Mulliga barn!

augusti 23, 2012 kl. 10:15 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Känsligt, mycket känsligt att diskutera detta. Det är inte så konstigt eftersom föräldrar har stora samvetskval att de på något sätt har gjort fel med mathållning och annat när deras barn visar sig bli mulliga. En ny organisation, Mulliga barn, reser runt i Sverige och har gratis föredrag till föräldrar om vad de ska göra åt problemet. Daniel på LCHF matkasse Facebook var vänlig nog att ta upp frågan.

Margareta Lundström på Kostdemokrati har skrivit ett referat från en sådan föreläsning. Läs den tycker jag. Organisationen Mulliga barn företräder den officiella versionen att barn ska äta enligt Tallriksmodellen och att energi in är lika med energi ut. Den teorin företräder även kända läkare som Claude Marcus och Stefan Rössner. Deras metod går ut på att barn ska äta mindre och röra på sig mer. Det handlar alltså inte om vad man stoppar i sig enligt dessa läkare. Som alla vet har detta aldrig fungerat och barn blir allt mulligare liksom att diabetes ökar bland barn.

När läkare, sjukvård, Livsmedelsverk och andra inte ser några positiva resultat av sina kostråd är det lätt att skuldbelägga barn och föräldrar genom att påstå att de äter för mycket och rör sig för lite. Nu vet ju många av oss som sysslat med dessa frågor under några år att det nästan alltid handlar om vad för slags energi vi stoppar i oss.

När kroppen ständigt får olika slags spannmål, mest Vete, så tror vår kropp att jaktlyckan har varit dålig och att vi får vara rädda om fettet på kroppen. Andelen kolhydrater i vår nuvarande spannmålskost är så hög att det nästan kan jämföras med att äta samma mängd godis varje dag. Läs gärna inlägget om hur dagens moderna vete påverkar våra kroppar. Å andra sidan när kroppen får regelbunden tillförsel av naturligt fett och protein reagerar kroppen med att tro att jaktlyckan är god och tillgången på föda verkar vara god. Därför har jag råd att avstå, behöver inte spara, det viktiga kroppsfettet. Därmed kan det paradoxala inträffa att ju mer fett man äter desto smalare blir man tills man hittat sin trivselvikt (kroppens ideala vikt).

Som motvikt till organisationen Mulliga barn, som tyvärr verkar vara felinformerade och inte insatt i modern forskning, så rekommenderar jag Jennys familjeutbildning som riktar sig till familjer med barn. Denna familjeutbildning ingår också i Jennys familjekasse som LCHF matkasse börjar leverera i september men den går också att beställa utan matkassen. Om du är intresserad så gör en intresseanmälan här på LCHF matkasse.

Du kan läsa mer om dessa frågor i min bok Frisk av mat.

Forskare att hyra!

juni 28, 2012 kl. 5:07 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , ,

Hans Olof Adami, forskare i industrins tjänst!

Enligt en Artikel av Bo Walhjalt verkar Hans Olof Adami vara en forskare som industrin kan hyra in om det börjar osa katt. Just nu är han aktuell genom att han står bakom Uppsalastudien som påstås visa att rött kött och LCHF-kost kan ge hjärt-kärlsjukdomar. Studien har fått ett enormt genomslag i massmedia och alla tidningar gör sitt bästa för att sälja lösnummer genom att misskreditera den populära LCHF-kosten.

Aftonbladet igår

Bo Walhjalt är en skribent från Göteborg som försökt beskriva samvetslösa forskare som säljer sig till högstbjudande. Hans-Olof Adami, som är professor på Karoloinska sjukhuset, har bl.a. varit kritisk till slutsatser om cancer och dioxin. Dioxin har ju visat vara cancerframkallande. Hans-Olof Adami har även haft sitt finger med i tobaksindustrin där han hjälpt till med att skapa osäkerhet kring tobakens eventuella farlighet och på så vis köpt tid åt dessa företag.

Det framgår inte riktigt vem han representerar denna gången men man kan ju gissa. Pastaindustrin bör ju ligga bra till liksom Cocacola och Macdonalds. Det saknas ju inte resurser där. I Bo Wajmans artikel påstår Hans-Olof Adami att ”alla gör det”! Alltså går industrins intressen. Det är tydligen enkelt att bara köpa en korrumperad forskare som är medförfattare till en mer eller mindre okontrollerbar studie. Poängen skall vara att dessa läkare, forskare och professorer lånar ut sina namn till en lämplig industri för att garantera äktheten.

Hans-Olof Adami anklagar i dagens Aftonbladet LCHF-rörelsen för att vara en modediet och att det finns ekonomiska intressen bakom. Jag undrar var dessa ekonomiska intressen finns. De kanske finns i Säffle som vi ska till i helgen. Man kanske får en kopp kaffe.

Enligt marknadsekonomiska principer skulle ju faktiskt LCHF-rörelsen kunna köpa tjänster av professor Hans Olof Adami. Han erbjuder ju sina tjänster till den högst betalande. Frågan är bara vem av oss som kan betala? Har vi någon chans mot Cocacola, MacDonalds eller Barilla. Vem kan slanta upp?

Helt frisk efter 40 år med sjukdomar!

juni 15, 2012 kl. 10:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 13 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Jag fascineras av hur människokroppen fungerar. Hur kan min kropp plötsligt bli kärnfrisk efter över 40 år med olika inflammatoriska sjukdomar? Vad är det som händer? Varför blir jag inte ens förkyld längre? Nu har det gått 3,5 år sedan min kostomläggning till strikt LCHF. På sin höjd har jag varit lite snuvig någon dag under den tiden. Inte en inflammation eller infektion, ingen bronkit, inga ledbesvär, ingen prostatainflammation, ingen diabetes och inga besvär med kärl eller hjärta. Jag använder inte glasögon längre(!!), och jag tycker att jag fått bättre omfång på mitt sångregister.

Jag fyller 60 år nästa år och om någon hade berättat en liknande historia för mig för fyra år sedan hade jag bara avfärdat den som bluff. Det är naturligt att man tänker så. När inte hela sjukvården med sina miljardresurser kan hjälpa människor hur kan då jag med hjälp av bara naturlig mat bli frisk? Det hela är helt osannolikt för människor det förstår jag. Men likväl är det sant.

Då, före LCHF, uppfattade jag inte mig själv som en sjuklig person. Visserligen var jag förkyld och hemma ovanligt ofta i jämförelse med många andra personer men det berodde mer på andra faktorer trodde jag. När man bara har ett liv är det svårt att jämföra. Nu, när jag fått ett liv till,  så ser jag vad jag har missat. Hälsan betyder allt!

Jag anser att det är min skyldighet att berätta för människor att det finns ett kostalternativ till den vanliga kemiska sjukvården. Det är faktiskt otroligt märkligt att det inte redan finns ett sådant alternativ som vanliga läkare kan berätta om. Tänk dig att du går till din läkare och berättar om dina olika krämpor som visar att din kropp bär på inflammatoriska sjukdomar. Då berättar doktorn, som alternativ till den vanliga skolmedicinen, att du kan välja att ändra din kost så att inflammationerna minskar i kroppen och ditt immunförsvar blir starkare. Då kan du själv välja, beslutet är ditt!

Istället, när vi kommer till doktorn, blir vi varnade för det mättade fettet. Det skapar hjärt-kärlsjukdomar säger läkaren. Vi får rådet att äta mer fibrer och frukt(Tallriksmodellen). Det blir, i mitt huvud en schizofren situation, där fel blir rätt och rätt blir fel. Sjukvårdens kostråd och behandlingsinsatser med statiner och liknande kan förvärra dina sjukdomar. Är det inte crazy? Varför accepterar vi detta?

Anledningen till att det inte redan har blivit en förändring är förstås bristen på information i tidningar och andra media. Vi har en handfull kända professorer och läkare som ständigt försvarar sina revir och varnar för den nya antiinflammatoriska kosten LCHF. De har givetvis en egen agenda och är antingen rädda om sina jobb eller sina egna företag i sjukvårdsbranschen. Dessa personers åsikter, blir av någon anledning, alltid publicerade medan mina insändare och inlägg som jag skickat till tidningar aldrig blivit publicerade.

Jag själv har också en egen agenda. Mitt mål är att människor ska få information om att LCHF-kost kan förändra din hälsa och den informationen ska du få redan vid första besöket på vårdcentralen. Under tiden som detta inte sker så skriver jag på denna bloggen för alla som vill veta mer. Jag jobbar med LCHF matkasse så att folk ska få både mat och kunskap på ett enkelt och praktiskt sätt. Jag promotar min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” som kan hjälpa folk till ett friskare liv.

Mitt råd till dig som vet om att du har inflammatoriska sjukdomar i din kropp är att våga förändra. Våga pröva! Jag vet att det är läkares och sjukvårdens skrämselpropaganda som hindrar många från att våga börja med LCHF-kost. Var inte rädd det är absolut inte farligt!

En dag på diabeteskliniken del 8

juni 4, 2012 kl. 12:54 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

Eva och Andreas har precis delat sin första LCHF-måltid som består av mer fett och mindre kolhydrater. Andreas är eld och lågor; – Jättegott mamma, utropar han. – Det är väl inte så svårt, tyckte han med en passning till sin mamma. Eva var tvungen att hålla med, maten smakade gott och var mättande. – Det kanske är grädden som gör det, tänker hon. Dock är hon fortfarande skeptisk till att äta så fet mat. – Jag har ju aldrig ätit så här förut vad jag komma ihåg, funderar hon. – Hur kommer det att gå med mina kolesterolvärden och mitt blodsocker, undrar hon oroligt för sig själv? – Är det verkligen bra att äta så fet mat om man tränar så mycket som Andreas, tänker hon tyst för att inte oroa sin äldste son.

Jesper som är 15 år är inte så engagerad i broderns och mammans diskussion om maten.  Han är två år yngre än brorsan och all mat går ner i honom bara det är mycket så han blir mätt. Jesper är familjens datafreak och en stor del av hans vakna timmar går åt till att spela spel online med kompisar både i Sverige och utomlands. Han har aldrig brytt sig om att förklara för morsan eller farsan hur han kan spela med en från Australien och en från USA samtidigt online. Det går åt för mycket tid till det och han har inte den tiden.

På kliniken har det blivit en ny dag och Dr Pettersson är tillbaka i sitt gamla jag med en aldrig sinande ström av patienter som behöver hans hjälp. De flesta som kommer in är antingen nydebuterande diabetiker som är ovetande om sin sjukdom eller äldre patienter som behöver nya mediciner och kontroller av sina värden. – Det är verkligen skönt med patienter som inte ifrågasätter min behandling, tänker Dr Pettersson och ryser lite inför sina egna ifrågasättande tankar om medicinering och behandling. – Det var nog för att jag var trött och utarbetad, tänker han lättad.

Det är inte lätt att få ett besked om att man har diabetes så Dr Pettersson har genom årens lopp blivit något av en expert på att föringa betydelsen av att få diabetes för att inte oroa patienterna för mycket. – Det är inga problem, förklarar han för en man i 40-årsåldern. – Du kan fortsätta att leva ditt liv nästan som om inget har hänt, förklarar han. – Med dagens fantastiska mediciner och modern insulinbehandling behöver ditt liv nästan inte påverkas alls, fortsätter han nästan skojfriskt. – Det är förstås viktigt att du kontrollerar ditt blodsocker och ditt kolesterol regelbundet, fortsätter han. – Du behöver inte oroa dig vi är till för dig här på kliniken, skojar han till det. – Vi kommer att träffas ofta du och jag, säger Dr Pettersson och ger sin patient en vänskaplig klapp på ryggen när han är på väg ut.

Under tiden har sjuksköterskan Lena tagit emot ett samtal från en patient som vill gratulera sjukhuset till den nya given med att erbjuda samtal för patienter via mobiltelfon. – Det är ju fantastiskt med den nya tekniken, säger den kvinnliga patienten. – Med hjälp av mobiltelefoner så behöver man ju inte riskera att hamna i en telefonkö och man får prata med livs levande människor, säger patienten entusiastiskt. – Tänk vad de kan hitta på, utropar patienten och tackar för samtalet. Lena är helt röd i ansiktet av förvåning och av en sakta stigande ilska, när hon inser vad samtalet innebär.  – Någon har bedrivit egen praktik här på avdelningen, tänker hon. – Varför då, undrar hon när hon sätter fart mot sitt kontor.

Senare på eftermiddagen kommer det upp anslag på klinikens anslagstavla om ett extrainkallat personalmöte kl. 17.00. De som inte är i tjänst ska ändå stanna kvar en halvtimma för att närvara vid personalmötet. Frågan som skall tas upp är konkurrerande verksamhet på kliniken via samtal med patienter på mobiltelefoner.

Malin och Stina läser anslaget nästan samtidigt. Stina som är yngst och den som är anställd senast blir genast gråtfärdig av oro. – Vi skulle aldrig ha gjort detta snyftar hon. – Det är ditt fel och din idé, fortsätter hon hysteriskt med ilskan och oron riktad mot Malin. – Lugn säger Malin, hur ska de veta att det var vi som organiserade samtalen? – Det är gamla människor och det är ingen större risk att de sparar våra telefonnummer, fortsätter Malin. – Men tänk om de ringer igen, säger Stina. – Tänk om de blev så nöjda med våra samtal att de vill ringa igen, fortsätter Stina oroligt. – Om vi inte svarar så kanske de ringer till klinikens telefon och klagar på att den nya samtalsfunktionen inte fungerar, fortsätter Stina än mer hysteriskt. – Då får vi helt enkelt fortsätta att svara, bestämmer Malin. – Men tänk om det sprider sig så fler patienter vill ringa och ha samtal, snyftar Stina? – Ja, vi kan nog inte komma ur det här, säger Malin fundersamt.

”Frisk av mat” + ”Matrevolutionen”= sant

mars 30, 2012 kl. 11:04 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

 + = 378 kronor bokus.com/bok/9789172412316/frisk-av-mat-lchf-fran-borjan

Jag var inne och kikade på Bokus. se och där fick jag se att de hade gjort ett paket av min bok ”Frisk av mat” och Kostdoktorns ”Matrevolutionen”. Bägge böckerna kan man nu köpa där för 378 kronor i ett paket. Även om jag är part i målet tycker jag att det är ett mycket bra parti. Den som vill ha den vetenskapliga introduktionen till LCHF via Kostdoktorn och min lite mer personliga berättelse hur jag blev frisk av mat får en väldigt bra mix. Dessa båda böcker är en mycket bra grund att stå på inför sin egen kommande hälsoresa.

För övrigt kan jag inte låta bli att kommentera artikeln i Aftonbladet om den 30-årige mannen som blev av med sitt lastbilskörkort för att han fick diabetes. Dessutom fick han diagnosen diabetes 1 oerhört snabbt. Jag minns själv när min diabetes debuterade och läkarna var osäkra på om det var 1:an eller 2:an.

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article14606603.ab

Denne man har troligtvis fått insulinsprutor fortare än kvickt och rådet att äta enligt tallriksmodellen. Om du, bäste lastbilschaufför, råkar läsa den här bloggen så ska du veta att det finns alternativ även om du har fått diabetes 1. Jag känner en person som, efter att han fått information om LCHF-metoden av mig, ändrat från fyra sprutor om dagen till två sprutor varje dag tack vare en kostförändring. Denne man föreläser själv numera om sina hälsovinster. Han har haft diabetes 1 i 35 år. Om du som är en nydebuterande diabetiker tar tag i kostfrågan direkt så har du stora chanser att få leva ett friskt liv trots allt.

Sjukvården, som vill alla människor väl, inser inte kostens betydelse för inflammerande sjukdomar som diabetes. Dessutom erkänner man inte att alla sockerarter har en inflammerande påverkan på kroppen och immunförsvaret. Jag vet att det förhåller sig på det viset, åtminstone på min kropp, och varför skulle min kropp vara annorlunda än alla andras? Det första man måste göra, om man hamnar i lastbilschaufförens situation, är att våga pröva något nytt som angriper orsakerna till sjukdomen. Om bränslet i form av olika slags sockerarter försvinner, helt enkelt genom att avstå från dom, så upphör eller minskar inflammationerna i kroppen. Ditt immunförsvar, bäste lastbilschaufför, kan få en ärlig chans igen att försvara dig igen om vågar genomföra detta.

Visst är jag medveten om att diabetes 1 är en svårare variant än diabetes 2. Men du tar inga risker genom att ta bort det mesta av den inflammerande kosten. Är du orolig för eventuella konsekvenser kan du fasa ut den felaktiga kosten sakta men säkert och även minska på antalet sprutor när du känner att du klarar det.

Skriv något på Fet hälsa-bloggen så kan jag sätta dig i kontakt med andra med diabetes 1 som trots detta fått ett mycket friskare liv.

Dietisten Rothenberg rasar i GP!

mars 22, 2012 kl. 8:55 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

 

Elisabeth Rothenberg ordförande i Dietisternas riksförbund, Björn Zackrisson Praktikertjänst AB affärsområdeschef i Sveriges största privata sjukvårdsföretag och Sineva Ribeiro ordförande i vårdförbundet menar i en debattartikel i GP, att en hel generation riskerar sämre hälsa i Sverige. De tycker att extrema kostvanor och dieter är ett hot mot hälsa och miljö. Vi som deltog i årets första Debatt i STV vet ju vad Rothenberg menar; Det är LCHF som är ett hot mot folkhälsan.

”För att minska den epidemiliknande ökningen av övervikt och hjärt- och kärlsjukdomar behövs en rejäl satsning på forskningen om sambandet mellan mat och hälsa”. Så skriver de bland annat i debattartikeln i Göteborgsposten. Jag kan bara hålla med. Det är absolut nödvändigt att börja forska på de här frågorna omgående. Frågan är bara hur och på vilket sätt forskningen ska utföras och tillämpas. Vi som blivit friska av en icke inflammerande kost som LCHF vill ju inte att Rothenberg ska ha någon som helst påverkan på den forskningen. Hon tror ju att LCHF-kosten är just boven i dramat!

Låt oss bena ut sammanhangen lite. Varför ska Rothenberg skriva en debattartikel om folkhälsan tillsammans med Björn Zackrisson som är representant för Sverige största privata vårdföretag, Praktikertjänst AB. Har någon av dessa personer, i sin yrkesroll, någon glädje av av forskning som visar att naturlig mat botar och förhindrar metabola sjukdomar? Svaret är naturligtvis nej. De fruktar LCHF som pesten därför att då kommer Björn Zackrisson i Praktikertjänst AB att sälja mindre sjukvård och väldigt få kommer att efterfråga tjänster från dietister utifrån deras nuvarande teorier. Faktum är att Vårdförbundets ordförande Sineva Ribeiro också sitter i en mycket knepig situation om människor skulle börja bli friska från hjärt- och kärlsjukdomar utan hjälp av sjukvården; Hennes medlemmar skulle helt enkelt riskera att förlora sina jobb.

Det är alltså personer som talar i egen sak när de luftar sina åsikter i dagens debattartikel i GP. I debattartikeln framhåller de att mättat fett är farligt och de jämför mättat fett med transfetter och hänvisar till studier att högt kolesterol leder till hjärt-kärlsjukdomar. Modern forskning visar att det är precis tvärtom. Senast i går på Fet hälsa-bloggen redovisade jag en studie, via Dr Dwight Lundell, att 75 procent av alla som blir inlagda för hjärtinfarkt på sjukhus har låga kolesterolvärden.

Om man ska forska kring hur maten påverkar hälsan och vilken inverkan livsstilen har så kan inte personer som har intresse av att vi säljer ännu mer läkemedel vara tongivande. Inte heller bör dietister med deras nuvarande teorier medverka. De har inga skäl att önska att folk blir friska av mat därför att då kan deras yrke helt enkelt försvinna.

I en stor studie där man undersöker sambanden mellan hälsa och kost bör man vara ytterst försiktig hur man går tillväga. Se bara hur det gick när forskaren Ancel Keys fick ett sådant stort uppdrag. Utifrån hans antaganden har de metabola sjukdomarna utvecklats enormt och vi ser ingen ände på dem.

Det är oerhört svårt att utföra studier på människor utifrån sambanden mellan kost och hälsa. Vem kollar att alla äter de dom ska äta? Jag tror att frivilligstudier är det enda raka. Att t.ex. två stora grupper med personer som har hjärt-kärlsjukdomar får äta två olika kostalternativ t.ex. Tallrikmodellen och LCHF-modellen. Dessa grupper äter frivilligt av respektive kost och sedan får man kontinuerligt mäta deltagarnas hälsotillstånd. Visst är det tråkigt för dem som äter Tallriksmodellen men det hade de gjort ändå oavsett studie. Utifrån resultat av en sådan stor studie kan man sedan formulera kostråd till medborgarna. Det kan ju inte vara svårt att få fram deltagare till studien; Enligt Rothenberg och company så dör varannan människa idag av en hjärt-kärlsjukdom.

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: