Så lite vet vi om ämnesomsättningen!
september 17, 2012 kl. 6:04 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: diabetes, frisk av mat, hett, inflammation, Kaja Asph, kajsa, kropp, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, roligt, sjukdomar, sockerarter
Kajsa Asp, dietisten som brukar skriva om kostråd i GP, har fått det hett om öronen. Hon har ifrågasatt LCHF-kosten i sin blogg och det gör man ju som bekant inte ostraffat. Själv vill jag tillföra till debatten LCHF-kostens läkande egenskaper och givetvis sockerarternas inflammerande funktion på oss människor. Se min kommentar nedan i Kajsa Asps blogg. Hon kanske väljer att refusera mig och därför passar jag på att publicera den själv här nedan. Sedan gläds jag förstås att vi äntligen börjar leverera LCHF matkasse med början i Stockholmsområdet. Gör en intresseanmälan här om du vill att LCHF matkasse ska komma till din hemort.
”Intressant diskussion det här och roligt att du vågar stå kvar och debattera Kajsa. Själv vågar jag påstå att viss mat har en inflammerande funktion medan annan mat har en läkande funktion. Mitt liv har tidigare kretsat kring inflammatoriska sjukdomar som diabetes och hjärtbesvär. Vidare har jag haft kronisk bronkit och prostatabesvär sedan ungdomen. “Kronisk” värk och ledbesvär är andra jobbiga saker som följt mitt liv.
Det konstiga är att jag då trodde att allt detta var normalt. Man har ju bara referenser till sitt eget liv och det är först när man gör en stor livsstilsförändring som man får perspektiv. För snart fyra år sedan bytte jag till LCHF-kosten efter att ha lyssnat på Annika Dahlqvist när hon höll ett av sina föredrag. Sedan dess har alla mina sjukdomar släppt och försvunnit någonstans. Vart vet jag inte men de finns inte kvar hos mig. Det är dags att erkänna hur vi lite vi vet om ämnesomsättningen i kroppen.
Jag vet i varje fall med säkerhet att sockerarter i olika former har en starkt inflammerande påverkan på min kropp. Jag vet också med säkerhet att naturligt fett såsom smör, kokosfett m.m har en läkande effekt på min kropp. Eftersom jag har skrivit i min blogg Fet hälsa i flera år om mina hälsovinster så känner jag också till hundratals andra som också blivit friska från alla möjliga besvär som t.ex. allergier, migrän, astma, ledbesvär, magproblem m.m.
Vi är ju “följa-john-människor” som gör det som andra människor gör. Så är det även med dietister och läkare. Om man granskar den s.k. “vetenskapen” bakom så är den ofta en upprepning från föregående talare. Min läkare sade till mig att jag riskerade att dö eftersom mitt kolesterol var skyhögt en gång i tiden i samband med mitt kostbyte. Då tog jag ett eget beslut att avstå från mediciner, statiner och insulin och helt enkelt våga tro på att kosten kan hjälpa mig. Så skedde och jag har inte varit sjuk en dag sedan dess.
Att vetenskapen går framåt innebär helt enkelt att man vågar ifrågasätta gällande normer ungefär som man en gång ifrågasatte funktionen med blodiglar. Jag tror att det är viktigt att alla vi som gjort remarkabla hälsovinster med hjälp av kosten vågar tala om detta och att vi efterfrågar produkter från sjukvård och Livsmedelsverk som utgår ifrån orsaker och inte symtom. När min kropp får naturlig föda som jag anser att LCHF-kosten är så blir mitt immunförsvar starkt och orkar försvara mig.”
Hälsar Mats Lindgren i all vänlighet
Hur mycket betyder det undermedvetna?
juli 7, 2012 kl. 11:45 f m | Publicerat i Okategoriserade | 9 kommentarerEtiketter: dagliga bröd, den här, gamla, kolhydrater, kroppen, lchf, roligt, socker, sockerarter, undermedvetna
”Ge oss vårt dagliga naturliga fett så att vi får förbli friska och fräls oss ifrån brödet”
Vem är det som bestämmer egentligen? Ditt medvetna ”Jag” eller ditt undermedvetna? Anledningen till att jag ställer den här frågan är att jag kommer på mig själv att göra saker helt omedvetet som är helt emot mitt nya tänkande om kosten och hälsan. Hur mycket av gamla föreställningar är inprogrammerat i huvudet som man gör helt omedvetet?
I mitt medvetna ”Jag” är spannmål och alla sorters mjöl totalt förbjudet i min kost förutom kanske en FinnCrisp någon gång. Dock skulle mitt undermedvetna ”Jag” lätt tillåta att jag vräker i mig en 5-6 FinnCrisp-skivor. Jag vet ju hur jag mår om jag skulle göra det så därför låter jag bli men det kräver förstås att mitt medvetna ”Jag” har kommandot.
Detsamma gäller för frukt, om jag slappnar av och låter mitt undermedvetna ta över så skulle jag lätt kunna vräka i mig massor med frukt. Jag vet ju vad fruktosen (sockerart) i apelsiner en gång gjorde med min kropp. Den triggade igång min diabetes.
Frågan är om det är mitt gamla sockerberoende som ser sin chans eller om det är mitt undermedvetna som lockar fram ett betingat reflexmässigt beteende. Vad är beroende och vad är reflexmässigt betingat? Hur lång tid tar det för kroppen att lära in nya betingade beteenden och reflexer i kroppen? Eller måste jag alltid leva med att sockerberoendet alternativt det gamla reflexmässiga beteendet kan ta överhanden?
Frågorna är intressanta, särskilt nu i semestertider där det inte alltid är så lätt att äta LCHF-kost, speciellt om man är bortrest. Hur lätt är det att ramla tillbaka i gamla vanor när det helt enkelt inte finns de alternativ som du vill ha?
Bufféer är förstås det bästa alternativet när man är bortrest. Men det är klart, det kanske inte är så roligt att att sitta på samma ställe kväll efter kväll. Det allra svåraste, tycker jag, är resorna mellan hemmet och målet. Eftersom jag har en sådan matlust måste jag förbereda mig ordentligt genom att ta med ost och korv och liknande som jag kan små-äta på. Flyget är det absolut svåraste alternativet. Här är oftast maten undermålig och jag vill inte ens läsa på innehållsförteckningen vad maten innehåller. LCHF Matkasse kanske kan börja leverera till flyget?
Frågan är alltså vem som bestämmer över dig? Sockerberoendet, gamla invanda beteenden eller ditt nuvarande kostmedvetna jag? Kan man vara beroende av mjölprodukter? Det är jag säker på att man kan. Jag har hört många som sagt att de gärna vill pröva LCHF-kosten men de kan inte vara utan brödet så därför får det vara. Flingor, pasta, bröd innehåller alla kolhydrater(sockerarter) mellan 50-90 procent sockerarter. Socker är inte alltid raffinerat socker utan det är ännu mer djävulskt. Det socker som finns i flingor, pasta och bröd smakar inte ens sött men innehåller lika farliga ämnen som i vanligt raffinerat socker.
Är detta svårt att ta till sig? Självklart är det så. Vi är uppfödda med mjölet och att få vårt dagliga bröd. Brödet ingår i vår vanligaste bön. ”Ge oss vårt dagliga bröd” kanske borde omarbetas utifrån nya moderna vetskaper. Det borde stå; ”Ge oss vårt dagliga naturliga fett så att vi får förbli friska och fräls oss ifrån brödet”
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 