Svar till Malin!

mars 20, 2015 kl. 9:45 f m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Jag fick en kommentar från Malin som tycker att jag är orättvis mot läkemedelsindustrin. Hon kommenterade inlägget ”En smärtsam insikt” som jag publicerade i förrgår. Jag har svarat henne idag. Faktum är att jag publicerar både hennes kommentar på mitt tidigare inlägg och mitt svar till henne idag. Jag tycker att det är av allmänintresse så så får det bli! Först kommer Malins kommentar nedan; 

”Hej!
Läkarna bjuds inte på ”fina bjudresor och förmånliga villkor”. Det är emot läkemedelsföretagens etiska regler och följs strikt. Representanter får inte ens dela ut en penna till läkarna, det går emot riktlinjerna. Alla studier som läkemedelsföretagen startar bekostas av läkemedelsindustrin, INTE staten/skattebetalarna.
Studier gällande kostens betydelse bekostas/genomförs självklart inte av läkemedelsindustrin, varför skulle de göra det? Det är ju inte deras område! Snarare är det väl Livsmedelsverket som borde ägna sig åt detta.
Att komma med påhittade påståenden om läkemedelsindustrin, som lägger enorma summor på att hitta nya effektiva läkemedel till både mildare och svårare sjukdomar och i många fall även preparat dom räddar liv känns oerhört otacksamt!
Fakta är bättre är grundlösa påståenden.”

20110425201

”Hej Malin Olsson!
Tack för din kommentar. Nej, varför skulle läkemedelsindustrin ägna sig åt koststudier? Det finns ju inga pengar i det. Problemet är att våra skattefinansierade läkare och Livsmedelsverket har hamnat i någon slags symbios med läkemedelsindustrin där kemiska piller och tabletter verkar vara det enda alternativet. Idag skrivs det ut mediciner som ska ätas livet ut enligt läkare. Jag känner många som fått just det beskedet. Jag tycker att det är näst intill kriminellt att ordinera människor att äta t.ex. Statiner (kolesterolsänkande medicin) livet ut. Det kan kanske inte läkemedelsindustrin ta ansvar för att läkarna beter sig på detta sätt. Men där finns knappast några koststudier som läkarna kan luta sig emot utan bara studier som är framtagna av läkemedelsindustrin. De existerar bara av en anledning och det är att tjäna så mycket pengar som möjligt åt sina ägare. Glöm inte det!
Läs här vad den pensionerade läkaren Nisse Simonsson skriver;
”Sedan har jag under 25 års tid (av och till) suttit med i Läkemedelskommittén. Jag har också under många år låtit mig mutas av läkemedelsföretagen på flotta resor för föreläsningar. Utan att ana hur sofistikerat det hela är upplagt.”
”Pappa, sade min son som arbetat inom läkemedelsindustrin, du tror väl inte för en enda sekund att du fick föreläsa av andra skäl än att binda upp dig. Det satsas mer pengar på att muta läkare än på forskning. Fri sprit, mat och resa med flott hotell är betalt med ett enda recept på blodtrycksmedicin. Detta bara för att klargöra min bindning och mina synder. Jag är inte unik, alla läkare, speciellt hjärtläkare har mutats hårt genom åren, liksom psykiaterkåren.” http://newsvoice.se/2015/01/12/svensk-lakare-det-satsas-mer-pengar-pa-att-muta-lakare-an-pa-forskning/

Jag menar tyvärr att det kanske inte är någon slump att vår färdiga koststudie, som just nu vilar i en byrålåda, att den studien fått nej av Hjärt & Lungfonden, Diabetesfonden, Diabetes Wellness-fonden osv. Vilka sitter i styrelsen för dessa fonder. Jo, personer från läkemedelsindustrin och olika slags professorer som alla har massor av prestige och pengar att förlora om man lika gärna skulle kunna bli frisk av mat!
Hälsningar från Mats”

Bakterier, vänner eller fiender?

februari 10, 2015 kl. 10:17 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

http://www.svtplay.se/video/2664489/vetenskapens-varld/vetenskapens-varld-avsnitt-4

I Vetenskapens värld i går kväll har man med modern teknik, lyckats filma några av alla de biljoner bakterier och mikrober som lever i och på våra kroppar. Det är ett stort antal arter av bakterier, mikrober och olika sorters svamp som alla lever i en slags symbios med varandra. Om balansen rubbas bland dessa bakterier så kan det leda till infektioner och inflammation.

Man konstaterade i programmet att vi vet förvånansvärt lite om husdjuren som lever i våra egna kroppar och hur stor betydelse dessa har.

Tidigare trodde man att bakterier var koncentrerade till mage och tarmsystem. Numera vet man att det också finns många miljoner bakterier på t.ex. en kvadratcentimeter hud. Man kan säga att människokroppen faktiskt består av bakterier av olika slag.

imagex708x270  thumb_avocado

Hur påverkas bakterier av kosten?

Märkligt nog tog Vetenskapens värld inte upp hur födan påverkar balansen bland kroppens bakterier. Då får väl jag göra det istället. Om vi antar, på goda grunder, att maten är bränsle för människokroppen och därmed också bränsle för alla våra bakterier så uppstår frågan; Vad händer i kroppen om vi stoppar i oss föda som vi inte är anpassade för?

Hur viktigt är PH-värdet?

I programmet så kunde man visa att bakterier som tidigare varit vänskapliga kunde bli fiender och angripa den egna kroppen. Jag har länge hävdat att kosten i hög grad påverkar vårt PH-värde i kroppen. För mycket sockerarter och för lite naturligt fett leder till ett surt PH-värde i kroppen. En miljö som kan vända vänskapliga bakterier till aggressiva sådana. I en sådan miljö blir immunförsvaret nedsatt och infektion och inflammatoriska tillstånd uppstår lättare i kroppen. PH-värdet i kroppen ska helst vara basiskt för att balans ska råda.

images

Ständigt krig pågår!

I Vetenskapens värld visade forskare att det pågår ett ständigt krig bland olika sorters bakterier i människokroppen som strävar efter att ta överhanden. Det är alltså en delikat balans mellan bakterier av olika sorter som lätt kan rubbas.

Vi vet mer om betydelsen av ett bra PH-värde i våra sjöar än om betydelsen av ett bra PH-värde i människokroppen. Det finns otroligt nog nästan ingen koppling mellan felaktig föda och inflammatoriska sjukdomar. Läkemedelsföretag har länge lurat en godtrogen sjukvård och dess läkare med att tabletter och sprutor är den enda medicinen. Att stimulera immunförsvaret med riktig mat finns inte med på sjukvårdens agenda trots att alla vet att det endast är immunförsvaret som till sist gör jobbet eller inte.

När balansen rubbas!

Det verkar som att det uppstår en slags sockerfilm, en karamellisering, som lägger sig överallt i kroppen. Detta händer vid långvarig förtäring av mycket sockerarter/kolhydrater. Detta leder till att PH-värdet försuras och balansen bland bakterierna rubbas. Vissa vänskapligt lagda bakterier kan bli aggressiva och börja äta på den karamelliserade ytan i människokroppen. Om detta händer i blodkärl uppstår sår i kärlväggarna som i sin tur orsakar förträngningar.

Ett försurat PH-värde orsakat av en sockerrik kost och för lite naturligt fett är grundorsaken till alla våra nya metabola sjukdomar, enligt min mening.

Hur kan jag veta detta?

Ja, i sex år har jag varit helt frisk från alla mina tidigare sjukdomar som besvärat mig i över 30 år. Den enda förändring jag gjort är ett kostbyte från Tallriksmodell till LCHF-modell. Jag har studerat min kropp i detalj under dessa sex år och dess reaktioner. Även jag är förvånad att kosten kan ha en så väldigt stor betydelse.

Vår skattefinansierade sjukvård och dess okunniga läkare har kört in på ett alldeles galet spår. Trots massiv forskning i över femtio år om fettets förmodade farlighet kan man fortfarande inte bota en enda av alla de nya inflammatoriska tillstånd som kan uppstå i kroppen. Jag pratar om diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, eksem, allergier, värk, reumatism, mag o tarminflammationer osv.

Jag själv har botat mig från diabetes typ 2, kärlkramp, ledvärk, prostatainflammation och kronisk bronkit. Den enda förändring jag gjort är ett kostbyte till LCHF-kost. Jag tar inga mediciner eller sprutor och jag är väldigt noga med maten.

Prestige och stora pengar!

Många s.k. professorer och läkare har målat in sig i ett hörn och kan inte komma ut utan ett stort tapp av prestige. Idag skriver läkare ut mediciner, t.ex. kolesterolsänkande medicin, för att intagas livet ut. Detta är, enligt min mening, kriminellt och borde medföra straffansvar. Våra statliga myndigheter som Livsmedelsverket och Läkemedelsverket har ett stort ansvar för dagens situation.

Läs mer!

I min bok ”Frisk av mat” kan du läsa mer! Beställ den här!

IMG_0040

 

 

Detta är min förklaringsmodell!

januari 20, 2015 kl. 11:35 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Tänkte att jag skulle försöka beskriva vad som händer i kroppen när vi blir sjuka respektive friska enligt min till stor del obevisade förklaringsmodell. Den enda vetenskap som förekommer i min teori är ju mina egna ganska otroliga hälsovinster som jag gjort de senaste sex åren. Jag har alltså gått från en kost som liknar Tallriksmodellen och de senaste 6 åren ätit en strikt LCHF-kost.

Anledningen till att jag började med LCHF-kost var att jag var ganska desperat efter att ha fått ett minst sagt deprimerande besked från läkaren. Jag riskerade att dö när som helst enligt mina usla värden då vid den tiden.

Idag är min kropp helt frisk utan mediciner och alla mina tidigare inflammatoriska tillstånd i kroppen har helt enkelt försvunnit. Exempelvis diabetes typ 2, kärlkramp, prostatainflammation, reumatisk värk och kronisk bronkit. Min syn har kommit tillbaka så jag behöver inga glasögon. Min hy och hud är helt annorlunda än under min kolhydratperiod. Tänderna är vita och friska liksom tandköttet och det beror inte på att jag borstar dom särskilt väl. Dessutom har jag fått en bättre sångröst eller snarare ett bredare tonregister i både bas och diskantskalan.

Det här låter ju inte klokt egentligen men likväl är det fakta om vad som hänt med min kropp. Nedan har jag försökt konkretisera de viktigaste frågorna/erfarenheterna om vad som händer när man blir sjuk respektive frisk av kosten.

images  can_2674149b  images

10 punkter om vad som gör kroppen sjuk!

1. Alltför stor konsumtion av kolhydrater, alltså olika slags sockerarter.

2. För lite med naturligt fett i maten.

3. PH-värdet blir surt av allt det söta och det stör kroppens immunförsvar.

4. På grund av alltför mycket sockerarter i maten bildas det en sockerhinna, det sker en karamellisering i hela kroppen.

5. Det blir ett överskott av glukos som cellerna inte kan ta emot som bränsle. Detta överskott bidrar starkt till karamelliseringen av kroppen.

6. Den sura miljön och sockerhinnan som växer hela tiden i kroppen utvecklar en miljö som är lämplig för infektioner, inflammation och svamp.

7. Det egna immunförsvarets bakterier attackerar den egna kroppen på grund av den sura miljön och börjar äta på den karamelliserade hinnan i kroppen.

8. Läkare förväxlar ofta metabola inflammatoriska tillstånd i kroppen med naturliga åldersförändringar.

9. Inga mediciner kan bota dessa inflammationer/infektioner i kroppen utan bara lindra symptomen.

10. Endast det egna immunförsvaret kan, med rätt bränsle, försvara den egna kroppen mot metabola sjukdomar.

coconut_brain_alzheimers(1)  TI0148473  2014-10-03 08.28.19  249088_360358520684901_906857661_n

10 punkter om vad som gör kroppen frisk!

1. Naturlig mat som innehåller tillräckligt med naturligt fett och rätt mängd kolhydrater och protein, alltså lämpligen LCHF-kost.

2. Med ovanstående mat så får immunförsvaret förutsättningar att skydda kroppen mot metabola attacker, som ständigt står på lur, och vanliga förkylningar.

3. Det blir inget överskott av glukos (kroppens eget blodsocker och bränsle) med LCHF-kost och därmed bildas ingen sockerhinna eller karamellisering i kroppen.

4. Det finns ingen anledning för det egna immunförsvarets bakterier att attackera den egna kroppen eftersom där inte finns någon karamelliserad hinna att äta av.

5. Med LCHF-kost blir PH-värdet i kroppen basiskt och i balans. Ingen sur miljö utvecklas som är perfekt tillstånd för inflammationer, infektioner och svamp.

6. Idag finns ett 40-tal metabola inflammatoriska tillstånd i kroppen där alla, troligen, har samma orsak; ett skadat PH-värde i kroppen orsakat av felaktigt bränsle/mat.

7. Lyssna på kroppens signaler! Vi får ständigt signaler från kroppen i form av värk, infektioner och liknande som vi borde lära oss att tolka bättre. 

8. Vi måste lära oss att alla dessa mediciner mot inflammatoriska tillstånd bara har, i bästa fall, en lindrande effekt. 

9. Det bästa och, i stort sett, enda försvaret mot metabola inflammatoriska sjukdomstillstånd är ett starkt immunförsvar.

10. Ett starkt immunförsvar erhålls genom en föda som är anpassad utifrån människans behov och miljoner år av erfarenheter. Kött, fisk, ägg, grönsaker, bär, nötter.

Min förklaringsmodell!

Min förklaringsmodell behöver givetvis putsas många gånger än. Jag har ägnat i stort sett varje dag de senaste sex åren till att forska hur min kropp kunde genomgå en sådan remarkabel förbättring bara genom att ändra födan. Förhoppningsvis kommer det till stånd en riktig koststudie under 2015 om just de här frågorna som handlar om inflammation och immunförsvar. Allt är klart och godkänt för studien och forskargruppen står redo. Det enda som krävs är finansiering.

Sjukvården måste ändra tankesätt!

Jag har tyvärr inget förtroende kvar för Sjukvårdens tänkande och agerande. De har utvecklats till en försäljningsorganisation för gigantiska internationella läkemedelsföretag. Denna försäljningsorganisation bekostas med skattemedel och där finns ingen botten. Hur mycket pengar som helst kan forslas in i sjukvårdsorganisationen utan att där sker några förbättringar. Anledningen är naturligtvis en förklaringsmodell som är helt fel i grunden.

Sjukvården och läkarna måste inse att symptombehandlande mediciner, som bara eventuellt lindrar besvär, inte ska vara huvudspåret i sjukvården trots fina latinska namn. Huvudspåret måste vara att sjukvårdens insatser ska inriktas på åtgärder som stärker immunförsvaret, inte försvagar det som sker idag.

Mer om min förklaringsmodell!

I min bok ”Frisk av mat” kan du läsa mer om min förklaringsmodell och själv skaffa dig en röd tråd att hålla fast vid. Om du vill beställa den mailar du namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige.

IMG_0040

 

En Julsaga!

december 23, 2014 kl. 1:49 e m | Publicerat i Okategoriserade | 21 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

DSC04400

Det var en gång en svensk myndighet som ansåg sig särskilt viktig, ja kanske det mest märkvärdiga och viktigaste verket av alla om myndigheten fick tycka själv. Faktum är att denna myndighet inte kunde göra fel, tycka fel eller tänka fel eftersom den var så utomordentligt märkvärdig och kronan på alla statliga verk, om myndigheten fick tycka så självt.

En gång i tiden hade denna myndighet bestämt att människans viktigaste föda var bröd. Alla sorters bröd var bra i början medan grovt bröd blev ännu bättre efter ett tag. Det gick så långt att man gick ut med en rekommendation att alla människor skulle äta 6-8 skivor bröd om dagen. Visserligen hade myndigheten blivit något lurad av Brödinstitutet som ägdes av brödindustrin men eftersom bröd var så bra för människan så spelade det ingen roll att myndigheten gjorde reklam för bröd.

Den stolta och märkvärdiga myndigheten från det lilla landet i norr började nu se att många människor blev allt fetare. Alla förväntade sig att den viktiga myndigheten skulle leda in människorna på rätt väg igen. Efter genomgång av tusentals vetenskapliga studier fann myndigheten att fetma orsakades av fett och fet mat. Egentligen säger det sig självt att fett är lika med fetma, det ser man ju redan med ögonen, tänkte några av de märkvärdigaste tjänstemännen på den lilla nationens viktigaste myndighet.

Sagt och gjort kom där direktiv att människorna skulle undvika fett och fet mat. Eftersom det viktiga verket redan hade bestämt sig för att bröd är bra och hälsosamt så måste ju andra produkter som innehöll lite fett också vara bra för människan och minska på fetman. Detta ställningstagande från det märkvärdigaste verket satte igång en lavin av nya fettsnåla produkter. Livsmedelsfabrikörer verkade tävla med varandra om vem som hade minst fett i sina produkter. Man ville gärna vara det viktigaste verket till lags så mycket man kunde.

En väldigt kreativ tjänsteman på det viktiga verket kom på att ett nyckelhål var en väldigt bra symbol för myndighetens fettsnåla rekommendationer. Ett nyckelhål är ju väldigt precist och de produkter som kom igenom där ansågs särskilt nyttiga. Därför bestämdes det att livsmedel med ett nyckelhål som symbol var väldigt nyttiga produkter. Alla fabrikanter tävlade om att göra ännu fettsnålare produkter så att även de skulle få tillstånd att använda ett nyckelhål som symbol.

Vid denna tid i mänsklighetens historia hände det sig att folk inte bara blev fetare utan också sjukare än vad de varit förut. Man ansåg allmänt att den feta maten och särskilt mättat fett som smör var den stora anledningen till att folk blev sjuka. Flera andra myndigheter som dock inte var lika förnäma som vår myndighet ansåg att mer forskning borde ske på hur fettet gjorde människorna allt sjukare. Nästan alla forskare i det lilla landet i norr började nu forska på hur fettet påverkade människans hälsa. Regeringen i det lilla landet var särskilt välvillig till studier som undersökte hur farligt det mättade fettet var. Forskarna forskade och forskade men hur de än forskade så kunde de inte hitta varför det mättade fettet orsakade sjukdomar.

Det fanns ett fåtal forskare som ville undersöka om socker och kolhydrater kunde vara farligt för människornas hälsa men de fick aldrig några pengar. Motiveringen var att alla visste att det var just fettet som orsakade sjukdomar och därför var det meningslöst att kasta bort pengar på studier som inte kunde vara sanna.

Det lilla landets ekonomi var starkt. Därför kunde man anställa tusentals nya läkare som skrev ut mediciner mot fett och kolesterol som också ansågs farligt. Några kom på den geniala idén att man kunde skära bort fettet. Därför anställdes ännu fler kirurger som var särskilt duktiga på att skära bort fett. Några få personer funderade på varför människorna blev allt sjukare och fetare när de nästan inte åt något fett alls?

Det lilla landets ekonomi började bli allt svagare eftersom sjukvård kostade alltmer pengar för varje år. Till slut gick nästan hälften av det lilla landets ekonomi till att vårda sjuka och feta människor.

Några få människor började ifrågasätta den märkvärdiga myndighetens kostråd. Kanske var det rentav så att myndighetens kostråd var det som bidrog till att människorna blev både sjuka och feta, undrade några modiga kritiker? Det märkvärdiga verket svarade då att de kunde visa upp tusentals vetenskapliga studier som bevisade att de hade rätt. Det märkvärdiga verket och de viktigaste tjänstemännen däri trodde verkligen att det fanns tusentals vetenskapliga studier som bevisade deras sak. Det visste ju alla, tänkte de! Sagt och gjort så tänkte de ta fram dessa tusentals studier som bevisade att fett och särskilt mättat fett var farligt för människorna.

72 stycken vetenskapliga studier togs fram för att bevisa det förnäma verkets teser. Märkligt nog kollade inte de viktigaste verkets tjänstemän vad som stod i de 72 vetenskapliga studierna. Eftersom det märkvärdigaste verket aldrig hade fel så behövde de inte kolla, tänkte de. Nu visade det sig att det bara var två vetenskapliga studier som i någon mån stödde det viktigaste verkets tes. Resten av studierna motsade verkets tes och visade att det inte fanns några bevis för att mättat fett var farligt.

Det blev ett himla rabalder kunde man förvänta sig men så blev inte fallet. Det allra märkvärdigaste verket menade att man hade rätt i alla fall vad alla andra än sade. Ännu så länge så är det viktigaste verket fortfarande det allra märkvärdigaste verket i det lilla landet i norr!

God Jul och Gott Nytt Fett År hälsar Fet Hälsa genom

Mats Lindgren

_JHE5949w_logo

 

Nya kostråd från fettskrämda verket!

november 26, 2014 kl. 8:15 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

_JHE5949w_logo

SVT om Livsmedelsverkets nya kostråd!

Inte mycket har hänt sedan Livsmedelsverkets senaste kostråd från 2005. Man varnar fortfarande för mättat fett som smör och liknande och tror att det är orsaken till hjärt -kärlsjukdomar. Man rekommenderar fortfarande att folk ska äta 45-60 procent kolhydrater på tallriken. 2005 var det rekommenderade intaget 50-60 procent kolhydrater. För en sockersjuk är inte detta särskilt välbetänkt. Man blandar fortfarande ihop grönsaker med frukt genom begreppet ”frukt o grönt”. SLV rekommenderar oss att äta mycket mer ”frukt o grönt” i de nya kostråden. För oss som vet hur stor skillnad det är mellan frukt och grönsaker blir Livsmedelsverkets begrepp ”noll koll”!

För mig som nästan lyckades spränga min egen blodsockergräns uppåt genom att pressa 2-3 apelsiner varje morgon framstår Livsmedelsverkets kostråd som helt okunniga och arroganta!

Var skeptisk och ifrågasätt!

I mänsklighetens historia har i stort sett all utveckling och vetenskap förbättrats och utvecklats därför att några ifrågasätter ”sanningar” från auktoriteter. Dessa skeptiker har helt enkelt börjat med egna experiment och observationer och kommit fram till helt andra slutsatser än dessa auktoriteter som ”bara vill vårt bästa”! Historien är full av dessa nytänkare som straffats å det gruvligaste för att de antytt att jorden kanske är rund och inte platt.

Just så förhåller det sig med LCHF-kosten. Personer som jag själv har blivit skeptiska till sjukvårdens råd och behandlingsinsatser och valt att följa en annan linje. Vi har då funnit att om man gör precis tvärtemot Livsmedelsverkets och sjukvårdens kostråd och behandlingar så blir man frisk, inte sjuk! Det låter inte klokt när man skriver en sådan mening men det är precis så det är med nuvarande kostråd.

Våra statliga myndigheter och verk har helt enkelt inte någon trovärdig förklaringsmodell hur kosten påverkar vår hälsa. Felet är förstås att man hamnat i knäet på gigantiska läkemedelsindustrier som med hjälp av fina latinska namn på kemiska tabletter och sprutor duperat inte bara våra myndigheter utan också oss själva.

Försäljningsorganisation för multinationell läkemedelsindustri!

Istället för att värna oss medborgare har statliga myndigheter och verk blivit en försäljningsorganisation för multinationella läkemedelsindustrier. Begreppet beprövad erfarenhet har försvunnit ut i ett stickspår någonstans på vägen. Det är alla vi skeptiker som står för den beprövade erfarenheten som borde göra våra verk och myndigheter nyfikna. Jaså, ni har blivit friska av mat, hur har det gått till borde de fråga sig? Istället får jag själv fortfarande varningar från sjukvård och läkare att vi inte känner till de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. Jag har ätit LCHF-kost i sex år och är fortfarande frisk från diabetes typ 2, kärlkramp, prostatainflammation, ledvärk och kronisk bronkit som jag hade tidigare när jag åt enligt Tallriksmodellen. Hur kan en urbota okunnig läkare varna mig för konsekvenserna av LCHF-kosten sex år senare?

Frisk av mat!

Våga vara en skeptiker du också och ifrågasätt sanningssägarna och auktoriteterna! Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”. Här får du en förklaringsmodell som fungerar! Du får en guide och inspirationsbok som du kan använda varje dag. Här finns recept och alternativ när sockerberoendet sätter in. Maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så får du tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt. Du kanske känner någon som lider av metabola sjukdomar? Då är boken ”Frisk av mat” en perfekt julklapp!

IMG_0040

 

Grönt ljus för koststudien!

november 25, 2014 kl. 6:22 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Äntligen något påtagligt positivt för den planerade nya koststudien. Etik-prövningsnämnden valde att godkänna koststudiens upplägg. Det betyder att det finns inga formella hinder att genomföra studien.

Koststudien som ska genomföras i Göteborg ska jämföra två stycken kostmodeller på diabetes typ 2-patienter. LCHF-kost och Tallriksmodell ska gå en match mot varandra är det tänkt. Fokus i koststudien ligger på inflammation och immunförsvar. En unik sak med denna studie är att samtliga deltagare kommer att få maten hemlevererad liksom utbildning kring respektive kostmodell. Allt för att öka sannolikheten för att deltagarna ätit just den maten de är tilldelade.

Tyvärr fick vi ett nej från Hjärt & Lungfonden på vår ansökan om bidrag för denna studie. Snart kommer vi att få ett besked från Diabetesfonden om de vill bidra. Jag är tyvärr inte så positiv när det gäller våra statliga organ att de ska bevilja bidrag. Vi har fått nej från Landsting, Vinnova, Hjärt & Lungfonden.

Hittills har vi finansierat förstudien med medel från privata finansiärer och så kommer det nog att förbli även när den riktiga koststudien startar. Det finns tyvärr, tror jag, för många ängsliga läkare, tjänstemän och politiker som inte ens vågar testa hur utfallet kommer att bli av studien. Tänk om det visar sig att 50 års kostråd från myndigheternas sida har varit helt fel?

Ett svek mot alla sjuka!

Det är mycket märkligt att Sjukvården, Statens Livsmedelsverk, Socialstyrelsen, Folkhälsomyndigheten med flera organisationer inte ens givit LCHF-kosten ett erkännande när det gäller LCHF-kostens läkande inverkan på inflammatoriska tillstånd i kroppen. Idag finns många tusen dokumenterade fall som gjort fantastiska hälsoresor från svårt sjuka till fullt friska med hjälp av en kostförändring.

När det gäller Livsmedelsverkets agerande i kostfrågan går tankarna konstigt nog tillbaka till tobaksindustrin för några decennier sedan. Då kom där bevis efter bevis att tobaksrökningen orsakade oerhörda skador. Detta bemöttes från tobaksindustrin med hjälp av köpta forskare som presenterade motbevis. Under många år menade tobaksindustrin att rökning var ofarligt. Ett tag var det t.o.m. hälsosamt!! Till slut fick man krypa till korset och börja betala skadestånd till folk. Numera finns där tydligt utmärkt på cigarettpaketen att tobaksröken dödar.

B827-NSG-varningstext0

Kan det vara så att Livsmedelsverket är livrädda för att något liknande kommer att ske med kosten. Att livsmedelsindustrin måste märka t.ex. flingor och pasta på samma sätt som cigarettpaketen märks idag. Makaroner dödar, skrivet på pastapaketen, känns ju inte riktigt jämförbart med det som står på cigarettpaketen idag. Men frågan återstår vem eller vad som dödar mest?

Ett litet erkännande hade inte skadat!

Bara till Fet Hälsa-bloggen har tusentals människor hört av sig under de senaste fem åren och berättat om sina fantastiska hälsovinster som de gjort med hjälp av LCHF-kosten. Jag föreställer mig att liknande har skett till alla de hundratals bloggar som finns idag och som vill sprida kunskap om den ketogena kosten och dess läkande effekter.

Men om sjukvården skulle antyda att det är bättre med naturlig mat som stärker immunförsvaret och läker sjukdomar än kemiska tabletter och sprutor skulle det nog bli revolution. Enda anledningen till att jag framhärdar med att kräva en riktig koststudie är att sjukvård, läkare, professorer m.fl måste utbildas i hur stor inverkan kosten har på vår hälsa. Jag själv är sedan länge övertygad om LCHF-kostens förebyggande och läkande inverkan utan studier.

Julklappstips!

Ge bort boken ”Frisk av mat” i julklapp till någon som du tycker om! Den boken har visat sig fungera för tusentals människor. Det är en inspirations och guidebok som hjälper dig att  genomföra en kostförändring för bättre hälsa. Dessutom finns där en förklaringsmodell och röd tråd varför LCHF-kosten fungerar. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt.

IMG_0040

Skräpmat för barn!

oktober 20, 2014 kl. 11:44 f m | Publicerat i Okategoriserade | 15 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

2014-10-19 11.02.45      2014-10-19 11.02.35

 

Det Schweiziska företaget Nestlé har hittat en oerhört lönande nisch i sin affärsverksamhet! Man säljer t.ex. frukostflingor som vänder sig till barn i första hand men även till föräldrar som vill att de egna barnen ska äta mycket fullkornsprodukter. Om man ger sina barn ovanstående frukostflingor så är det mer socker i flingorna än i vanligt plockgodis på godishyllan. Frukostflingorna ovan innehåller 90 gram kolhydrater per 100 gram flingor. Det innebär att frukostflingorna innehåller mer socker än i Ahlgrens bilar som bara innehåller 84 gram kolhydrater per 100 gram godisbilar.

images

Om föräldrar visste om detta faktum så skulle det vara varningstext på flingorna  form av en dödskalle och texten ”Sockret i dessa flingor kan orsaka dödliga sjukdomar”! Även andra färdiga frukostflingor har så högt kolhydratinnehåll att det passar bättre på godishyllan.

Företaget Nestlé är också ett läkemedelsföretag som tillverkar en rad olika mediciner. Bl.a. tillverkar man astma och allergimediciner och astma och allergi drabbar alltfler barn. Det finns klara indikationer på att sockret/kolhydraterna i maten kan orsaka störningar på immunförsvaret som senare kan leda till astma och allergi. Det är alltså ingen dum affärsidé att först sälja flingor fullproppade med socker/kolhydrater till barnen för att några år senare sälja astma och allergimedicin till samma grupp av barn.

Barnmat förskräcker!

På hyllan för barnmatsburkar kan man hitta alla tänkbara smaker alltifrån fruktpureer, till grönsaker och middagsmat. Kännetecknande för alla dessa barnmatsburkar är de innehåller väldigt lite fett. Jag har kollat lite med stickprov och när man läser näringsinnehållet på baksidan av burken så pendlar fettinnehållet mellan 0,1 gram fett till 3 gram fett per 100 gram barnmat. Vad är då resten av innehållet i burken kan man ju fråga sig. Om man går från bröstmjölk till barnmatsburkar så måste detta bli en slags chock för barnet? Från att, genom bröstmjölken, ha ätit kanske hälften fett i maten till mellan 0,1 procent-3 procent genom barnmatsburken.

Även färdigprodukter som barnmatsgröt, välling m.m. innehåller mellan 60-70 procent socker/kolhydrater och minimalt med naturligt fett. Jag tycker inte att det är konstigt att olika slags metabola barnsjukdomar ökar hela tiden. Allergier, astma, barndiabetes (typ 1), ADHD, autism m.fl. sjukdomar.

När ska Statens Livsmedelsverk förstå sambanden?

Vi medborgare behöver ett Livsmedelsverk som förstår sambanden mellan mat och olika slags metabola sjukdomar. Vi behöver ett statligt verk som vågar ta till sig ny modern forskning och erfarenheter från tusentals personer som blivit friska av mat! Vi behöver ett statligt organ som skyddar oss mot multinationella företag som försöker pracka på oss billiga och farliga livsmedel. Som dessutom i nästa fas säljer mediciner till oss för att lindra våra smärtor som troligen orsakats av maten från början.

Föredrag i Göteborg den 12/11 2014.

Anmäl dig till ett spännande föredrag den 12/11 2014 på Delsjö GK:s golfkrog i Göteborg. Vi startar 18.30 med en god LCHF-buffé och därefter blir det föreläsning av Mats Lindgren på temat ”Frisk av mat” plus frågestund. I priset 300 kr får du allt detta plus den nya uppdaterade boken ”Frisk av mat, LCHF från början” skriven av Mats Lindgren. Anmäl dig till lindgren.mats@comhem.se. OSA senast den 5/11 2014. OBS, det är begränsat med platser.

IMG_0040

Första LCHF-boken från Sverige i Tyskland!

oktober 1, 2014 kl. 12:54 e m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nu har jag skrivit avtal med LCHF-Deutschland och deras förlag. Min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” kommer ut i en tysk version i slutet av november 2014. Enligt Margret och Iris som jobbar hårt med LCHF-Deutschland så är detta den första LCHF-boken som kommer ut i Tyskland. I varje fall den första som handlar om hälsa. Vad jag förstår så är Kostdoktorns ”Matrevolutionen” utgiven i Österrike men inte i Tyskland.

Finns det någon plats för ”Frisk av mat” i Tyskland? Boktiteln på tyska blir ”Gesund durch die richtige Ernährung”! Om jag uppfattar Margret och Iris rätt så är tyskarna än mer fettskrämda än vad vi i Sverige är. Det är kanske något förvånande för mig åtminstone eftersom man tänker på tysk mat fullt av goda korvar och rökta köttprodukter.

LCHF-Deutschland har 1500 följare på sin facebook-sida. Det är kanske inte så mycket med tanke på antalet boende i Tyskland. Men det finns så klart en stor potential i landet när människor får klart gör sig vad LCHF-kosten verkligen kan göra för hälsan!

Föreläsning på Kåken i Göteborg!

Jag planerar en föreläsning på biblioteket i Härlanda, Göteborg, även populärt kallat Kåken eftersom Härlanda tidigare var ett fängelse. Föreläsningen ska ske någon gång i november månad 2014. Exakt tid är ännu inte fastställt. Där ska jag prata om min hälsoresa, om vår nya koststudie i Göteborg, om de nya planerna för LCHF matkasse m.m. Tanken är att göra ett samarrangemang med Kostdemokrati! Titeln på föreläsningen är självklart FRISK AV MAT!

Jag önskar veta hur många som är intresserade av att komma till en sådan föreläsning. 120 platser finns till förfogande. Maila ditt intresse till lindgren.mats@comhem.se. Tipsa gärna andra om detta och be dom skicka en intresseanmälan till mig.

a38811864i0025_320x

Striden om saltet!

I dagens Göteborgspost tar man upp den nya studien från bl.a. Göteborg som visar att salt inte alls är så farligt som t.ex. Livsmedelsverket vill få oss att tro. På bilden ovan är det Professor Annika Rosengren som inte tror att salt är så farligt eftersom hon deltagit i den senaste studien. Professor Mattias Aurell tror att salt är farligt och kan ge metabola sjukdomar som högt blodtryck m.m. Livsmedelsverket tänker inte låta sig påverkas av den nya studien enligt Annette Jansson, dietist vid rådgivningsenheten på Livsmedelsverket.

– Den läggs till alla andra studier. Många har ett annat resultat. Det behövs fler studier innan vi ändra på något, säger Annika Jansson.

Jag undrar just vad som krävs för att Livsmedelsverket ska ändra sig om något?

Mina kommentarer om saltdebatten!

Jag tror inte alls att salt ens har något med metabola sjukdomar att göra. De bägge professorerna, trots att Annika Rosengren inte tror på saltets eventuella farlighet, har helt fel mål i sikte. Lämna saltet ifred. Våra kroppar talar om för oss när vi behöver salt eller inte. Det finns ingen trovärdig förklaring till att salt skulle ha något med inflammatoriska tillstånd i kroppen att göra.

Däremot att socker/kolhydrater påverkar vårt immunförsvar negativt är definitivt en faktor. Om detta forskas det inte särskilt mycket om. Vi får hoppas att den nya koststudien, som är på gång i Göteborg, kan få fram sådana resultat att man verkligen börjar forska på hur PH-värdet försämras och immunförsvaret försvagas av för mycket socker/kolhydrater och för lite naturligt fett i maten.

Boken ”Frisk av mat”!

Du kan beställa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” genom att maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken är en guide och inspirationsbok som du kan få stor hjälp av. Kostanden är 149 kronor plus porto.

IMG_0040

Inflammerad av mat?

september 16, 2014 kl. 5:31 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ni som läser min blogg regelbundet känner till mina åsikter om att viss sorts mat/kost kan ha en inflammerande inverkan på kroppen och leda till ”kroniska” inflammatoriska tillstånd. Exempel på sådana sjukdomar är diabetes, kärlsjukdomar, cancer. Men även en rad andra mindre allvarliga inflammatoriska tillstånd i kroppen kan ha sitt ursprung i en inflammerande kost. Exempel på sådana tillstånd i kroppen kan vara eksem, tarmsjukdomar, allergi, migrän, ledbesvär och kanske ytterligare ett 30-tal som har en inflammerande kost som sitt ursprung.

Om ovanstående åsikter är sanna så har vi kanske ett 40-tal olika inflammatoriska tillstånd som kan ha ett och samma ursprung, nämligen en inflammerande kost som leder till svåra sjukdomar. Kosten som jag tror orsakar allt detta  är mat som innehåller allt för mycket sockerarter (kolhydrater) och för lite naturligt fett.

images  imagesimages

Ahlgrens bilar vs Barillas pasta?

Härom veckan kollade jag för skojs skull hur mycket kolhydrater det var i Ahlgrens bilar. Det var en riktig favorit förr i tiden. Numera är det 84 procent socker/gram kolhydrater i Ahlgrens bilar. Det kan ju tyckas vara tillräckligt med socker. Men i jämförelse med Barillas gröna pasta med fönster i påsen hamnar Ahlgrens bilar på andra plats. Denna pasta innehåller 86 gram kolhydrater per 100 gram pasta. 86 procent socker alltså för begreppet kolhydrater är samlingsnamnet för olika slags sockerarter. Trea i min högst individuella undersökning hamnade vetemjölet med 71 gram kolhydrater per 100 gram pasta. 71 procent socker alltså i vetemjölet.

Vad vill jag säga med ovanstående lilla studie? Det djävulska är att det inte behöver smaka sött alls, det innehåller ändå mängder med sockerarter. Man kan alltså inte lita på att smaken kan avgöra hur mycket kolhydrater/sockerarter som pasta och mjöl innehåller.

Ny koststudie som kan bli helt revolutionerande!

I Göteborg pågår just nu förberedelser för att genomföra en ny koststudie som kan revolutionera synen på vad som orsakar inflammatoriska sjukdomar! I studien kommer diabetes typ 2-patienter, lottade i två olika grupper, att äta dels enligt Tallriksmodellen och dels enligt LCHF-modellen. Skillnaden mellan dessa båda kostmodeller är avsevärd. I Tallriksmodellen ingår det att äta 45-60 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Denna kostmodell är idag standardkost för diabetiker typ 2. I Tallriksmodellen ingår också att undvika mättat fett som t.ex. smör som anses orsaka hjärt -kärlsjukdom.

Den kostmodell som ska jämföras med Tallriksmodellen är LCHF-kost som innehåller lite kolhydrater och mycket naturligt fett. Det är alltså två stycken kostmodeller som är helt olika. Den ena modellen innehåller mycket kolhydrater och lite fett och den andra modellen har mycket naturligt fett och lite/få kolhydrater.

Sjukvården, Livsmedelsverket m.fl. myndigheter anser att Tallriksmodellen är den kost som människor ska äta inklusive personer som har diabetes typ 2.  LCHF-modellen kommer starkt bland framför allt diabetiker som märkt avsevärda hälsovinster med den kosten.

Den nya koststudien ska alltså ta reda på hur inflammation och immunförsvar, på diabetiker typ 2, påverkas av respektive kostmodell. Kan det vara så att myndigheter,, under många år, har rekommenderat en kost för diabetiker som motverkar sitt syfte?

Kan det vara så att en fetare kost med lite kolhydrater/sockerarter i kosten kan motverka diabetes? Detta är frågor med stor sprängkraft! Det som gör koststudien så unik är att respektive kostmodell med mat och utbildning levereras direkt hem till deltagarna. På så vis blir det säkrare lab-värden är bedömningen.

Tre sätt att stödja!

Om du vill stödja koststudien ekonomiskt eller på annat sätt är du välkommen att kontakta mig på lindgren.mats@comhem.se

Om du är intresserad av att investera i mitt företag Frisk av Mat Scandinavia AB så kontaktar du mig på samma e-postadress som ovan.

Vill du köpa boken ”Frisk av mat, LCHF från början” använder du samma e-postadress som ovan. Skriv namn och postadress så får du tillbaka betalningsanvisningar. Nämn gärna om du vill ha den signerad tack. Boken kostar 149 kronor plus porto. Boken finns även på Adlibris och Bokus men inte till samma pris..

IMG_0040

 

LCHF, lika banbrytande som att tvätta händerna!

augusti 11, 2014 kl. 12:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

2014-08-11 09.07.03

 

Kantarellomelett!

För två personer! Smörstek  nyplockade kantareller. Salta och peppra. Rör ihop 5 ägg med gaffel. Ta bort kantarellerna och smöra stekpannan igen och häll på äggsmeten. Fyll på med de färdigstekta kantarellerna på smeten och värm på svag värme i 5 minuter. Servera! Den frukosten åt jag i morse. Väldigt gott och mättande! Rena naturprodukten!

Kostens påverkan på hälsan, lika banbrytande som när läkarna började tvätta händerna!

För drygt ett hundratal år sedan kunde en läkare gå direkt från en blodig obduktion till att hjälpa till att förlösa ett barn. Utan att tvätta händerna däremellan. Ingen förstod eller kopplade ihop den höga barnadödligheten med bristande handhygien.

Idag skrattar vi alternativt förfasar vi oss över den tidens galenskaper. Men då betraktades inte bakteriefyllda, smutsiga händer som en riskfaktor överhuvudtaget. Idag vet vi bättre. När läkarna började med att tvätta händerna mellan patienterna så hände också något med dödligheten. Barnadödligheten minskade enormt. Men här kommer det intressanta; Den tidens potentater (läkare, professorer mfl.) menade att detta fortfarande inte bevisade att den enkla åtgärden att tvätta händerna mellan operationerna minskade barnadödligheten eller risk för infektioner.

Den tidens Maj-Lis Hellenius, Stephan Rössner, SLV:s experter m.fl. menade att handtvätt inte förändrade deras syn på sjukdomar och barnadödlighet. Det räckte alltså inte med att barnadödligheten minskade radikalt när läkarna började tvätta händerna för experterna menade att det inte fanns något samband med detta.

Det tog många år innan det blev allmänt accepterat att läkarnas handtvätt mellan operationerna var en avgörande faktor för minskad barnadödlighet.

Kostrevolutionen!

Idag, 2014, drygt 100 år senare upplever vi en liknande situation med kostens påverkan på hälsan som då när läkarna började tvätta händerna. Flera tusen människor har upplevt att ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen börjat läka sig när man minskat andelen sockerarter i maten och tillfört mer naturligt fett. T.ex. har många diabetiker fått ett helt nytt liv med hjälp av en enkel kostförändring och har kunnat slänga, alternativt minska på medicinerna. Många andra har upptäkt att sjukdomar som Ulcerös Kolit, ledbesvär, bronkit, prostata, hjärt-kärlsjukdomar, migrän, eksem, allergier osv plötsligt upphör att besvära eller blir avsevärt bättre med en kostförändring till LCHF

Då på den tiden när läkarna inte tvättade händerna mellan varven hade man inte en tanke på att detta kunde vara farligt för patienterna. Den kunskapen fanns inte! Idag upplever vi precis samma sak fast denna gång handlar det om vår mat som visat sig kunna skapa och hålla igång inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig.

Sjukvården och läkarna har inte en susning om att just en felaktig kost kan vara orsak till en rad sjukdomar som är kopplat till inflammation. Det finns idag knappt några kostråd förknippat med modern sjukvård. Sjukdomar som diabetes, hjärt-kärl och cancer skulle kunna få ett helt annat förlopp om modern vetenskap användes i sjukvården.

Jag själv skulle nog varit död idag om jag inte gjort min stora kostförändring för 5,5 år sedan trots protester från min läkare. Han menade att mina kärl skulle bli helt förfettade (sjukvårdens märkliga ord) av den fetare LCHF-kosten  och jag skulle dö av en hjärtattack! Istället har det blivit precis tvärtom. Jag har aldrig haft bättre värden i mitt liv. Inga sjukdomar, ingen diabetes, inga förkylningar. Då sade min läkare att han hade tusentals vetenskapliga bevis på att han hade rätt och jag fel.

Tyvärr hade nog min läkare inte heller satt i samband handtvätt för läkare  med minskad barnadödlighet som följd då på 1800-talet. Den läkare som upptäckte att handtvätt mellan obduktioner av döda och förlösning av barn minskade barnadödligheten hette Zemmelweis och var från Budapest Ungern. Dock fick han inget gensvar från övriga läkaretablissemanget. Det tog många år innan doktor Zemmelweis upptäkt skulle användas av sjukvården som helhet. Kostdoktorn berättar om handtvätten på UR.

Frisk av mat!

Det finns ingen anledning att vänta på en attitydförändring från sjukvårdens sida om man själv vill påverka sin hälsa i en positiv riktning. Det finns absolut inget farligt alls med LCHF-kosten så det är fritt fram att testa om det fungerar! De är den absolut den bästa anledningen, testa om det fungerar för dig! Du kan få guidning och inspiration genom min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! I den boken får du en röd tråd och en förklaringsmodell som gör det lättare för dig att klara en kostförändring. Det är ingen lätt sak att byta kost men det är värt det alla dagar i veckan.

Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr. plus frakt!

IMG_0040

 

 

 

« Föregående sidaNästa sida »

Blogga med WordPress.com. | Pool-temat.
Entries och kommentarer feeds.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 928 andra följare