En kul helg i Säffle

juli 1, 2013 kl. 7:53 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

1010022_650029268358161_1569678242_n

Jag vill passa på och tacka alla som bevistade LCHF-campingen i Säffle. Ett strålande arrangemang igen. Ann-Sofie Bengtsson var den självklara ledaren som fick allt på plats tillsammans med sina medarbetare.

Jag är riktigt imponerad av Professor Göran Sjöberg som tog bladet från munnen, i sin föreläsning, och var mycket tydlig med att det bara finns ett sorts kolesterol och det är gott.

Dags att begrava det onda kolesterolet! Heja Professor Göran Sjöberg!

Själva tanken att det ska finnas ett ont kolesterol, som kroppen producerar,  känns väldigt främmande för mig. Professor Göran lyckades, i sin föreläsning, förklara de kemiska sammanhangen och menade att det finns bara ett sorts kolesterol. Väldigt bra att han satte ner foten där som han illustrerade från scenen. En riktigt bra föreläsning tycker jag.  Jag är övertygad efter noggranna observationer av min egen kropp att kolesterolet snarare har en rad positiva egenskaper som är helt livsnödvändiga för oss.

Problemet är, när vi äter mycket mjöl och stärkelserik mat, att balansen i kroppen förändras på grund av att bakterier får tillgång till alltför mycket sött blod. Den obalansen skapar inflammationer och skadar immunförsvaret liksom våra artärer och kärlväggar. Här saknas forskning eftersom vetenskapen helt enkelt har nöjt sig med konstaterandet att det finns ansamlingar av kolesterol i vårt blodsystem och kopplar detta till kärlsjukdom. Man har inte fullföljt tankegången och frågat sig varför kolesterolet bestämmer sig för att uppsöka olika platser i vårt blodomlopp? Jag tror att det är så att kolesterolet försöker laga och reparera det som bakterier har skadat? Därav ansamlingar av mycket kolesterol på olika platser i vårt blodsystem där sockerätande bakterier har varit som mest aktiva.

Ann Fernholm

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm beskrev, i sitt föredrag, att det finns inga forskningsstudier som visar att t.ex. mättat fett är skadligt för människan. I sin genomgång hänvisade hon bl.a. till den allra förnämsta medicintidningen, British Journal of Medicin, att man inte funnit några som helst bevis på att mättat fett är farligt. Mot den bakgrunden är det naturligtvis märkligt att Statens Livsmedelsverk fortsätter med sin falska propaganda. Har de ingen koll alls?

Hur ska vi få balans i kroppen och ett starkt immunförsvar?

Först och främst måste vi bli vänner med våra bakterier i kroppen. Der finns ungefär 100 miljarder, 100000000000, bakterier per mm i kroppen. Om det blir en obalans i detta känsliga system där vissa bakterier blir starkare på grund av att det finns för mycket bränsle(glukos) i blodomloppet så skapas inflammationer och förtätningar i blodsystemet. Sjukvården använder begreppet förfettning av blodsystemet men det är ju inte korrekt eftersom man då redan har gjort en felaktig analys av problemet. Balans i kroppen och bland våra bakterier uppnås helt enkelt när vi en äter en mat som inte höjer vårt blodsocker. LCHF = naturlig mat som vi är anpassade att äta.

Boken Frisk av Mat översätts till tyska!

Jag har fått två nya vänner som driver LCHF-magasinet i Tyskland. De skall översätta min bok ”Frisk av Mat” till tyska och dessutom översätta ”Mats LCHF-utbildning” till tyska språket. Det blir en spännande fortsättning tror jag!

LCHF-camping i Säffle.

juni 10, 2013 kl. 2:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

2012-06-29 19.49.07

Kom dit du också. Jag var där för första gången förra året och det var synnerligen trevligt. Om man är vetgirig på LCHF-kunskap så finns där knappast något bättre ställe att inhämta den än i Säffle sista helgen i Juni. Många föreläsare som tar upp LCHF utifrån olika perspektiv.

Här är alla föreläsarna!

Tommy har minskat sin vikt med hälften enbart med hjälp av LCHF-kost.

Annika  är LCHF-pionjären som dels blivit frisk och förlorat kilon som var en del av sjukdomarna.

Monique har minskat sin vikt med över 40 kilo och gjort stora hälsovinster.

Ann är vetenskapsjournalist och ny i gänget. Har skrivit boken ”Ett sötare blod”.

Mattias, minnesmästaren som äter LCHF-kost för att minnas bättre.

Per berättar om hur LCHF och miljön hänger ihop.

Jonas sjukgymnast och personlig tränare som brinner för LCHF och träning.

Göran är professor på Chalmers och naturvetare.

Mats berättar om hur inflammationer kan läkas.

Där har du hela gänget och programmet finns här

För den som väljer att vara med och grilla på kvällen så finns där många att snacka med. Själv tar jag med en gitarr och förra året var det folk som spelade dragspel. Det blir nog lite allsång också! Varför inte Rocka fett?

Här kan du boka in dig!

Fet Hälsa på LCHF camping!

juli 2, 2012 kl. 10:25 f m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

Det var en stor ära att bli inbjuden som föreläsare till LCHF-campingen i Säffle. Det var ju inga dåliga föreläsare för övrigt som t.ex. Annika Dahlqvist, Kostdoktorn Andreas Eenfeldt, Lifezone Monique Forslund, Per Wikholm, Ronnie Mattiesen från Norge, Tommy Runesson, Olle Holmqvist. Sten Sture Skaldeman var inledningstalare på fredagskvällen. Hoppas att jag inte glömt någon. Vi hade alla lite olika vinklingar på LCHF-konceptet;

Per Wikholm pratade om LCHF i förhållande till miljön. Ligger det någon sanning i att kossorna pruttar sönder miljön? Nej, naturligtvis inte enligt Per Wikholm. Det visade sig att vi hade fler kor i början på 1900-talet och då fanns där inte miljöproblem på samma sätt som idag. Per hade många intressanta och viktiga argument.

Ronnie Mathisen berättade om sin viktresa som var riktigt fascinerande. Han hade dokumenterat allt så vi kunde följa varje steg. Intressant var hans uthållighetstest på LCHF-maten. Många idrottmän borde lyssna på honom.

Monique Forslund hade många bra tips för barnfamiljer och LCHF.

Annika Dahlqvist är ju förgrundsfigur för LCHF och hon berättade om sin egen hälsoresa och livssituation.

Olle Holmqvist pratade om människan och biologin. Intressant och tankeväckande!

Tommy Runesson berättade om sin fantastiska viktresa från 174 kilo drygt för tre år sedan till 85 kg idag. Han har alltså tappat över 50 procent av sin vikt. En halv gubbe alltså jämfört med tidigare.

Andreas Eenfeldt, Kostdoktorn, behöver ingen närmare presentation med över 35000 dagliga besökare på sin blogg. Kostdoktorn är en mästare på att presentera statistik och siffror så att det blir begripligt. Nu visade han upp en mycket intressant tabell där det visade sig att på de platser i Europa där man äter mest mättat fett är också hjärt-kärlsjukdomarna som lägst. t.e.x. Frankrike och Schweiz. I länder där man åt mindre mättat fett var hjärtsjukdomarna som högst. Mycket illustrerande med tanke på den senaste debatten i kvällstidningarna.

För övrigt var det hålligång på kvällen och någon hade t.o.m. med sig ett dragspel som jag inte kunde låta bli. Det var nytt rekord för antalet deltagare på LCHF campingen i Säffle och över 140 personer lyssnade på de olika föredragen.

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: