Fet Hälsa

Rapport från Bokmässan i Göteborg.

Det var en tuff dag idag på Bokmässan i Göteborg. Frisk av Mat ställde ut LCHF matkasse för första gången. Många kändisar var det som frotterade sig på olika sätt. Björn Ranelid med sin uppknäppta skjorta a´ la sextiotal hade en lång rad av kvinnor som köade utanför konferenssalen och ville lyssna på hans föredrag.

Andra personer verkar mycket trevligare som t.ex. Martin Ingvar som stannade till vid vår monter och kallade LCHF matkasse för ”ett mycket bra initiativ”. Vi diskuterade sjukvårdens  svårigheter med sin medicinkoppling utan att ta hänsyn till kostens påverkan på kroppen. Vi hade ungefär samma uppfattning innan han var tvungen att rusa in för att hålla sitt föredrag.

Det finns många som äter enligt LCHF-modellen, det har vi blivit varse idag. Men det finns också stor okunnighet och fortfarande rädsla för fett och att det ger för höga kolesterolvärden. Fortfarande tror många att ägg ger högt kolesterol och att det därför är farligt. Jag och Jenny har svarat på den frågan otaliga gånger idag. Ägg är absolut inte farligt utan ett av våra viktigaste och bästa livsmedel. Ägg har precis allting som vi behöver och höjer inte kolesterolet. Är högt kolesterol farligt förresten? Det finns ett antal studier idag som pekar på att det förhåller sig precis tvärtom, nämligen att folk med lite högre kolesterol både lever längre och är friskare.

Det handlar egentligen inte om kolesterolet utan det handlar om att stärka vårt immunförsvar med en naturlig kost som inte inflammerar kroppen. Vi kommer aldrig undan attacker från bakterier eller baciller utan vad vi måste fokusera på är att kunna försvara oss när dom kommer.

Då gäller det att ha ett starkt immunförsvar och det får man med hjälp av LCHF-kosten eller än hellre naturlig mat som vi är designade för att äta. Orsakstänkande är bättre än symtomtänkande som ju är det vanliga tänkandet inom vår officiella sjukvård.

Snart kommer Sjukvården att bli frånsprungen av förnuftiga människor som väljer att angripa orsakerna till sina sjukdomar istället för på kemisk väg.

I morse bakade jag hassel och valnötsbröd och vi bjöd på det i montern med lite Philadelphiaost på toppen. Jättegott tyckte många och var konfunderade av att det inte fanns något mjöl eller jäst i brödet. Boken ”Frisk av mat” fanns givetvis att köpa i vår monter. Välkommen att hälsa på oss. Vi finns på andra våningen F02:20.