Grillad makrill och boosta ditt immunförsvar!

juli 11, 2017 kl. 6:07 e m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Idag blir det nyfångad makrill på grillen med smör, dill, salt och peppar. Men det var inte det som denna artikel handlar om. Jag har återpublicerat nedan några artiklar som jag skrivit tidigare här på bloggen om hur man kan boosta sitt immunförsvar med smör och ägg. Det passar särskilt bra för dig som kanske inte får de resultat som du önskar med vanlig LCHF-kost. Men främst passar denna metod för dig som är kraftigt sjuk av värk, har en hjärt -kärlsjukdom, har cancer, diabetes typ 2, mag och tarminflammationer m. fl. metabola sjukdomar. Pröva nedanstående metod. Du kommer att bli överraskad!

Boosta immunförsvaret med smör och ägg!

Två dagar med bara ägg och smör! Det är för dig som vill boosta ditt immunförsvar ordentligt och för dig som kanske inte får de resultat som du önskar med vanlig LCHF-kost. Du ska definitivt pröva denna metod. Det innebär minst 48 timmar med bara ägg och smör. Att nolla kolhydraterna med ägg och smör och boosta sitt immunförsvar på det sättet är det mest verkningsfulla jag känner till. Det fungerar med andra ord. Läs nedanstående artikelserie, som jag publicerat tidigare, och bestäm dig för att tillämpa metoden. Du kommer att bli förvånad hur verkningsfullt det är. För dig som har min bok ”Frisk av mat” kallar jag metoden LCHF 2:5 och det kapitlet finns i slutet av boken.

Nolla kolhydraterna, medicin mot inflammatoriska tillstånd!

Det är definitivt ett faktum att om du nollar kolhydraterna minst ett par dygn så stärker du ditt immunförsvar kraftigt som i sin tur kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Det är lätt att glida tillbaka till att börja äta mer kolhydrater utan att man märker det. Man mår så bra av LCHF-kosten att man blir kaxig och tror att man tål mer än vad man gör. Så var det för mig senast och vips fick jag tillbaka värk i axeln och högre blodsocker som gjorde mig trött!

Som jag skrivit många gånger förut så verkar det som att inflammatoriska besvär kan överleva på väldigt lite bränsle (överskottsglukos/överskott av blodsocker). Det är därför som att även notoriska LCHF-ätare kan ha svårt att bli av med inflammatoriska tillstånd.

Lösningen är att nolla kolhydraterna i minst ett par dygn. Själv nollade jag kolhydraterna i fyra dygn senast. Då blev jag av med värken i axeln och blodsockret gick ner samtidigt som jag blev piggare igen.

smr_124422494  images

Hur gör man?

Du som har inflammatoriska besvär trots att du äter LCHF-kost bör verkligen pröva att nolla kolhydraterna. Det man bör tänka på är att använda så mycket naturligt fett som möjligt för att undvika att äta för mycket protein. Protein från kött och fisk kan bli till högre blodsocker baklänges genom processen glukoneogenes.  Bifogar en bra förklaring från Duvfa som kommenterar på Fet Hälsa nedan om proteinets förmåga att bilda glukos bakvägen.

”Ett sätt många som vill äta ketogent tyvärr lurar sig själv är att inte fullt ut inse att för mycket protein obönhörligen omvandlas till glukos

Blir det så spelar det ingen roll alls om man jagar de sista grammen kolhydrater eftersom det ändå blir glukos bakvägen via glukoneogenes  🙂

Det gäller därför obönhörligen även att hålla koll på proteinet
För att slippa omvandlingen till glukos kan de flesta beräkna sitt proteinbehov via formeln 0,8g protein per önskat antal kilon i vikt

En 90 kilos bjässe bör således försöka undvika att äta mer än 0,8*90 gram protein dvs runt 72 gram totalt per dygn

Omvandlat till kött/fisk ger det då ett utrymme på runt 360 gram givetvis uppdelat på alla måltider

Blir man inte mätt så lägger man till fett ovanpå detta tills man är nöjd

På detta vis håller man full koll på det socker som till sist hamnar i blodbanan och potentiellt främjar inflammationer” 

Jag använde minst 50 gram smör till varje måltid när jag nollade kolhydraterna och för det mesta blev det 4 kokta ägg med smör och salt till både frukost, lunch och middag. Ägg innehåller ju ytterst lite kolhydrater (0,5 gram) och den mängden kolhydrater har alltså ingen betydelse när man nollar kolhydraterna. Ägg är ett idealiskt livsmedel för människan eftersom det innehåller det mesta som vi behöver. Kaffe med kokosfett fortsätter jag med som vanligt varje morgon. Någon frågade om man kan dricka te och det kan man förstås utan problem. Ett bra sätt att få i sig smöret är att värma det i en kastrull och mosa det tillsammans med äggen.

Jenny blev fri från värk!

När Jenny läste om att man kan nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret så gjorde hon just det. Tre veckor senare skrev hon till mig och berättade att hon inte vågade sluta med ägg och smör. Hon var rädd för att värken och menssmärtorna skulle komma tillbaka som hon haft i 20 år. Jag tycker att man ska köra äggdieten två dagar och därefter vanlig LCHF-kost. Så kan man hålla på några gånger i månaden. Kroppen läker sig och immunförsvaret får en riktig boost åt rätt håll. Men Jenny höll på i tre veckor med ägg och smör och blev på köpet smärtfri.

Att våra folksjukdomar  är kopplat till socker/kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten är otvetydigt sant. Det finns ingen tvekan om att det är på det sättet. Därför kan du själv läka din kropp på ett häpnadsväckande sätt med ketogen kost LCHF.

Vanlig LCHF-kost!

Nu tre dagar senare efter min fyra-dagars-nollning-av-kolhydraterna så äter jag vanlig LCHF-kost igen med den skillnaden att jag stramat upp kosten ordentligt. Jag är ännu mer noggrann med att få i mig tillräckligt med naturligt fett och jag håller mig borta från den farliga frukten och håller mig till den frukt jag tål som är blond grapefrukt, citron och lime.

Metoden med att nolla kolhydraterna eller LCHF 2:5 som jag benämner metoden i min bok ”Frisk av mat” ger verkligen hopp till alla oss som har envetna metabola sjukdomar eller inflammatoriska tillstånd i kroppen som bara väntar på att komma tillbaka om vi gör några misstag med kosten.

Man kan alltså när som helst boosta sitt immunförsvar genom att nolla kolhydraterna under några dygn. Det är hoppfullt för oss alla!

 

Nolla kolhydraterna – eftertankar och reflektioner!

Några erfarenheter rikare!

Jag har lärt mig en hel del av mina fyra dagar med noll kolhydrater i kosten. Först nu i efterhand förstår jag att jag omedvetet tillåtit mer kolhydrater i kosten än vad jag egentligen tål. Jag höll faktiskt på att kliva tillbaka rakt in i det metabola syndromet. Tidigare har jag ju haft diabetes typ 2, reumatisk värk, kärlkramp, prostatabesvär, kronisk bronkit m.m.

I min enfald lyckades jag inte tolka signalerna från min onda axel. Den värken har plågat mig ett tag. Jag trodde att det var nerverna som var ihop-klämda men det var fel. Anledningen till att jag trott detta kommer från sjukvården och olika läkare. Nu vet jag att det faktiskt var en inflammation lika f-bannat. Den inflammationen ströps med hjälp av mina fyra dagar med noll kolhydrater. Faktiskt försvann värken redan efter två dagar.

Mitt blodsocker är tillbaka på rätt nivå igen. Jag har varit ganska trött under en period men har inte kopplat den signalen till ett högre blodsocker. Det borde jag ha gjort. Jag känner mig mycket piggare och starkare nu efter mina fyra nollar-dagar av kolhydraterna.

Jag har under en period ätit för mycket frukt, det är min största förklaring till värk, högre blodsocker och trötthet. Vit grapefrukt vet jag att jag tål men det har varit svårt att få tag i det och då har det blivit röd grapefrukt istället. Jag har även ätit annan frukt där jag definitivt borde veta bättre.

 Reflektioner!

Om man som jag en gång varit fast i det metabola syndromet med ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar som följd så kan man faktiskt omedvetet glida tillbaka till en kosthållning som man inte tål. Jag blev kaxig och trodde att jag numera tål mer än vad jag egentligen gör. Det är nu bekräftat att så inte är fallet.

Men det fantastiska är ju att jag med hjälp av nollningen av kolhydraterna blev av med värken och fick ett normalt blodsocker. Detta på mindre än fyra dagar. Det ger ju hopp för oss alla. Nu kommer jag att strama åt kosthållningen och göra ytterligare en nollning av kolhydraterna om några månader.

Är det farligt att nolla kolhydraterna?

Frågan ovan är ganska korkad men jag måste ändå svara på den eftersom vår sjukvård, läkare, livsmedelsverk tror att det är farligt att inte äta kolhydrater. Fett och protein är livsnödvändiga och essentiella för oss människor men kolhydrater är det inte. Men det kan kanske bli lite trist att inte äta grönsaker. Vi tål oftast ovanjordsgrönsaker eftersom det innehåller mindre än 10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Det som ställer till det för oss är alla andra frestelser i form av frukt som har alldeles för mycket fruktos i sig och förstås alla mjölprodukter som borde stå på godishyllan i livsmedelsbutiken.

Jag rekommenderar alla som har svårt att bli av med metabola besvär, trots LCHF-kost, att med jämna mellanrum nolla kolhydraterna under några dagar. Det är ett fantastiskt sätt att boosta immunförsvaret och bli av med krämpor som man egentligen inte trodde var möjligt. Gör detta och utmana dig själv!”

Stärk ditt immunförsvar!

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd och metabola sjukdomar. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

 

#Friskavmat Bästa metoden!

mars 23, 2017 kl. 11:05 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , ,

Det mest verkningsfulla!

Två dagar med bara ägg och smör! Det är för dig som vill boosta ditt immunförsvar ordentligt och för dig som kanske inte får de resultat som du önskar med vanlig LCHF-kost. Du ska definitivt pröva denna metod. Det innebär minst 48 timmar med bara ägg och smör. Att nolla kolhydraterna med ägg och smör och boosta sitt immunförsvar på det sättet är det mest verkningsfulla jag känner till. Det fungerar med andra ord. Läs nedanstående artikelserie, som jag publicerat tidigare, och bestäm dig för att tillämpa metoden. Du kommer att bli förvånad hur verkningsfullt det är. För dig som har min bok ”Frisk av mat” kallar jag metoden LCHF 2:5 och det kapitlet finns i slutet av boken.

Nolla kolhydraterna, medicin mot inflammatoriska tillstånd!

Det är definitivt ett faktum att om du nollar kolhydraterna minst ett par dygn så stärker du ditt immunförsvar kraftigt som i sin tur kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Det är lätt att glida tillbaka till att börja äta mer kolhydrater utan att man märker det. Man mår så bra av LCHF-kosten att man blir kaxig och tror att man tål mer än vad man gör. Så var det för mig senast och vips fick jag tillbaka värk i axeln och högre blodsocker som gjorde mig trött!

Som jag skrivit många gånger förut så verkar det som att inflammatoriska besvär kan överleva på väldigt lite bränsle (överskottsglukos/överskott av blodsocker). Det är därför som att även notoriska LCHF-ätare kan ha svårt att bli av med inflammatoriska tillstånd.

Lösningen är att nolla kolhydraterna i minst ett par dygn. Själv nollade jag kolhydraterna i fyra dygn senast. Då blev jag av med värken i axeln och blodsockret gick ner samtidigt som jag blev piggare igen.

smr_124422494  images

Hur gör man?

Du som har inflammatoriska besvär trots att du äter LCHF-kost bör verkligen pröva att nolla kolhydraterna. Det man bör tänka på är att använda så mycket naturligt fett som möjligt för att undvika att äta för mycket protein. Protein från kött och fisk kan bli till högre blodsocker baklänges genom processen glukoneogenes.  Bifogar en bra förklaring från Duvfa som kommenterar på Fet Hälsa nedan om proteinets förmåga att bilda glukos bakvägen.

”Ett sätt många som vill äta ketogent tyvärr lurar sig själv är att inte fullt ut inse att för mycket protein obönhörligen omvandlas till glukos

Blir det så spelar det ingen roll alls om man jagar de sista grammen kolhydrater eftersom det ändå blir glukos bakvägen via glukoneogenes  🙂

Det gäller därför obönhörligen även att hålla koll på proteinet
För att slippa omvandlingen till glukos kan de flesta beräkna sitt proteinbehov via formeln 0,8g protein per önskat antal kilon i vikt

En 90 kilos bjässe bör således försöka undvika att äta mer än 0,8*90 gram protein dvs runt 72 gram totalt per dygn

Omvandlat till kött/fisk ger det då ett utrymme på runt 360 gram givetvis uppdelat på alla måltider

Blir man inte mätt så lägger man till fett ovanpå detta tills man är nöjd

På detta vis håller man full koll på det socker som till sist hamnar i blodbanan och potentiellt främjar inflammationer” 

Jag använde minst 50 gram smör till varje måltid när jag nollade kolhydraterna och för det mesta blev det 4 kokta ägg med smör och salt till både frukost, lunch och middag. Ägg innehåller ju ytterst lite kolhydrater (0,5 gram) och den mängden kolhydrater har alltså ingen betydelse när man nollar kolhydraterna. Ägg är ett idealiskt livsmedel för människan eftersom det innehåller det mesta som vi behöver. Kaffe med kokosfett fortsätter jag med som vanligt varje morgon. Någon frågade om man kan dricka te och det kan man förstås utan problem.

Jenny blev fri från värk!

När Jenny läste om att man kan nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret så gjorde hon just det. Tre veckor senare skrev hon till mig och berättade att hon inte vågade sluta med ägg och smör. Hon var rädd för att värken och menssmärtorna skulle komma tillbaka som hon haft i 20 år. Jag tycker att man ska köra äggdieten två dagar och därefter vanlig LCHF-kost. Så kan man hålla på några gånger i månaden. Kroppen läker sig och immunförsvaret får en riktig boost åt rätt håll. Men Jenny höll på i tre veckor med ägg och smör och blev på köpet smärtfri.

Att våra folksjukdomar  är kopplat till socker/kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten är otvetydigt sant. Det finns ingen tvekan om att det är på det sättet. Därför kan du själv läka din kropp på ett häpnadsväckande sätt med ketogen kost LCHF.

Vanlig LCHF-kost!

Nu tre dagar senare efter min fyra-dagars-nollning-av-kolhydraterna så äter jag vanlig LCHF-kost igen med den skillnaden att jag stramat upp kosten ordentligt. Jag är ännu mer noggrann med att få i mig tillräckligt med naturligt fett och jag håller mig borta från den farliga frukten och håller mig till den frukt jag tål som är blond grapefrukt, citron och lime.

Metoden med att nolla kolhydraterna eller LCHF 2:5 som jag benämner metoden i min bok ”Frisk av mat” ger verkligen hopp till alla oss som har envetna metabola sjukdomar eller inflammatoriska tillstånd i kroppen som bara väntar på att komma tillbaka om vi gör några misstag med kosten.

Man kan alltså när som helst boosta sitt immunförsvar genom att nolla kolhydraterna under några dygn. Det är hoppfullt för oss alla!

Vill du beställa min bok Frisk av mat

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början” beställer du här.

Göteborg 2015-10-29

Mats Lindgren

DSC04400

 

Nolla kolhydraterna – eftertankar och reflektioner!

7389807-t6MGd

Några erfarenheter rikare!

Jag har lärt mig en hel del av mina fyra dagar med noll kolhydrater i kosten. Först nu i efterhand förstår jag att jag omedvetet tillåtit mer kolhydrater i kosten än vad jag egentligen tål. Jag höll faktiskt på att kliva tillbaka rakt in i det metabola syndromet. Tidigare har jag ju haft diabetes typ 2, reumatisk värk, kärlkramp, prostatabesvär, kronisk bronkit m.m.

I min enfald lyckades jag inte tolka signalerna från min onda axel. Den värken har plågat mig ett tag. Jag trodde att det var nerverna som var ihop-klämda men det var fel. Anledningen till att jag trott detta kommer från sjukvården och olika läkare. Nu vet jag att det faktiskt var en inflammation lika f-bannat. Den inflammationen ströps med hjälp av mina fyra dagar med noll kolhydrater. Faktiskt försvann värken redan efter två dagar.

Mitt blodsocker är tillbaka på rätt nivå igen. Jag har varit ganska trött under en period men har inte kopplat den signalen till ett högre blodsocker. Det borde jag ha gjort. Jag känner mig mycket piggare och starkare nu efter mina fyra nollar-dagar av kolhydraterna.

Jag har under en period ätit för mycket frukt, det är min största förklaring till värk, högre blodsocker och trötthet. Vit grapefrukt vet jag att jag tål men det har varit svårt att få tag i det och då har det blivit röd grapefrukt istället. Jag har även ätit annan frukt där jag definitivt borde veta bättre.

 Reflektioner!

Om man som jag en gång varit fast i det metabola syndromet med ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar som följd så kan man faktiskt omedvetet glida tillbaka till en kosthållning som man inte tål. Jag blev kaxig och trodde att jag numera tål mer än vad jag egentligen gör. Det är nu bekräftat att så inte är fallet.

Men det fantastiska är ju att jag med hjälp av nollningen av kolhydraterna blev av med värken och fick ett normalt blodsocker. Detta på mindre än fyra dagar. Det ger ju hopp för oss alla. Nu kommer jag att strama åt kosthållningen och göra ytterligare en nollning av kolhydraterna om några månader.

Är det farligt att nolla kolhydraterna?

Frågan ovan är ganska korkad men jag måste ändå svara på den eftersom vår sjukvård, läkare, livsmedelsverk tror att det är farligt att inte äta kolhydrater. Fett och protein är livsnödvändiga och essentiella för oss människor men kolhydrater är det inte. Men det kan kanske bli lite trist att inte äta grönsaker. Vi tål oftast ovanjordsgrönsaker eftersom det innehåller mindre än 10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Det som ställer till det för oss är alla andra frestelser i form av frukt som har alldeles för mycket fruktos i sig och förstås alla mjölprodukter som borde stå på godishyllan i livsmedelsbutiken.

Jag rekommenderar alla som har svårt att bli av med metabola besvär, trots LCHF-kost, att med jämna mellanrum nolla kolhydraterna under några dagar. Det är ett fantastiskt sätt att boosta immunförsvaret och bli av med krämpor som man egentligen inte trodde var möjligt. Gör detta och utmana dig själv!”

Stärk ditt immunförsvar!

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd och metabola sjukdomar. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

 

#Friskavmat Gott nytt år!

december 30, 2016 kl. 9:29 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , ,

Gott Nytt År 2017!

smr_124422494  images

Mitt bästa tips!

Det finns personer som, trots att de äter LCHF, ändå inte blir av med sina inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Det är ett problem för vissa att inflammatoriska tillstånd lär sig överleva på väldig lite överskott av blodsocker. Först och främst är det svårt för många att tillföra ordentligt med naturligt fett i maten som smör, olivolja (första pressningen och kokosfett ekologiskt kallpressat. Du ska äta 60-80 % naturligt fett i din kost.

Det finns enkel metod som du kan pröva för att stärka upp ditt immunförsvar. Jag gör detta själv några gånger per månad.

Under 48 timmar ska du göra på följande sätt:

Koka 3-4 ägg och blanda med 50 gram smör till frukost. Du kan smälta smöret och mosa det med äggen. Så brukar jag göra. Salta förstås.

Gör precis samma till lunch och samma sak till kvällsmat/middag.

Det blir totalt 6 måltider under 48 timmar där du då äter minimalt med kolhydrater per måltid men desto mer naturligt fett. Pröva denna metod minst en gång per vecka under tre månader. Det kommer att ge resultat.

Det är ingen lätt sak att göra detta för du kommer att få lite abstinensbesvär. Ungefär som en som slutar röka. Men om du klarar det kommer du att känna dig pigg och ditt immunförsvar får en rejäl boost. Det är faktiskt det naturliga fettet som boostar ditt immunförsvar i första hand.

Grunden till att man behöver boosta sitt immunförsvar då och då är att inflammatoriska tillstånd, för vissa personer, lär sig överleva på väldigt lite överskott av blodsocker trots att du äter LCHF. Läs gärna min artikelserie om att nolla kolhydraterna

Jag har även skrivit om denna metod i min bok Frisk av mat i avsnittet LCHF 2:5.

Jenny blev fri från värk!

När Jenny läste om att man kan nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret så gjorde hon just det. Tre veckor senare skrev hon till mig och berättade att hon inte vågade sluta med ägg och smör. Hon var rädd för att värken och menssmärtorna skulle komma tillbaka som hon haft i 20 år. Jag tycker att man ska köra äggdieten två dagar och därefter vanlig LCHF-kost. Så kan man hålla på några gånger i månaden. Kroppen läker sig och immunförsvaret får en riktig boost åt rätt håll. Men Jenny höll på i tre veckor med ägg och smör och blev på köpet smärtfri.

Att våra folksjukdomar  är kopplat till socker/kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten är otvetydigt sant. Det finns ingen tvekan om att det är på det sättet. Därför kan du själv läka din kropp på ett häpnadsväckande sätt med ketogen kost LCHF.

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

Gott nytt friskt år hälsar,

Mats Lindgren

2016-07-07 10.20.55  bokomslag-2016-11-13

Mina viktigaste insikter av LCHF-kosten!

december 7, 2015 kl. 11:50 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , ,

DSC04400

Om ni botaniserar på den här bloggen Fet Hälsa så kommer ni att finna massor av artiklar om både kostens läkande kraft och om hur fel kost kan skada oss och förgifta oss. Jag gissar att det ligger minst tre böcker gömda i texterna och artiklarna här på Fet Hälsa. Över 800 artiklar har det blivit under 6 år. Dessutom har det blivit riktiga böcker, ”Frisk av mat”, som är utgivna på både svenska, tyska och engelska och snart kanske även på mandarin(kinesiska) Snart går vi in på det sjunde året med bloggen Fet hälsa och ingen av mina tidigare inflammatoriska sjukdomar har återkommit som faktiskt hotade att ta mitt liv då för sju år sedan.

Över en miljon besökare har varit på Fet hälsa sedan starten 2010 och massor av människor med inflammatoriska sjukdomar har beskrivit för mig hur de också blivit friska av mat! Jag har funnit att nästan alla s.k. ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar, alltså att man har inflammation i kroppen som inte vill läka, kan hävas och läka sig genom att immunförsvaret blir så mycket starkare med den ketogena kosten.

Märkligt nog används inte denna kunskap inom sjukvården.

Kolhydrater, som ju är samlingsnamnet för alla sockerarter( dock ej kemiska), är det som förgiftar våra kroppar och skadar vårt immunförsvar. När vi äter mycket kolhydrater så äter vi mindre naturligt fett och kombinationen av denna felaktiga föda kan leda till ”kronisk” inflammation. Dessutom bidrar de kemiska fetterna margarin, Becel, Lätta m.fl till att förstärka ”kroniska” inflammationer.

Om någon, för sju år sedan, hade påstått att man kan bota hjärt -kärlsjukdomar, diabetes typ 2, prostatainflammation och tidig cancer med mat så hade jag skrattat åt den personen och trott att hen var mindre vetande. Idag vet jag att det är sant och att det finns ytterligare ett 40-tal inflammatoriska sjukdomar som också kan läka med hjälp av kosten och att det finns en fullkomligt rimlig förklaring! Sök på inflammation på Fet Hälsa så hittar du flera artiklar i ämnet.

images

Akuta metoder mot t.ex. värk!

En av de intressantaste erfarenheterna här på Fet hälsa är att man kan snabba på resultaten genom att strama upp kosten. En artikelserie har pågått på Fet Hälsa som handlar om att ”Nolla kolhydraterna” helt och hållet under en begränsad period. I mitt fall startade det med att jag fick tillbaka lite av min tidigare reumatiska värk på grund av plommon tror jag. Alltså för mycket fruktos som min kropp inte tålde. Då prövade jag att nolla kolhydraterna i fyra dagar. Värken gick över efter två dagar. Min mat under dessa dagar var 4 kokta ägg plus 50 gram smör till varje måltid, frukost, lunch och middag under fyra dagar. En extrem ketogen kost men som fungerar alldeles utmärkt. Pröva detta du som har värk trots LCHF-kost eller annan liknande kost.

Erfarenheten av detta är ju att vissa inflammatoriska tillstånd kan överleva på väldigt lite bränsle/socker och att vi som är kraftigt insulinresistenta faktiskt kan få hjälp genom att nolla kolhydraterna och lägga till det naturliga fettet förstås.

Så här skriver Jenny;

”Jag har gått på din ägg diet i tre veckor (vågar inte sluta är rädd att värken kommer tillbaka) Har endometrios och har mens UTAN! mensvärk för första gången:)

Såg att du skrev om det på din blogg. Jag har börjat byta ut middagens protein till det protein resten av familjen äter.  Annars äter jag fortfarande samma. Flera gånger per dag kommer jag på att jag inte har ont i buken! Jag har ju haft det sen jag var 
 tolv år varje dag. Jag känner att kroppen inte vet hur den ska bete sej nu när den inte har ont. Att den liksom har vant in ett rörelsemönster efter smärtan och nu när jag rör på mej och det förväntas göra ont och det inte gör det så stannar kroppen liksom upp istället:)
Med vänlig hälsning Jenny”

PS.

LCHF matkasse i Göteborg!

I slutet av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!

 Föreläsning i Göteborg!

Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se

Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller! Det finns fortfarande platser kvar.

_JHE5949w_logo

Bra Julklapp ”Frisk av mat”, boken som hjälper. Klicka på bilden ovan för att komma till beställning eller fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar.

 

 

 

 

Energibrist av LCHF?

november 25, 2015 kl. 4:18 e m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Martin kommenterar på ämnet energibrist!

”För ett antal år sedan drabbades jag av ett märkligt fenomen. Mina ben slutade fungera. Jag var helt orkeslös. Jag var hos ett flertal läkare som alla hade olika hypoteser. En misstänkte spinal stenos. En annan trodde det var neurologiskt betingat. En ortoped föreslog kraftigt intag steroider – vilket jag avböjde. Dock visade det sig att läkarvetenskapen ej kunde hjälpa mig. Efter ett års lidande läkte sig benen. Hur vet jag ännu ej idag. Emellertid kopplar jag problemen till hårda pass på gymmet.

För ca en månad sedan kände jag till min förskräckelse att samma problem återkom. Återigen kopplade till gymmet.

Av en händelse hittade jag för en vecka sedan en artikel om energibrist. Detta är uppenbarligen ett stort problem inom elitidrotten. Förbrukningen av energi balanseras ej av tillräckligt intag. Många idrottare har fått sina karriärer spolierade och de har aldrig återhämtat sig.

Minsann. Kunde detta vara förklaringen till mina problem. Är det så att LCHF ej ger tillräcklig energi för att klara hårda pass på gymmet???

Jag bestämde mig för att kraftigt öka intaget av kolhydrater. Under denna vecka har jag stoppat i mig massor av nötter och bär. Jag har till och med ätit potatis – något jag inte gjort på tio år.

Och till min glädje har orkeslösheten i benen släppt. Tydligen gäller behovet av tillräckligt energiintag inte bara elitidrottare – även gamla amatörer bör uppmärksamma detta.

Bäste Mats. Med detta föreslår jag att du nyanserar din propaganda för LCHF och nollning av kolhydrater. Du bör göra klart för dina läsare att vid kraftig förbrukning av energi krävs tillförsel av kolhydrater.

Mvh

Martin”

Mina kommentarer!

Energi kan ju tillföras till kroppen på tre sätt, via kolhydrater, via naturligt fett och via protein. Kroppen tillverkar blodsocker av alla tre sorterna. Detta blodsocker som produceras fungerar som bränsle för alla våra celler i kroppen. Det svåra i det här systemet är om det blir blodsocker över när cellerna har tagit vad dom behöver. Det blodsockret gör ingen nytta utan far ut i blodbanorna och försockrar dessa. Det är det fenomenet som är grundbulten till metabola sjukdomar enligt min utsago. Det är faktiskt endast kolhydrater och protein som kan åstadkomma att vi får blodsocker över.

Jag tror att Martin likt många andra som hävdar att de äter LCHF äter för lite naturligt fett. LCHF betyder just lite kolhydrater och mycket naturligt fett. Naturligt fett som t.ex. smör har t.ex. nästan 3 gånger mer energi i sig än kolhydrater. Det räcker alltså inte att a bort kolhydraterna utan man måste äta extra fett på tallriken för att det inte ska bli just energibrist.

Jag tror Martin har glömt vad han gjorde den gången när han klagade på kramp i benen. Då fick han rådet av mig att äta mycket smör. Det gick visst åt några hundra gram den gången Martin och si du berättade för mig att krampen släppte.

För oss som äter LCHF-kost och kämpar emot metabola sjukdomar som gärna vill slå klorna i oss igen är inte kolhydrater något alternativ. Kolhydrater är sockerarter och socker inflammerar våra blodbanor. Detta kan leda till kroniska inflammatoriska tillstånd i kroppen som t.ex. diabetes typ 2 och hjärt -kärlsjukdomar.

Massor av folk som boostat sitt immunförsvar med ägg och smör, alltså nollat kolhydraterna vittnar om att värk har släppt. Många av dom liksom jag själv känner sig mycket piggare efter en sådan kur.

Vi är förstås alla olika och därför bör vi testa vad som fungerar för dig och för mig.

Göteborg 2015-11-25

Mats lindgren

DSC04400

PS.

LCHF matkasse i Göteborg!

I mitten av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!

 Föreläsning i Göteborg!

Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se

Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller!

Min bok Frisk av mat!

Med hjälp av boken ”Frisk av mat” kan du skaffa dig en fungerande förklaringsmodell, en röd tråd att följa och ett tänk som fungerar. Boken finns även på engelska, ”Health through Food”! Fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag betalningsinformation. Boken kostar 195 kr. inkl. frakt.

 

 

Ont i onödan?

november 18, 2015 kl. 7:37 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

images

Jennie berättar hur hon inte vågar släppa äggdieten när hon nappade på min utmaning att nolla kolhydraterna. Hon har haft ont i magen varje dag sedan hon var 12 år. Jag vet inte hur gammal hon är idag men jag vet att hon har familj så då bör det ändå ha gått några år. Jag vet inte heller om Jennie äter enligt LCHF-modellen i vanliga fall när hon inte nollar. Hon har i alla fall köpt min bok ”Frisk av mat” så hon kanske är i början av en kostförändring.

Så här skriver Jenny;

”Jag har gått på din ägg diet i tre veckor (vågar inte sluta är rädd att värken kommer tillbaka) Har endometrios och har mens UTAN! mensvärk för första gången:)

Såg att du skrev om det på din blogg. Jag har börjat byta ut middagens protein till det protein resten av familjen äter.  Annars äter jag fortfarande samma. Flera gånger per dag kommer jag på att jag inte har ont i buken! Jag har ju haft det sen jag var 
 tolv år varje dag. Jag känner att kroppen inte vet hur den ska bete sej nu när den inte har ont. Att den liksom har vant in ett rörelsemönster efter smärtan och nu när jag rör på mej och det förväntas göra ont och det inte gör det så stannar kroppen liksom upp istället:)” 
 
Med vänlig hälsning Jenny

Ständig värk utan vettig förklaring!

Kanske har du ont helt i onödan? Vår sjukvård och läkare har i allmänhet ingen aning om vad som orsakar värk av olika slag. Du får inget vettigt svar när du frågar varifrån värken kommer? Än värre blir det när du frågar vad som orsakar värken? Vår sjukvård har släppt tanken på att bota inflammatoriska tillstånd som t.ex. ”kronisk” värk av olika slag. Du får en värktablett eller antiinflammatoriska tabletter mot symptomen men längre än så sträcker sig inte sjukvårdens ambitioner.

Vi har ju faktiskt tillgång till anti-inflammatorisk mat i nästan varje livsmedelsbutik. Läk din värk med hjälp av mat!

Beslutsfattare och politiker som verkar inom våra sjukvårdsmyndigheter har sålt sina själar till läkemedelsindustrin som inte alls vill bota permanent utan bara tillfälligt. Anledningen är förstås mycket enkel; Läkemedelsindustrin är affärsdrivande företag som vill ha största möjliga vinst på insatt kapital. Svårare än så är det inte. Det går inte att förkasta en industri som är affärsdrivande som läkemedelsbolagen. Ansvaret vilar istället tungt på de politiker och tjänstemän som vägrar att initiera och finansiera koststudier som kan verifiera hur stor betydelse kosten har för vår hälsa och ohälsa.

Jenny är inte ensam!

Jenny är förstås inte ensam utan tusentals människor har gjort liknande hälsovinster som Jenny. Det verkar som att vi inte behöver ha ont! Att man kan stimulera sitt immunförsvar med LCHF-kost så att vi får ett ordentligt försvar mot attackerna. Att vi, med rätt kunskap, kan sluta med att försockra våra blodvägar och artärer så att där inte bildas kroniska inflammatoriska tillstånd liksom infektioner och svamp. Att vi faktiskt har ett botemedel och försvar mot alla dessa olika metabola sjukdomar som hotar att förinta oss.

_JHE4768_web

LCHF matkasse i Göteborg!

I mitten av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!

 Föreläsning i Göteborg!

Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se

Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller!

Min bok Frisk av mat!

Med hjälp av boken ”Frisk av mat” kan du skaffa dig en fungerande förklaringsmodell, en röd tråd att följa och ett tänk som fungerar. Boken finns även på engelska, ”Health through Food”! Fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag betalningsinformation. Boken kostar 195 kr. inkl. frakt.

 

DSC04400
Göteborg 2015-11-18
Mats Lindgren

 

 

 

 

Influensa – vaccinera eller inte?

november 2, 2015 kl. 4:05 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images

Den alltid återkommande influensan är nu på gång igen från de södra delarna av vårt jord. Influensan muterar sig själv och uppträder i olika skepnader på sin outtröttliga färd från södra halvklotet till norra och så tillbaka igen.

Vår sjukvård rekommenderar alla som har någon form av kronisk inflammatorisk sjukdom att vaccinera sig. Det är många det! Dessutom tycker vår sjukvård att alla gravida och alla över 65 år också befinner sig i riskgruppen och ska alltså vaccinera sig. I tillägg menar man att om man vistas nära personer som har diabetes, hjärt -kärlsjukdom m.fl. så ska man också vaccinera sig. Detta eftersom de grupperna drabbas lätt av influensan. Det blir inte många kvar som inte behöver vaccinera sig är min tanke.

När man skärskådar dessa råd från sjukvården och läkemedelsföretagen så måste vi ta i beaktande att de har väldigt lite kunskap om alternativa behandlingssätt att stärka immunförsvaret. Läkare m.fl. inom sjukvården har faktiskt inte en aning om hur kosten påverkar hälsan och immunförsvaret t.ex.  Faktum är att vår skattefinansierade sjukvård bara måste förlita sig på läkemedelsföretagen och dess kemiska mediciner för egot alternativ finns inte.

Ska man då vaccinera sig eller inte?

Så här ser jag på saken; Om du är äldre och äter vanlig mat, rik på kolhydrater och fattig på fett,  så bör du nog vaccinera dig. Man kan nog tänka sig att du är ordentligt karamelliserad i kärlen och att du därför har ett svagare immunförsvar. Likaså du som har ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen bör också vaccinera dig tror jag. Visserligen skadar vaccinationen immunförsvaret ännu lite till när effekterna av sprutan släpper.

Vaccinera dig med inflammationshämmande mat!

Det allra bästa är förstås att göra en radikal kostomläggning till LCHF-kost, lite kolhydrater och mycket naturligt fett, för att stärka immunförsvaret och minska möjligheterna för influensan att komma åt dig. Det är nämligen vår sockerrika kost som försvagar vårt immunförsvar och håller igång kroniska inflammationer i kroppen.

Hur fort stärks immunförsvaret om man går över till LCHF?

Det går faktiskt enormt fort. På en dag med LCHF-kost så stärks immunförsvaret kraftigt beroende på hur strikt man orkar vara med maten. Läs gärna mina artiklar om hur du kan boosta immunförsvaret ytterligare genom att helt nolla kolhydraterna.

Tyvärr finns inte kostbehandling som verktyg inom sjukvården, än så länge. Därmed får de flesta nöja sig med kemiska alternativ som vaccinationer som inte stärker immunförsvaret men lindrar symptom tillfälligt. Däremot stärker ju försäljningen av alla dessa mediciner aktieägarnas förmögenheter, men det är ju en annan fråga.

Health through Food!

Nu finns min engelska bok ”Health through Food” tillgänglig för den som vill köpa den. Boken är en direkt översättning av min uppdaterade bok ”Frisk av mat”! Bägge böckerna kan beställas direkt av mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Mejla mig så skickar jag tillbaka en betalningsanvisning. Inom Sverige kostar både den svenska och den engelska boken 195 kronor styck. Inom Europa kostar böckerna 255 kr och till USA 280 kronor styck. Alla priser inklusive frakt och porto. Återförsäljare är också välkomna att höra av sig till mig på ovanstående mejladresser.

2015-11-02 15.44.03

Nolla kolhydraterna, medicin mot inflammatoriska tillstånd!

oktober 29, 2015 kl. 9:46 f m | Publicerat i Okategoriserade | 28 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Det är definitivt ett faktum att om du nollar kolhydraterna minst ett par dygn så stärker du ditt immunförsvar kraftigt som i sin tur kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Det är lätt att glida tillbaka till att börja äta mer kolhydrater utan att man märker det. Man mår så bra av LCHF-kosten att man blir kaxig och tror att man tål mer än vad man gör. Så var det för mig senast och vips fick jag tillbaka värk i axeln och högre blodsocker som gjorde mig trött!

Som jag skrivit många gånger förut så verkar det som att inflammatoriska besvär kan överleva på väldigt lite bränsle (överskottsglukos/överskott av blodsocker). Det är därför som att även notoriska LCHF-ätare kan ha svårt att bli av med inflammatoriska tillstånd.

Lösningen är att nolla kolhydraterna i minst ett par dygn. Själv nollade jag kolhydraterna i fyra dygn senast. Då blev jag av med värken i axeln och blodsockret gick ner samtidigt som jag blev piggare igen.

smr_124422494  images

Hur gör man?

Du som har inflammatoriska besvär trots att du äter LCHF-kost bör verkligen pröva att nolla kolhydraterna. Det man bör tänka på är att använda så mycket naturligt fett som möjligt för att undvika att äta för mycket protein. Protein från kött och fisk kan bli till högre blodsocker baklänges genom processen glukoneogenes.  Bifogar en bra förklaring från Duvfa som kommenterar på Fet Hälsa nedan om proteinets förmåga att bilda glukos bakvägen.

”Ett sätt många som vill äta ketogent tyvärr lurar sig själv är att inte fullt ut inse att för mycket protein obönhörligen omvandlas till glukos

Blir det så spelar det ingen roll alls om man jagar de sista grammen kolhydrater eftersom det ändå blir glukos bakvägen via glukoneogenes  🙂

Det gäller därför obönhörligen även att hålla koll på proteinet
För att slippa omvandlingen till glukos kan de flesta beräkna sitt proteinbehov via formeln 0,8g protein per önskat antal kilon i vikt

En 90 kilos bjässe bör således försöka undvika att äta mer än 0,8*90 gram protein dvs runt 72 gram totalt per dygn

Omvandlat till kött/fisk ger det då ett utrymme på runt 360 gram givetvis uppdelat på alla måltider

Blir man inte mätt så lägger man till fett ovanpå detta tills man är nöjd

På detta vis håller man full koll på det socker som till sist hamnar i blodbanan och potentiellt främjar inflammationer” 

Jag använde minst 50 gram smör till varje måltid när jag nollade kolhydraterna och för det mesta blev det 4 kokta ägg med smör och salt till både frukost, lunch och middag. Ägg innehåller ju ytterst lite kolhydrater (0,5 gram) och den mängden kolhydrater har alltså ingen betydelse när man nollar kolhydraterna. Ägg är ett idealiskt livsmedel för människan eftersom det innehåller det mesta som vi behöver. Kaffe med kokosfett fortsätter jag med som vanligt varje morgon. Någon frågade om man kan dricka te och det kan man förstås utan problem.

Vanlig LCHF-kost!

Nu tre dagar senare efter min fyra-dagars-nollning-av-kolhydraterna så äter jag vanlig LCHF-kost igen med den skillnaden att jag stramat upp kosten ordentligt. Jag är ännu mer noggrann med att få i mig tillräckligt med naturligt fett och jag håller mig borta från den farliga frukten och håller mig till den frukt jag tål som är blond grapefrukt, citron och lime.

Metoden med att nolla kolhydraterna eller LCHF 2:5 som jag benämner metoden i min bok ”Frisk av mat” ger verkligen hopp till alla oss som har envetna metabola sjukdomar eller inflammatoriska tillstånd i kroppen som bara väntar på att komma tillbaka om vi gör några misstag med kosten.

Man kan alltså när som helst boosta sitt immunförsvar genom att nolla kolhydraterna under några dygn. Det är hoppfullt för oss alla!

Vill du beställa min bok Frisk av mat

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början” beställer du här.

Göteborg 2015-10-29

Mats Lindgren

DSC04400

 

Nolla kolhydraterna – eftertankar och reflektioner!

oktober 26, 2015 kl. 9:14 f m | Publicerat i Okategoriserade | 17 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

7389807-t6MGd

Några erfarenheter rikare!

Jag har lärt mig en hel del av mina fyra dagar med noll kolhydrater i kosten. Först nu i efterhand förstår jag att jag omedvetet tillåtit mer kolhydrater i kosten än vad jag egentligen tål. Jag höll faktiskt på att kliva tillbaka rakt in i det metabola syndromet. Tidigare har jag ju haft diabetes typ 2, reumatisk värk, kärlkramp, prostatabesvär, kronisk bronkit m.m.

I min enfald lyckades jag inte tolka signalerna från min onda axel. Den värken har plågat mig ett tag. Jag trodde att det var nerverna som var ihop-klämda men det var fel. Anledningen till att jag trott detta kommer från sjukvården och olika läkare. Nu vet jag att det faktiskt var en inflammation lika f-bannat. Den inflammationen ströps med hjälp av mina fyra dagar med noll kolhydrater. Faktiskt försvann värken redan efter två dagar.

Mitt blodsocker är tillbaka på rätt nivå igen. Jag har varit ganska trött under en period men har inte kopplat den signalen till ett högre blodsocker. Det borde jag ha gjort. Jag känner mig mycket piggare och starkare nu efter mina fyra nollar-dagar av kolhydraterna.

Jag har under en period ätit för mycket frukt, det är min största förklaring till värk, högre blodsocker och trötthet. Vit grapefrukt vet jag att jag tål men det har varit svårt att få tag i det och då har det blivit röd grapefrukt istället. Jag har även ätit annan frukt där jag definitivt borde veta bättre.

 Reflektioner!

Om man som jag en gång varit fast i det metabola syndromet med ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar som följd så kan man faktiskt omedvetet glida tillbaka till en kosthållning som man inte tål. Jag blev kaxig och trodde att jag numera tål mer än vad jag egentligen gör. Det är nu bekräftat att så inte är fallet.

Men det fantastiska är ju att jag med hjälp av nollningen av kolhydraterna blev av med värken och fick ett normalt blodsocker. Detta på mindre än fyra dagar. Det ger ju hopp för oss alla. Nu kommer jag att strama åt kosthållningen och göra ytterligare en nollning av kolhydraterna om några månader.

Är det farligt att nolla kolhydraterna?

Frågan ovan är ganska korkad men jag måste ändå svara på den eftersom vår sjukvård, läkare, livsmedelsverk tror att det är farligt att inte äta kolhydrater. Fett och protein är livsnödvändiga och essentiella för oss människor men kolhydrater är det inte. Men det kan kanske bli lite trist att inte äta grönsaker. Vi tål oftast ovanjordsgrönsaker eftersom det innehåller mindre än 10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Det som ställer till det för oss är alla andra frestelser i form av frukt som har alldeles för mycket fruktos i sig och förstås alla mjölprodukter som borde stå på godishyllan i livsmedelsbutiken.

Jag rekommenderar alla som har svårt att bli av med metabola besvär, trots LCHF-kost, att med jämna mellanrum nolla kolhydraterna under några dagar. Det är ett fantastiskt sätt att boosta immunförsvaret och bli av med krämpor som man egentligen inte trodde var möjligt. Gör detta och utmana dig själv!

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Diabetes Innovation!

Den 5 november arrangerar statliga Vinnova genom sin organisation SWElife ett symposium som de kallar Diabetes Innovation. Anledningen till detta är ju dessa förödande kostnader för samhället som diabetes och dess följdsjukdomar åstadkommer! Kostnaderna skenar och något måste göras anser man. Inbjudna är naturligtvis dessa gigantiska läkemedelsbolag som har kemiska preparat som problemlösning.

Även jag är inbjuden som representant och ska ”pitcha” för att få medel till vår koststudie och projektet Frisk av Mat som sker tillsammans med Sahlgrenska Akademin och olika högskolor. Jag ska försöka attrahera investerare och bidragsgivare till projektet och tala på engelska språket. Det blir första gången för mig. Funderar på att också berätta om hur kroppen reagerar på att nolla kolhydraterna, att boosta immunförsvaret! Det kommer nog inte läkemedelsfabrikanterna att gilla.

Vill du beställa min bok Frisk av mat

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början” beställer du här.

Göteborg 2015-10-26

Mats Lindgren

 

 

 

 

Nolla kolhydraterna del 3 – avslutning!

oktober 25, 2015 kl. 9:11 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

DSC04400

Tidigare publicerat om ämnet att nolla kolhydraterna;

Utmana dig själv-nolla kolhydraterna!

Nolla kolhydraterna-boosta immunförsvaret!

Jag kan bara konstatera att värken i min vänstra skuldra är borta och att mitt blodsocker är normalt. Detta är fjärde dygnet som jag nollar kolhydraterna och jag kommer att avsluta nollningen idag och gå över till vanlig LCHF-kost, dock mycket striktare än vad jag varit innan nollningen.

Anledningen till att jag nollat kolhydraterna är att jag ville stärka upp mitt immunförsvar, bli av med värken i axeln, och få ner blodsockret. Allt detta har skett och jag är väldigt nöjd. Jag tror att jag tidigare innan nollningen omedvetet ätit mera kolhydrater och trott att jag klarar av det. Det gör jag inte, det är helt klart. Det intressanta i sammanhanget är ju att man själv kan påverka immunförsvaret i positiv riktning genom att strama upp kosten.

Jämför med hur sjukvården skulle angripa mitt problem med värk i axeln och lite för högt blodsocker. Svaret är ju att jag skulle få recept på tabletter för värken och metformin-tabletter för blodsockret. Det är inte åtgärder som angriper orsakerna!

Jag konstaterar vidare att min hypotes håller, åtminstone för egen del! När bränslet, överskott av blodsocker, för olika inflammatoriska tillstånd i kroppen minskar så stärks immunförsvaret så pass mycket att kroppen själv kan reparera sig. När man nollar kolhydraterna så stryper man ju tillförseln av överskotts-glukos och därmed ökar chansen för att hamna i ketos. Det är det ideala tillståndet för att läka inflammationer. Då tillverkar levern ketoner som är kroppseget blodsocker och det produceras bara såpass mycket som cellerna behöver som bränsle. Inget överskott alltså som vandrar ut i blodbanorna och karamelliserar blodkärlsväggarna, enligt min definition.

images  smr_124422494

Kan man inte nolla kolhydraterna hela tiden?

Ovanstående fråga är ju intressant. Jag tror absolut att man faktiskt inte behöver äta några kolhydrater alls om man mår bra på det. Dock blir livet kanske lite trist utan grönsaker i maten kan man tycka. Den vanliga LCHF-kosten brukar räcka långt för att få ett friskare liv, problemet är när man glider bort från den modellen och omedvetet ökar på intaget av kolhydrater/sockerarter.

Att nolla kolhydraterna en 4-5 gånger per år tror jag är en utmärkt metod för att boosta sitt immunförsvar och må allmänt bättre. Det är i varje fall klart mycket bättre än kemiska tabletter. Läs gärna vad  läkaren Catherine kommenterade på Fet Hälsa och mitt svar till henne.

Utmaningen gäller!

Jag utmanade ju folk att nolla kolhydraterna för att kolla hur de påverkas. Nedan är ett svar på den utmaningen från Eva-Helena;

Hej Mats!
Tack för din utmärkta och inspirerande blogg liksom bok, vilken jag köpte för mer än ett år sedan. Det är en fantastisk resa du har gjort.
Nu skriver du den 22 oktober på bloggen om att nolla kolhydrater under ett dygn ”och helt under den vakna delen av dygnet.” Jag förstår inte riktigt vad du menar, man äter väl inte på natten?
Ägg är som du skriver ett bra protein, jag brukar ta bort äggvitan som ju innehåller en del kolhydrater. För att måltiden skall bli lite aptitligare strör jag  över ytterst lite persilja, är det att ”sabba nollningen”?
Jag har provat ditt recept att nolla kolhydrater och mina såriga läppar läker efter två dygn.
Nu har jag en käkbensinflammation som jag vill komma till rätta med. Igår var den väldigt besvärlig i dag ett dygn efter inledd ”nollning” känns inflammationen hanterbar. Härligt!!
Lycka till i din mission!
Varma och tacksamma hälsningar
Eva Helena 
Boken ”Frisk av mat” och Mats LCHF-utbildning beställer du här!

 

Nästa sida »

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: