Livsmedelsverket, behövs det?

september 4, 2015 kl. 9:38 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

”Kostråden bygger på aktuell vetenskap”

Wulf Becker, professor och chefsnutritionist, Livsmedelsverket
Anna Karin Lindroos, medicine doktor, Livsmedelsverket
Åsa Brugård Konde, nutritionist, Livsmedelsverket

Vårt skattefinansierade Livsmedelsverk försvarar sig i en ny debattartikel. Tidigare har läkare och författare Ralf Sundberg, författare Per Wikholm och författare Lars-Erik Litsfeldt skrivit en debattartikel där de uppmanar SLV att utreda de nuvarande kostråden. Framför allt opponerar sig författarna mot att det mättade fettet som smör betraktas som farligt av SLV och man istället rekommenderar margarin och annat kemiskt framställt fett.

Mina kommentarer!

Det är väl bra att Livsmedelsverket försvarar sina kostråd men nu börjar det ske in absurdum. Från hela världen kommer det nu in nya rön om att mättat fett som smör inte alls är farligt och medverkar inte till fler hjärtsjukdomar. Anledningen till att det blir en sådan häftig debatt är framför allt att väldigt många människor dragit erfarenheter och fått stora hälsovinster genom en ketogen kost, LCHF, som innehåller mycket naturligt fett som smör och lite kolhydrater.

När man dessutom ser att sjukhus, skolor, äldreboenden, dagis m.fl. inte vågar gå emot Livsmedelsverkets kostråd utan de anser sig tvingade att köpa in margariner och Becel m.fl. Livsmedelsverkets omotiverade fettskräck medverkar till att det äts och serveras mer socker och kolhydrater i kosten.

Det är verkligen okunskap när Livsmedelsverket skriver följande i sin debattartikel; ”den som vill minska risken för att bli sjuk ska äta mer grönsaker, frukt och bär, fisk, oljor och fullkorn. Mindre läsk, godis, vitt mjöl, rött kött, chark och smör”.

Hur kan ni sammanblanda kött och smör med läsk, godis och vitt mjöl? Det visar ju på en enorm okunskap. Vi som äter ketogen kost/LCHF-kost har funnit att om vi avstår från spannmål liksom läsk, godis och kemiskt fett som margarin så får vi ett starkt immunförsvar som kan försvara oss mot metabola sjukdomar. Vi äter den kost som människan är byggd och anpassad för; kött, fisk, ägg, bär, grönsaker, nötter, naturligt fett som smör olivolja och kokosfett. Vi är också försiktiga med frukten från Medelhavet eftersom den innehåller enormt med fruktos idag.

smr_124422494  images

”Butter unlikely to harm health, but margarine could be deadly”

Moderna studier om fett som presenteras i t.ex. The Telegraph visar att oron för smör och mättat fett är ett påhitt av värsta slag. Dessvärre, i denna soppa av gissningar, så tror även vår skattefinansierade sjukvård att mättat fett som smör är farligt och orsakar hjärtsjukdomar. Sjukvården försöker proppa i oss kolesterolsänkande medicin så gott de kan i tron att detta renar våra blodbanor. Istället blir effekten den motsatta precis som med Livsmedelsverkets ovetenskapliga kostråd.

200000 vetenskapliga studier sades en gång stödja Livsmedelsverkets kostråd. När de uppmanades att visa korten, att bli synade, kunde de bara plocka fram 72 sådana studier. Dessa studier visade sig pinsamt nog inte stödja Livsmedelsverkets riktlinjer dom heller. Endast två av dessa från början 200000 studier kunde sägas att de delvis stödjer SLV:s kostråd. SLV gör nog mer skada än nytta eftersom det mer verkar vara mer prestige från gamla dietister än omsorg om folkhälsan som styr kostråden.

Att Ralf Sundberg, Lars-Erik Litsfeldt och Per Wikholm uppmanar Livsmedelsverket att utreda kostråden är förstås helt rätt eftersom de inte fungerar och är otidsenliga. Tyvärr kommer nog detta inte att hända. Det kräver modiga och kunniga politiker och några sådana synes sällan till.

Statens Livsmedelsverk har fått många chanser men vill inte ta till sig moderna kunskaper och erfarenheter. Därför bör detta statliga verk läggas ner.

Under tiden kan vi bota oss själva!

Jag uppmanar verkligen dig som lider av metabola inflammatoriska sjukdomar att pröva LCHF-kosten. Det finns absolut inget farligt med detta utan du kan se fram emot stora hälsovinster liksom jag själv gjort. Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” som du kan beställa här!

Jag förvånas ständigt av att den ketogena kosten/LCHF-kost inte används mer av sjukvården som en del av behandlingen. Det fungerar nämligen alldeles utmärkt på i stort sett alla inflammatoriska tillstånd i kroppen! Detta kan jag garantera till skillnad från SLV.

Göteborg 2015-09-04

Mats Lindgren

DSC04569

 

 

 

Hjälp, nu kommer SLV med nya näringsrekommendationer!

juni 5, 2012 kl. 3:03 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

Jag lyssnade på en intervju i Radio Göteborg  med en representant från Livsmedelsverket. Nordens alla livsmedelsverk har konferens på Island och de ska komma fram till nya Nordiska näringsrekommendationer. Jag rös lite när jag lyssnade, det blir mer margarin och mer kolhydrater åt alla. Man varnar för det mättade fettet återigen som t.ex. smör , grädde. Representanten menade att vi har inte sett de långsiktiga konsekvenserna av vårt fettätande. Hon oroar sig för att vårt kolesterol ska stiga och öka hjärt – kärlsjukdomarna.

Jag vet inte vad jag ska tro om detta. Är Livsmedelsverket en hjärndöd alternativt hjärtlös myndighet? Tar man inte till sig något om vad som sker i omvärlden? Jag är nu inne på mitt fjärde år med strikt LCHF och jag har aldrig mått bättre eller varit friskare än nu. Ska jag gå tillbaka till den kost som en gång gjorde mig sjuk i diabetes, gav mig hjärt – kärlbesvär, en inflammerad prostatakörtel, kronisk bronkit osv. Ska min sambo få tillbaka sitt eksem och sin migrän för att Livsmedelsverket varnar för de långsiktiga konsekvenserna av att äta mindre kolhydrater och mindre fett?

Jag är övertygad om att det mesta handlar om prestige från Livsmedelsverkets sida och dess experter. De bryr sig inte ett dugg om om vi får samma situation här som i USA eller England. Närmare 60 procent av alla människor i USA har kontinuerlig kontakt och är beroende sjukvården på något sätt. Otroligt feta människor som får problem med olika slags metabola sjukdomar.  Vad är anledningen till detta? Jo, att de äter en kolhydratrik och fettsnål kost som vi människor inte är byggda för.

Vad är långsiktiga konsekvenser? Ja, frågan är helt absurd för oss som blivit friska av en kost som är precis tvärtemot Livsmedelsverkets rekommendationer. De långsiktiga konsekvenserna har jag redan upplevt. Det gjorde jag i mitt förra liv i 56 år bestående av fettsnål mat och mycket kolhydrater.

Bästa Livsmedelsverket, varför säger ni att vi ska äta så lite socker som möjligt men samtidigt så vill ni att vi ökar vårt kolhydratätande? Vet ni inte att resultatet blir precis samma sak nere i magen oavsett om vi äter socker eller kolhydrater. Nämligen en för hög glukosnivå som höjer vårt blodsocker och gör oss sjuka. Kolhydrater är samlingsnamnet för alla sockerarter och vi människor tål inte sockerarter så bra inklusive vanligt socker.

Jag tycker det är dags att lägga ner Livsmedelsverket. De har förverkat sin rätt att råda oss i vår kosthållning. Reportern från Radio Göteborg frågade Livsmedelsverkets representant varför vi ska tro på just er när vi får så mycket signaler från andra håll. Representanten svarade; Jo, för att vi är en myndighet och vi vet vad som bäst. Ridå!

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: