerar!

maj 15, 2015 kl. 11:41 f m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

2014-10-03 08.28.19 thumb_avocado coconut_brain_alzheimers(1) TI0148473

Mat som läker!

Avokado, kål av alla slag, alla ovanjordsgrönsaker, ägg, fisk, kött, naturliga nötter, citron, vit grapefrukt, vattenmelon, smör, ekologiskt kallpressat kokosfett, olivolja första pressningen, vispgrädde för den som tål mjölkprodukter. Fet ost, vatten, vitt eller rött torrt vin.

Ovanstående livsmedel kan man säga har en läkande funktion i kroppen eftersom de inte karamelliserar kroppen som ett resultat av ett ständigt flöde av överblivet glukos (blodsocker). Därmed uppstår inte inflammatoriska tillstånd lika lätt i kroppen utan immunförsvaret hålls starkt genom maten.

Ovanstående livsmedel ska ju helst vara så ekologiska som möjligt. Det innebär att man helst ska köpa viltfångad fisk inte fisk som är matad med spannmål. Ekologiska ägg och gräsbetat kött ska man förstås välja om det är möjligt.

Om du äter mat enligt ovan och är frisk så garanterar jag att du inte får några metabola sjukdomar i framtiden heller. Om man redan har skaffat sig metabola sjukdomar som t.e.x diabetes typ 2, hjärtsjukdom, reumatism, prostatabesvär, mag o tarminflammationer med många flera inflammatoriska tillstånd så blir du med stor säkerhet frisk om du håller dig till den uppräknade maten ovan. Viktigt är att äta naturligt fett som smör, ekologiskt kallpressat kokosfett och olivolja från första pressningen till minst 60-80 procents del av maten. Protein cirka 10-20 procent och kolhydrater cirka 10 procent.

249088_360358520684901_906857661_n

Om du vet med dig att du lätt får infektioner och inflammationer så ska du minimera kolhydraterna till högst 5 procent av det totala matintaget.

Du som har svåra inflammatoriska besvär som inte vill läka rekommenderar jag att pröva att fasta några dagar i veckan. Du kan t.ex. börja med att pröva 16:8 metoden. Då äter du LCHF-kost, alltså mat enligt ovan, mellan kl. 10.00 – 18.00. Mellan 18.00-10.00 äter du ingen mat alls. Du kan också pröva att minska på portionerna dessa dagar. En annan metod för de som vill läka svåra inflammatoriska besvär är att pröva lCHF 2:5 vilket innebär att du två dagar i veckan nollar kolhydraterna helt och hållet.

Vissa inflammatoriska tillstånd i kroppen har en tendens att överleva även på en väldigt liten andel sockerarter/kolhydrater.

2014-10-19 11.02.45images images can_2674149b images images

Mat som inflammerar!

Godis, läsk, juice, chips, flingor, spannmålspasta, spannmålsbröd, potatis, ris, frukt, Becel, Lätta, Margarin. Om du avstår från att äta dessa uppräknade livsmedel är chansen stor att du får leva ett friskt liv utan inflammatoriska besvär. Dessa livsmedel innehåller så mycket sockerarter/kolhydrater att kroppen får en slags försockrad yta i blodkärlsväggarna. Man kallar det även glykering. Själv kallar jag det för att man blir karamelliserad. Detta leder så småningom till att ”kroniska”inflammatoriska sjukdomar uppstår som det inte finns någon känd bo mot enligt sjukvården. Immunförsvaret blir försvagat och ett nedsatt PH-värde skapar kaos bland våra bakterier.

Att jag skriver spannmålspasta ovan är för att poängtera att man kan göra pasta av t.ex. ovanjordsgrönsaker. Pasta behöver inte innehålla spannmål. Liknande förhåller det sig med bröd. Man kan baka bröd på t.ex. hasselnötsmjöl, mandelmjöl eller annat som inte innehåller vanligt spannmålsmjöl.

Att frukt står med ovan som ett livsmedel som man ska undvika kan kanske förvåna någon. Dagens frukt som säljs av våra stora livsmedelsbutiker kommer ofta från stora fruktodlingar runt Medelhavet och där har man under under många år ympat frukter så att de ska bli sötare och därmed innehålla mer fruktos. Fruktos är en sockerart som kan vara rent giftig för människokroppen. Liknande har hänt med mjölet, man har så att säga förädlat spannmål så att axen ska bli större och kortare och  innehålla mer energi/sockerarter. Detta gör att t.ex. Barillas pastapaket som har ett litet fönster, med grön pasta innanför, innehåller mer kolhydrater/sockerarter än vad Ahlgrens bilar innehåller. Pastan skulle alltså stå på godishyllan i butiken.

Jag har skrivit en bok som heter ”Frisk av mat”!

Nu ska jag be om att få göra lite reklam för min bok ”Frisk av mat”! Boken är skriven på ett lättläst sätt för dig som vill få en röd tråd att följa till ett friskare liv. Boken innehåller en fungerande förklaringsmodell som du kan hålla dig till och som fungerar. Nu är boken ”Frisk av mat” inne på andra upplagan och den tredje upplagan är redan beställd eftersom böckerna tar slut.

Dessutom innehåller boken recept och tips för hur du ska hantera och äta alla veckans måltider. Du får läsa om hur jag gjorde när jag åt mig frisk från diabetes typ 2, kärlkramp, prostatabesvär, reumatisk värk, kronisk bronkit m.m. Du får även ta del av andra människors tillfrisknanden från en rad olika inflammatoriska besvär  med hjälp av den ketogena kosten eller LCHF-kost. Du kan beställa boken direkt av mig genom att maila namn och adress till lindgren.mats @comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inkl. frakt.

IMG_0040

”I samband med bröstcancer 2011 så rasade jag 20kg på några månader.Kämpade
i mer än 3 år för att gå upp minst 10kg av de förlorade 20. Talade med läkare – fick
till svar – en del går upp andra ner. Jag tappade muskelmassa, hela kroppen skakade och jag orkade ingenting. 2014 fick jag tala med dietist, fick råd och
näringsdrycker, de gav kväljningar på grund av sötma.Inte ett hekto upp.I
mars,efter att ha läst din bok började jag med strikt LCHF, plus kokosolja.
Då började saker hända har gått upp 5kg trots mindre mat,få kolhydrater mer fett ‘
i form av kokosolja.Kan tillägga att jag ätit LCHF-liknande i ca 30 år. men inte
strikt som nu.Sanningen är den att behöver man gå ner så gör man det och behöver gå upp så gör man det.Kroppen är vis och strävar efter jamvikt.
Tack Mats för din bok.”

Cristina

Tack för din bok. Jag har läst den nu och tänker på att detta är svaret jag sökte för 35 år sedan. Jag försökte få svar på frågan om maten kunde påverka mitt hyperaktiva barn. Ingen visste vad jag talade om, varken läkare eller psykologer. Jag testade själv, men jag tänkte aldrig på kolhydrater . Socker och fett misstänkte jag, men fick inte de resultat jag ville ha.

Det här är en otroligt viktig kunskap för föräldrar med hyperaktiva barn, ADHD-barn. 

Tack!

Karin

Hej Mats!!!

Lasse Forsberg i Umeå här. Köpte din härliga bok för ett tag sedan o skickade då med en berättelse om hur mitt första år som panncho varit, med en massa komplikationer o höga långtissockervärden. I mitten av Januari sa min diabetessköterska att jag hade ett långtidsvärde på runt 95, så det hade accelererat med väldig fart (65 i Nov.) Fick då utrustning för att kolla blodsockret hemma under 2 veckor, det låg på mellan 12-17, så efter 2 veckor sa då sköterskan att du måste nog börja med insulinsprutor( åt 2 Metformintabletter om dagen). Detta var den 22/1 o på Fredag 23/1 var jag på Apoteket o hämtade ut sprutorna. Satt sen o funderade över helgen, o läste intensivt på nätet om botande av Diabetes o kom väl som du fram till att här gäller det att ta bort kolhydraterna!!!

Måndag morgon startade jag med ett bs-värde på 15,4, åt LCHF o beslutade mig för att ta bort mjölk, öl o zero-läsken(all läsk förståss) ur min kost. Den 9/2 mätte jag 8,1 i bs o beslutade mig för att testa med att gå ner på 1 Metformintablett om dagen. Den 14/2 mätte jag 6,7 i bs o beslöt mig för att testa att köra utan Metformin. Nånstans runt 10/3 ringde sköterskan o funderade på läget- jag sa då att jag slutat med medicin o låg på runt 7,5 i bs. Hon larmar då läkaren o vid ett besök hos honom c:a 25/3 uppmanar han mig att käka Metformin, trots att jag visar honom mina anteckningar o där bs:et visar 6,3. Jag fortsätter dock trotsa honom, o för 10 dagar sen fick jag brev från sköterskan som ville att jag skulle komma in o lämna prov för långtidssockret, så skulle hon sedan skicka hem ett svar till mig. Förra Måndan(4/5) lämnade jag prov o på Tisdag e.m ringer sköterskan o säger: Jag sitter här o stirrar på ditt testresultat o bara gapar. VAD HAR DU GJORT??? Ditt värde är t.om lägre än mitt- du är nere på 39!!!!! Svar: Tatt bort kolhydraterna. 
Fingerproven ligger i dag på c:a 5,5 o viktmässigt har nog 8-10 kg försvunnit, samt blivit mycket piggare, synen har nog åsså blivit bättre, just nu känns allting: KANON!!! 
JAG VILL TACKA DIG FÖR ATT DU GAV MIG EN SKÖN KÄNSLA MED DIN BOK, O ATT INTE GE UPP MOT DOM SOM VILL GÖRA DIG SJUKARE!!!
Mycket vänliga hälsningar eller som jag brukar skriva: Ha´re!!!!
Lasse

 

 

Dags för en förändring brorsan!

april 23, 2015 kl. 4:16 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

hjarta2

Vad göra om man får tryck över bröstet och man blir onormalt andfådd av att gå upp för en trappa. Anledningen till att man blir andfådd är dåligt flöde i blodvägarna eftersom kärlen är igenkorkade av, inte fett, utan av en beläggning som är att likna vid en slags karamellisering. Bakterier och mikrober som vanligtvis är vänligt sinnade har nu bytt sida och börjar kalasa på den försockrade ytan. Därav blir små sår som växer och en dag har man högt blodtryck och är inne i det metabola syndromet. Det kan finnas fett/kolesterol i blodvägarna men då endast av den anledningen att kolesterolet vill hjälpa till med läkningen av såren i kärlen.

Jag pratar faktiskt om min egen bror. Han har nu, precis när han blivit pensionär, fått ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig. Hans situation är inte unik. Han har dessutom börjat utveckla allergiska reaktioner som också är inflammatoriskt. Denne man är gammal elitidrottsman och jag förstår att han tycker det är konstigt att bli så trött för så lite.

images  images smr_124422494 TI0148473

Det finns bara ett sätt!

Räcker det med att börja med LCHF lite grann och tro att det hjälper? Min erfarenhet är att det inte räcker. När väl man blivit ordentligt inflammerad och PH-värdet i kroppen blivit allt surare så är immunförsvaret så försvagat att det räcker med bara lite sockerarter/kolhydrater för att hålla igång karusellen!

Man får ta fram den stora livsförändringen. Jag försökte förklara detta med att han har ont över bröstet och att han blir andfådd väldigt lätt med lite rörläggar-termilogi! Om det är så att det blir beläggningar i värmerören och att cirkulationspumpen inte räcker till för att pumpa runt vattnet så kan man byta till en cirkulationspump med större kapacitet. Då ökar trycket och den nya pumpen lyckas ändå pressa runt tillräckligt med varmvatten trots beläggningar i rören.

Men vår mänskliga cirkulationspump, hjärtat, går inte att byta ut lika lätt. Vi måste helt enkelt förändra vår kosthållning och livsstil så att karamelliseringen i blodkärlen upphör. Rensa rören helt enkelt på rörläggarspråk. Då får man ta till stora släggan. Det bästa är att sätta en egen högsta kolhydratgräns för sig själv. Jag själv satte min egen gräns till högst 5 gram kolhydrater/sockerarter per 100 gram livsmedel. Dessutom får och ska man äta mycket naturligt fett som smör, kokosfett som kan beställas här Crearome eller Naturvårdskompaniet, olivolja, avokado m.m. All potatis, pasta, ris, mjölbröd, flingor osv försvinner helt och ersätts av ovanjordsgrönsaker. Det finns inga gränser på hur mycket naturligt fett man får stoppa i sig eftersom det inträder en mättnadskänsla som är svår att komma ifrån. Högst 36 ägg om dagen!!

Vad händer om man gör snedsteg!

Jag hävdar att om man trycker i sig en kokosboll i ren desperation efter ett tag med strikt LCHF-kost så hamnar man kanske cirka två veckor tillbaka i tiden av läkningsprocessen. Man får starta om processen men inget värre händer. När man som jag har ätit strikt LCHF-kost i över 6 år så har jag fått ett immunförsvar som jag aldrig haft tidigare. Inte ens när jag var barn! Jag skulle klara av att äta en större mängd kolhydrater än vad jag gör men jag vill inte eftersom jag är så rädd om min hälsa.

Snedsteg kan bero på att man underskattar sockerberoendet. Möjligen är det bättre att kalla det för kolhydratberoende eller bröd och pastaberoende. I vilket fall kan detta jämföras med att sluta med nikotin alkohol och knark. Det är jobbigt och tufft men det går. Särskilt om man vet alternativet!

Gör det ordentligt från början!

Vad ska min bror göra? Han har ju dessutom bevisligen genetiskt arv i familjen som inte kan underskattas. Det är viktigt att klargöra att det inte är generna som orsakar de kroniska inflammationerna utan att man helt enkelt tål olika mycket. Det är genetiskt betingat. Min bror ska naturligtvis vara noggrann och väldigt strikt med sin kostförändring redan från början. Det räcker alltså inte med LCHF light när man är kraftigt inflammerad.

Om man äter mediciner?

Om du äter blodtryckssänkande medicin eller kolesterolsänkande mediciner som statiner så ska du försöka fasa ut dom efterhand som du mår bättre av den förändrade kosthållningen. Dela på tabletterna på mitten i början och därefter tredjedelar och ta sedan bort dom för gott, förhoppningsvis.

Praktisk hjälp finns i form av min bok ”Frisk av mat” eller av ”Mats LCHF-utbildning”. Kostar 195 respektive 199 kronor. Du kan läsa mer och beställa här.

IMG_0040

Hoppas att du läser detta brorsan! Lycka till!

Göteborg 2014-04-23

Mats Lindgren

 

Cancer av solstrålar?

april 22, 2015 kl. 11:19 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

images

Idag har tidningen Göteborgsposten en artikel om att särskilt män i 50-årsåldern är i riskzonen för hudcancer. Hela artikeln bygger på den självklara uppfattningen att det är solen som orsakar hudcancer, malignt melanom. Jag tror också att solen kan orsaka skador men då bara om immunförsvaret är skadat innan.

Det finns ett gigantiskt feltänk inom sjukvården som leder oss ut på villospår och hindrar oss från att hitta lösningar på att bota och förebygga metabola sjukdomar, anser jag. För det första är det oerhört märkligt att solen anses orsaka så allvarliga sjukdomar som cancer. Vi har ju ändå levt under solens strålar i miljoner år. Jag tror knappast att stenåldersmänniskorna hade cancer. Får man hjärt -kärlsjukdom av smör?

smr_124422494

Några vanliga myter som blivit ”sanna”!

1. Cancer av solen.

2. Hjärt -kärlsjukdom av fett/smör.

3. Diabetes typ 2 får man av åldersskäl, därav namnet åldersdiabetes.

Ovanstående sjukdomar är bland de svåraste av alla metabola sjukdomar och har ofta dödlig utgång. Alla dessa tre ”kroniska” inflammationer i kroppen har sjukvården inget botemedel för trots åratal av forskning för att hitta nya läkemedel. Bara det faktum att man trots 50 år av misslyckad forskning inte lyckats komma närmare cancerns uppkomst borde leda till att fundera på vad man håller på med. Så även för hjärt -kärlsjukdom och diabetes typ 2.

Jag själv har ju haft två av tre sjukdomar som är beskrivna ovan. Min kärlkramp är sedan länge borta med hjälp av att äta mycket naturligt fett och lite kolhydrater. Min tidigare diabetes typ 2 verkar inte ha med åldersskäl att göra eftersom jag blir äldre hela tiden men mina diabetesproblem är borta och verkar inte komma tillbaka. I två av tre fall ovan verkar det förhålla sig så att om man gör tvärtemot sjukvårdens rekommendationer så blir man frisk!?

Cancer har jag inte haft, hittills, men jag är övertygad om att solen och dess strålar har mycket lite att göra med om man får cancer eller inte.

Vad handlar det då om?

Kännetecknande för de tre sjukdomarna ovan är att de oftast ger sig tillkänna när man blir äldre. Man skulle då kunna misstänka att det är själva åldern i sig som leder till sjukdom, som t.ex. vår skattefinansierade sjukvård tror. Att åldern i sig skulle vara sjukdomsalstrande är primitivt tänkande anser jag. Samma primitiva tänkande kännetecknar ”sanningarna” att man får malignt melanom av solens strålar och att man blir hjärtsjuk av fett.

Att vi får metabola sjukdomar handlar om att vårt immunförsvar blivit nedsatt, inte pga ålder, utan av att vårt PH-värde i kroppen har blivit försurat efter åratal av sockerätande. Ett försvagat immunförsvar tål inte att utsättas för solens strålar på samma sätt som ett starkt. Men man kan inte säga att det är solstrålarna som orsakar cancern utan man har förgiftat sitt immunförsvar under lång tid som då leder till en karamellisering av kroppen, en försockrad yta har skapats. När PH-värdet är försurat blir immunförsvaret nedsatt och då kan vänligt sinnade bakterier bli fientliga och starta kaoset/kriget i kroppen.

De som har inflammatoriska tillstånd i kroppen har nästan alltid ett antal olika sjukdomar, samtidigt, som alla har samma orsak. Några hävdar att det mesta beror på våra gener. Det är också ett primitivt tänkande anser jag. Det är väl självklart att vi är olika utrustade från början och att vi tål olika mycket. Men att då skylla på gener är inte rättvist. Om man vet med sig att där förekommer cancer, diabetes och kärlsjukdomar i släkten så bör man givetvis skydda sig ännu mer. Dvs vara ännu mer noggrann med kosten. Detta borde vara första prioritet för vår skattefinansierade sjukvård!

Börja med immunförsvaret!

Om sjukvården inte ska köra sig självt i sank under de närmaste åren måste det till ett förändrat tänkande. Prioritet nummer ett för vår framtida sjukvård måste vara att i alla sammanhang ha målet att stärka patientens immunförsvar. För att åstadkomma detta måste ny forskning till som fokuserar på just sambandet och orsaker mellan ett försvagat immunförsvar och ”kronisk” inflammation! Nya koststudier måste genomföras och undersöka hur olika slags livsmedel påverkar immunförsvar och inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Vi själva kan påverka vår skattefinansierade sjukvård genom att tacka nej till farliga mediciner som statiner och liknande. Vi behöver inte lyda läkaren i allt särskilt inte när vi vet att mycket av kunnandet bygger på myter. Vi kan ge oss själva den bästa presenten som finns, nämligen ett starkt immunförsvar, utan hjälp av läkare. En ketogen kost bygger upp ett starkt immunförsvar och kommer att skydda dig mot inflammationer och infektioner. Du kan lära dig mer och få ett nytt tänkande hur inflammatoriska sjukdomar uppstår och dör ut. Beställ min bok ”Frisk av mat” genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Du får tillbaka betalningsanvisningar med vändande post.Boken kostar 195 kr.

IMG_0040

Idag fick boken följande omdöme av en läsare;

”Härligt Mats.

Din bok var mycket bra och lättläst och dessutom rolig att läsa.
Håller på och laddar för en ändrad matkultur för mig, tror att mannen hänger på men tyvärr ej fullt ut ( karaktären som åker upp o ner )
Ha en trevlig dag.
Med vänlig hälsning
Yvonne”

Föredrag!

Den 7/5 kan du lyssna på det öppna föredraget Frisk av mat i Växjö, på lasarettet, kl. 18.30. Maila till toniton@swipnet.se för information om kostnad och platser. Nej det är tyvärr inte sjukvården som vill att jag kommer utan Kronobergs tandvårdskadeförbund som vill ha ett föredrag. Tandvården har länge varit lite mer framåt än sjukvården när det gäller kunskap om inflammatoriska tillstånd.

Om du vill arrangera ett föredrag av och med mig på temat Frisk av mat är du välkommen att kontakta mig på lindgren.mats@comhem.se.

Ha en trevlig dag hälsar,

Mats Lindgren

428318_366783306678968_275734919117141_1265196_2067797944_n

 

 

När är det försent?

april 10, 2015 kl. 11:29 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

funny-old-people-part2_3

Det är aldrig försent!

”Hej Mats! Tack for ett grymt inlagg (Är du karamelliserad?). Jag har äntligen fått mina föräldrar att börja med LCHF nu i somras och de ar helt häpna över hur alla deras krämpor försvinner. Far gick från 105 till 90 kg på 2 månader (har aldrig kunnat gå ned i vikt) och mor från 72 till 60kg. Hennes rodnade irriterade ögon ar helt bra, hennes leder (fingrar/hander, höfter) värker inte (fingrarna var alldeles svullna och röda i flera år) min far har parkinsons och har inte kunnat sova på nätterna på flera ar nu. Sista året somnade han aldrig innan 4 eller 6 på morgonen. (Han hade besvär redan innan att komma i säng innan 1, 2 på natten men nu med värken blev det värre. Sista 2 månaderna så har han börjat kunna gå och lägga sig kl 10 på kvällen och vaknar vid 7 på morgonen utvilad! (Han har även börjat tvingas trappa ned sin medicin då han börjat bli överrörlig på samma dos, vilket teoretiskt inte ska kunna ske). Min mor ar helt chockad (känslosam) och kan inte förstå hur det ar möjligt. De var så himla slitna och nedarbetade och nu mår de sa himla bra. Det tog bara 4 år av tjatande. /A-K”

”Anna Maria 
vill dela med mig av mina erfarenheter med att kostbehandla en åldring som har överlevt både stroke och omfattande hjärnblödning för 3 år sedan.
Min gamle far har lidit av hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck under många år, när han för några år sedan drabbades av stroke och sedan hjärnblödning. För att avlasta min syster som han bor hos erbjöd jag mig att ta hand om honom ett tag. Från första dagen fick han LCHF som jag själv äter sedan snart 10 år tillbaka.
Han blev starkare och så småningom började han ta långa promenader med sin rollator. Efter ½ år kunde han gå långa sträckor med bara gåstavar.
Han är nästan 90 och fortfarande på benen. Hans prostata har blivit mindre och hans ljumskbråck får man inte höra talas så mycket om nuförtiden.
Han fortsätter att äta kolhydratreducerad kost, undviker söta drycker, bröd och pasta alldeles på eget bevåg.
Förra sommaren tog vi med honom på en semesterresa ut till havet och han gick efter stranden långa sträckor utan stöd.
Jag är säker på att han inte skulle vara fullt så ”funktionsduglig” om han i stället bodde på ett svenskt äldreboende och blev utfodrad på det sättet som är gängse där.”

Är du karamelliserad?

Många som börjat med LCHF-kosten har upptäckt att kroppen känns yngre efter ett tag. Det mest påtagliga brukar vara att kroppens största organ, huden, känns mer vital och spänstigare. Jag tycker själv att jag fått mindre plitor och åldersprickar på huden och dessutom färre rynkor. Detta kan ju låta märkligt men jag ser att samma sak har hänt med Maggan, min sambo, hon har spänstigare hud och färre rynkor.

Det handlar om att det sker en försockring/karamellisering av huden som därvidlag åldras fortare än normalt. Ingen vet riktigt hur detta uppstår men en inte alltför vild gissning är att en stor konsumtion av sockerarter/kolhydrater faktiskt åldrar huden i förtid. Anledningen är förstås att både jag och Maggan liksom hundratals andra upplever att vår hud blivit spänstigare och vitalare.

Många kvinnor tror att dyra krämer kan hjälpa till att få en spänstigare och vitalare hud och minska rynkor. Men om du är kvinna är en riktig naturlig kost med lite kolhydrater och mycket naturligt fett det absolut bästa sättet enligt min definition. Antioxidanter är populärt och finns ju i många bär som blåbär, hallon, vinbär m.fl. sorter. Men hjälper det att äta sådant? Det hjälper inte om du fortsätter att äta mer sockerarter än vad kroppen tål och mindre naturligt fett än vad kroppen behöver.

Min partner i företaget fick nyligen betyget av sina barn att han ser 10 år yngre ut som en spontan reaktion. Han har nu ätit LCHF-kost i cirka 1,5 år. Det hjälper när man får sådana kommentarer av sina barn.

Rätt kost blir viktigare ju äldre man blir!

Min hypotes kring karamelliseringen av kroppen är att det inte bara är huden som åldras snabbare utan att denna process påverkar hela kroppen på både utsidan och insidan. Vad som händer i och på kroppen är inte lätt att veta men en teori är att PH-värdet i kroppen blir alltför surt av att vi äter alltför mycket sockerarter och därmed skapas förutsättningar för infektioner, svamp och aggressiva bakterier. En möjlig tanke är att sockerhinnan/karamelliseringen av kroppen som bildas blir omöjlig att motstå för kroppens egna bakterier. Om immunförsvarets egna bakterier börjar äta på den egna kroppen kan s.k. autoimmuna sjukdomar utvecklas. Enligt sjukvårdens definition är detta sjukdomar som är obotliga.

Idag tror sjukvård och läkare att naturligt fett som smör är farligt och att mycket kolhydrater är viktiga komponenter i födan. Den analysen gör sjukvården till ett svart hål som aldrig kan få tillräckligt med skattemedel. Analysen gör att folk blir sjuka i metabola sjukdomar allt tidigare och insulinresistens utvecklas. För äldrevården är sjukvårdens analys förödande. För äldre människor är det än viktigare att äta mycket naturligt fett och minska på andelen kolhydrater för att stärka immunförsvar och minska inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Försockringen är borta ur min kropp!

Om jag försöker översätta dessa tankar kring min egen kropps tillfrisknande så har en rad fantastiska saker hänt som är svårt att tro på även för mig trots att det hänt just mig. T.ex. är att synen har blivit mycket bättre. Jag behöver faktiskt inte glasögon varken på långt eller kort håll längre. Tidigare hade jag glasögon för både långt och kort håll i många år. Mitt omfång på sångrösten har ökat märkligt nog. Eftersom jag sjungit och spelat i 45 år så vet jag precis vilka bas och diskant-toner jag kunde ta tidigare.

Mina tänder har blivit vita och någon tandsten finns inte längre. Jag är inte särskilt noga med tandborstning eftersom jag nu vet att det inte är där som man skyddar tänderna. Det handlar i stort sett bara om vilken kost man äter. Min hårfärg har ändrats från grå till mer brun med gråa stänk.

Mina värden idag, när jag är 61 år, är bättre än de var när jag spelade elitfotboll för 40 år sedan. Hur det är möjligt är svårt att förstå men så är det. Jag är säker på att många av er LCHF-are som läser detta upplevt liknande nästan mirakulösa hälsovinster.

Men sjukvårdens och läkarnas främsta argument idag till många av våra metabola besvär och sjukdomar är att det är åldersrelaterat. Alltså, det är inte konstigt att du får gå upp och kissa tre gånger på natten, det hör till åldern säger läkaren. Så var det även för mig att jag tvingades gå upp ett antal gånger på natten. Men nu gör jag detta mycket sällan.

Karamelliseringen åldrar kroppen i förtid!

Tänk vad fantastiskt om vi kunde få svar på om födan som vi äter kan åldra kroppen fortare än nödvändigt? Många av oss som äter enligt LCHF-modellen har upplevt en föryngring och en allmän vitalisering förutom att våra sjukdomar har läkt sig. Idag har vi en sjukvård som totalt har fastnat i att fett är farligt. Det är därför som man inte kan bota en enda inflammatorisk sjukdom eller lära oss hur vi stärker immunförsvaret. Födan har ofantligt stor betydelse för om vi är friska eller sjuka, det är min absoluta övertygelse.

Mer finns att läsa i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” som du kan beställa genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 195 kronor inkl. porto/frakt. Betalningsanvisningar får du tillbaka med vändande mail.

IMG_0040

En rolig fest!

mars 30, 2015 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , ,

images

I helgen reste ett 20-tal vänner ner till en nybliven 50-åring för ett litet överraskningskalas. Han var totalt ovetande och hans fru hade föredömligt hållit tyst. Ett 25-tal vänner väntade i festlokalen med glasen fyllda när födelsedagsföremålet stegade in i lokalen. Denne humoristiske man är både cool och underfundig och visade inte med en min att han var överraskad på något sätt. I samma stund som han stegade in i festlokalen, som är en restaurang, sjöngs det för fulla halsar ja må du leva! Själv hade jag med mig gitarren.

Det blev en fantastiskt rolig fest med god mat, glada sånger och festföremålet själv verkade nöjd med kvällen.

Mitt i all glädje finns det också sorg för festföremålet har värsta sortens cancer i långt framskridet stadium. Hur sjunger man ja må du leva uti hundrade år när det sjunger på sista versen? Vi ska ju alla dö men några dör fortare än andra och några får lida mer än andra. Det finns kanske en gudomlig rättvisa men den är inte alltid lätta att hitta.

En av två!

Inom något årtionde drabbas en av två svenskar av sjukdomen cancer. Ja du läste rätt, en av oss två kommer att drabbas. Idag är det en av tre svenskar som drabbas av cancer av något slag. Forskare menar att vi utvecklar cancersjukdomar hela tiden men att vårt immunförsvar oftast lyckas med att oskadliggöra dessa sockerätande cancerceller.

Men så händer något oftast när man blir äldre. Plötsligt räcker vårt immunförsvar inte till för att hindra tillväxten av cancerceller. De vanligaste formerna är bröstcancer för kvinnor och prostatacancer för män. Vad är det då som händer med vårt immunförsvar som gör att vi inte längre kan försvara oss? Varför försvagas immunförsvaret så till den grad att dödliga sjukdomar uppstår?

Karamelliserad?

Det händer ju inte över en natt att immunförsvaret plötsligt krackelerar. Det är en process som sker under lång tid och det är vi själva som gör jobbet. Ett icke fungerande immunförsvar beror på att miljön i kroppen har förändrats. PH-värdet är det värde som bäst mäter miljön i kroppen. PH-värdet kan antingen vara surt eller basiskt. På människor är oftast PH-värdet surt. Idealiska PH-värdet är 7,38 men det är det ingen som har.

Sött blir surt!  Min enkla lekmanna-mässiga bedömning och uppfattning är att vi inte tål dessa enorma mängder av olika slags sockerarter som de flesta av oss stoppar i sig dagligen. En hinna av socker, glykering, bildas på alla ställen inuti kroppen. Denna karamellisering växer hela tiden om vi fortsätter att vräka i oss sockerarter. Till slut blir denna sockerhinna oemotståndlig för kroppens bakterier och mikrober. Bakterier som tidigare var bundsförvanter med immunförsvaret kan plötsligt bli fiender och börja äta på den karamelliserade ytan. Vi kan då få sår i blodbanorna som kan påverka blodflödet negativt och leda till hjärt -kärlsjukdomar.

På liknande sätt tror jag att en karamellisering av kroppen kan orsaka uppkomsten av cancerceller som ju kräver 5-35 gånger mer socker än en frisk cell. Cancerceller blir alltså till av den enkla anledningen att det finns alltför god tillgång på föda (socker, glukos) genom karamelliseringen av kroppen. Den gamle forskaren Otto Warburg fann att cancerceller var beroende av socker för sin överlevnad, detta redan på tjugotalet.

249088_360358520684901_906857661_n

Alternativet!

Hur ska vi undvika karamellisering av våra kroppar och att vi utvecklar metabola sjukdomar? Faktum är att några procent av oss verkar tåla vilken kost som helst och kan röka och supa och ändå bli 100 år gamla. Men vi andra, vad ska vi göra?

Jag tycker att man kan se det på följande vis; Ju mer inflammerad och infekterad miljö man har i kroppen och ju fler eller allvarliga metabola sjukdomstillstånd man har desto mer noggrann och strikt bör man vara med kosten. Det betyder, i mitt eget fall, eftersom jag varit kraftigt inflammerad av olika metabola sjukdomar att äta en strikt ketogen, LCHF-kost, gärna med inslag av kortare fasta.

Du behöver naturligtvis inte vänta på att bli sjuk innan du ändrar till en föda som anpassad för oss människor.

Läs gärna Lars Berns senaste inlägg, ”Cancerforskningen är en global tragedi”, om just cancer. Han var tidigare vice ordförande för Cancerfonden och talesman för Hjärt & Lungfonden. När han började propagera för fler koststudier så blev han entledigad.

Ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”!

Ge dig själv boken ”Frisk av mat” som en present eller till någon du tycker om. Boken är en guide och inspirationsbok hur man blir frisk av mat!

Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt.

IMG_0040

Vapenvila på LCHF-dagen!

februari 17, 2015 kl. 10:15 f m | Publicerat i Okategoriserade | 13 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

images

LCHF-dagen är förstås det samma som fett-tisdagen som ju är just idag. Grattis till alla er som hittat hälsa genom LCHF-kosten. Igår sände Vetenskapens Värld det andra programmet om bakterier och andra husdjur som verkar i vår kropp.

Jag rekommenderar verkligen detta program. Analyserna i programmet är utmärkta och riktiga tycker jag. Det enda som fattas är att de ännu inte förstått att LCHF-kost skapar balans bland kroppens bakterier och mikrober.

Man konstaterar att tandhälsan band jägarfolken var perfekt och det utan tandborstning. När vi började bruka jorden och äta spannmål försämrades tandhälsan och än värre blev det efter industrirevolutionen 1850. Då började de metabola sjukdomarna. Vi som äter LCHF-kost vet att tandhälsan blir fantastisk och vi behöver knappast inte borsta tänderna.

Allt handlar om balans bland bakterierna i kroppen. Det innebär egentligen att PH-värdet blir basiskt och inte surt. Ätandet av sockerarter i tid och otid gör PH-värdet surt och skapar kaos bland våra bakterier i kroppen. De goda bakterierna kan bli onda och det sura PH-värdet skapar miljöer som gynnar infektion och inflammation.

Jag påstår att vi blir försockrade i kroppen alltså att det uppstår en karamelliserad yta överallt genom vår västerländska kolhydratrika kost. Det är detta som försurar PH-värdet och gör goda bakterier till onda.

I programmet är forskarna faktiskt överens om att bakterier i obalans och ett surt PH-värde skapar inflammatoriska sjukdomar i kroppen. Varför är var och varannan allergisk idag? Var kommer alla inflammations-sjukdomar ifrån?

LCHF-kosten skapar balans!

Jag, som blivit helt frisk genom att byta till LCHF-kosten för sex år sedan, kan inte komma till någon annan slutsats än att LCHF-kosten har stärkt immunförsvaret så till den grad att alla mina ”kroniska” inflammationer numera är ett minne blott. Mitt PH-värde är inte längre surt utan basiskt och väldigt nära idealet för människan.

Jämför LCHF-kostens läkande kraft med att pumpa in antibiotika i kroppen som faktiskt dödar bakterier istället för att skapa balans.

Man påstår att det finns fler bakterier och mikrober på en kvadratcentimeter hud än vad det någonsin har levt människor på jorden. Det ger lite perspektiv. En droppe saliv innehåller 100 miljoner bakterier.  Vi måste alltså bli vänner med våra bakterier och inte kriga mot dom för det kriget kan vi aldrig vinna.

Den här typen av forskning som visades i Vetenskapens värld kommer naturligtvis att påverka även sjukvård och läkare så småningom.

Köp gärna min bok ”Frisk av mat” som är en guidebok till ett friskare liv utan inflammatoriska sjukdomar. Maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsinformation. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige och 240 kronor inom Norden.

IMG_0040

 

« Föregående sidaNästa sida »

Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: