LCHF matkasse – Frisk av mat!
januari 17, 2016 kl. 6:36 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: frisk av mat, Friskvård, immunförsvar, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, Mats LCHF-utbildning, mats lindgren, naturligt fett, sjukdomar, sjukvården
”LCHF är ingen diet, det är bara formeln på hur kosten ska se ut för en människa utifrån hur vi fungerar”.
Snart startar vi äntligen LCHF matkasse – Frisk av mat. Ovanstående citat är andra meningen i första brevet av Mats LCHF-utbidning. Denna utbildning består av 12 stycken brev i PDF-format. Utbildningen innehåller dels en kunskapsdel med sex stycken kursbrev och dels en mer praktisk del som består av sex stycken brev med menyer, recept och handlingslistor. Idag bjuder jag på första brevet i Mats LCHF-utbildning. Ladda ner den här, Mats LCHF-utbildning brev 1. Om du vill ha hela utbildningen som kostar 199 kr så kan du maila till mig, lindgren.mats@comhem.se
Den första perioden av LCHF matkasse kommer att vara en testperiod för att kunna utvärdera att allt fungerar med vår sajt och synka med livsmedelsbutiker, varor, recept, utbildning och att det fungerar för testfamiljerna. Denna test kommer att pågå i cirka sex veckor. Under tiden kan både livsmedelsbutiker och familjer ta kontakt med oss om de vill vara med i vårt koncept Frisk av mat. Så om du har någon favoritbutik som du brukar handla i så föreslå gärna att de tar kontakt med oss eller så föreslår du att vi tar kontakt med dem. Kunder kan göra en intresseanmälan på http://www.lchfmatkasse.se och livsmedelsbutiker kan maila sitt intresse till info@lchfmatkasse.se
Friskvård på riktigt!
Grundtanken med vårt projekt Frisk av mat, LCHF matkasse är att kunna erbjuda friskvård som verkligen fungerar. Att förebygga sjukdomar kommer att bli högsta prioritet för hela samhället eftersom sjukvårdskostnaderna ökar katastrofalt. Tyvärr minskar inte de metabola sjukdomarna/välfärdssjukdomar samtidigt. Vi tror att sjukvården kommer att behöva hjälp, mycket hjälp i framtiden.
Tanken är att Livsmedelsbutiker runtom i landet kan anmäla sig som intresserade av att vara med i vårt Frisk av mat-projekt. Om du skulle vilja bli kund hos LCHF matkasse så kan du gå till din livsmedelsaffär och föreslå vårt projekt Frisk av mat! Be din butik att maila till info@lchfmatkasse.se så skickar vi tillbaka information. Livsmedelsbutiken får av oss varje vecka antal kassar som ska packas. LCHF matkasse hämtas antingen i butik eller levereras ut till kund. I startskedet samarbetar vi med två ICA Maxi-butiker i Göteborgsområdet, en i Högsbo och en i Partille. Förhoppningen är att det ska bli många fler livsmedelsbutiker i Sverige som vill ansluta till vårt koncept.
Än så länge har myndigheter inte insett att de kostvanor som vi har/haft under de senaste femtio åren har en direkt koppling till de fruktansvärda inflammatoriska sjukdomar som vi har idag. Byt kostvanor till mat som består av mer naturligt fett och mindre kolhydrater så stärks immunförsvaret och de metabola sjukdomarna minskar.
Nu är LCHF matkasse och projektet Frisk av mat inte något myndighetsprojekt utan till för dig och mig som vill göra något åt vår hälsa på riktigt.
http://www.lchfmatkasse.se är fortfarande under konstruktion men öppnas snart. Du kan ändå göra en intresseanmälan på sajten.
Dags för ett friskare liv?
Ditt konkreta alternativ till ett friskare liv kan exempelvis vara att läsa min bok ”Frisk av mat”! Jag har försökt, på ett enkelt sätt, beskriva mina erfarenheter av att bli frisk av mat från svåra inflammatoriska sjukdomar/tillstånd som jag haft. Du får, med hjälp av boken, en förklaringsmodell som fungerar och en röd tråd att följa. Här finns även massor av recept och veckomenyer. Du får konkreta tips och hjälp som fungerar. Idag har många tusen skaffat sig ett friskare liv med hjälp av boken ”Frisk av mat”! Fyll i namn och adress i formuläret nedan så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken finns även i engelsk version liksom i tysk version, ”Gesund durch die richtige ernährung”. Den svenska och engelska boken, ”Health through Food”, kan du beställa direkt av mig och kostar 195 kronor per styck inklusive frakt och porto! Kanske ditt livs bästa investering? Boken ”Frisk av mat” och Mats LCHF-utbildning är en kraftfull kombination och kostar tillsammans 394 kronor.
Säg nej till cancer?
mars 27, 2015 kl. 10:38 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: cancer, Cancerfonden, diabetes, frisk av mat, läkare, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, Metabola Verket, sjukdomar, sjukvården, socker, sockerarter
 |
 |
|
|
|
| Hjälp oss att besegra cancer. |
|
Omöjligt, tänker du. Nej, säger vi. Fler än någonsin insjuknar i cancer. Var tredje person i Sverige får ett cancerbesked någon gång i livet och många fler berörs. Nu måste vi vända trenden och vi behöver ditt Nej. Säg Nej till lungcancer. Nej till bröstcancer. Nej till prostatacancer. Nej till all cancer. Alla har vi en anledning att säga Nej. | |
|
|
|
Allsvenskans stjärnor säger #nejtillcancer | |
|
|
|
Cancerfonden i samarbete med Sportbladet auktionerar nu ut 16 tavlor målade av allsvenska profiler i kampen mot cancer. Hela summan går oavkortat till Cancerfonden. | |
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
Auktionerna för alla 16 tavlor startade den 24 mars och slutar den 7 april 22.00. Buda, dela och prata om auktionerna och hjälp oss att dra in så mycket pengar som möjligt i kampen mot cancer! |
Mina kommentarer:
Ett trevligt initiativ men jag har ledsnat på Cancerfonden. Nu vill man att vi ska säga nej till cancer i stora braskande annonser. ”Hjälp oss att besegra cancer”, säger Cancerfonden. Ett led i denna satsning är att fotbollsprofiler ritar några tavlor som auktioneras ut. Alla pengar går oavkortat till Cancerfonden.
Bästa Cancerfonden; Det är väl självklart att vi säger nej till cancer. Det är en djävulsk sjukdom som drabbar en av tre, för tillfället, och om inte utvecklingen förändras så kommer varannan person att drabbas av cancer under sin livstid.
Det är ett trevligt initiativ att låta fotbollskändisar måla några strecktavlor och auktionera ut dom för att få in pengar. Om pengarna användes på ett vettigt sätt så skulle allt vara frid och fröjd. Men så är det inte. Cancerfonden har fastnat i någon slags tänkande och vetenskap som inte leder någonstans trots 50 år av intensiv forskning och 8 miljarder pengar nedlagda.
Det mest anmärkningsvärda är att Cancerfondens kostråd till cancerpatienter innefattar den galna och idiotiska Tallriksmodellen där sockerarter av olika slag består av över hälften av maten på tallriken. Liknande idiotiska råd ges till diabetespatienter som ju egentligen är sockersjuka. De flesta människor idag vet att socker göder både cancer och diabetes liksom ytterligare ett 40-tal metabola sjukdomar.
De enda som inte verkar fatta att sockerarter av olika slag är källan och grunden till att metabola inflammatoriska tillstånd utvecklas och frodas är fyrkantiga myndigheter och fonder. Häri ingår Livsmedelsverket, Hjärt & Lungfonden, Cancerfonden, diabetesfonden osv. Här premieras fyrkantigt tänkande där endast forskning på nya mediciner får plats innanför boxen. Inget händer förutom att läkemedelsbranschen blir rikare och rikare men folk blir inte friskare.
Vi är nu många tusen som med egna erfarenheter förstått att en inflammerande kost, rik på sockerarter, är grunden för att sjukdomar som t.ex. diabetes och cancer uppstår. Flera av oss har gjort fantastiska hälsoresor på egen hand och trotsat det galna piller och receptskrivandet från okunniga läkare.
Här är mina förslag på hur cancer och andra metabola sjukdomar ska besegras;
1. Cancerfonden bör ändra sina tokiga kostråd på sin hemsida omgående!
2. Börja samla in pengar för att genomföra vetenskapliga koststudier.
3. Det finns tusentals erfarenheter från människor som blivit friska av ett kostbyte. Samla in och sammanställ dessa anekdotiska erfarenheter.
Tänk nytt tänk rätt!
Jag anser att vi behöver en ny organisation/myndighet som inser att många sjukdomar är ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen med ett och samma ursprung, nämligen en kost som göder inflammationer. Då kanske vi skulle kunna få en riktig vetenskaplig aproach på varför cancer och diabetes blir allt vanligare liksom alla andra metabola sjukdomar. Vi skulle få en motvikt till meningslösa pillerstudier som inte alls vill undersöka orsak och samband utan bara vill sälja mer piller.
Vi kan kalla den nya organisationen/myndigheten för det Metabola Verket. Det blir lite Göteborgshumor och en påminnelse om hur mycket värk som genereras av kost-relaterade sjukdomar. En sådan myndighet skulle kunna åstadkomma en styrning till mer kreativ forskning och framför allt att vi får veta hur mycket kosten påverkar hälsan. Läkemedelsindustrin skulle få kämpa för att visa att deras piller har ett existensberättigande.
Om det nya Metabola Verket startar med antagandet att vi, i första hand, måste stärka immunförsvaret och förbättra PH-värdet i våra kroppar för att bli motståndskraftiga mot metabola sjukdomar så är första steget taget. Utifrån det antagandet kan man sedan jobba vidare.
Bli frisk av mat!
Läkemedelsindustrin vill sälja sina piller och jag vill sälja min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Boken har sålt i flera tusen exemplar hittills och har hjälpt många till ett friskare liv utan värktabletter. Boken är en guide och inspirationsbok med en begriplig förklaringsmodell och en röd tråd att följa. Mejla namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se skickar jag tillbaka betalningsinformation. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige.
Nya kostråd från fettskrämda verket!
november 26, 2014 kl. 8:15 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, metabola sjukdomar, Nya kostråd, Prostatainflammation, sjukdomar, sjukvården, socker, sockerarter
SVT om Livsmedelsverkets nya kostråd!
Inte mycket har hänt sedan Livsmedelsverkets senaste kostråd från 2005. Man varnar fortfarande för mättat fett som smör och liknande och tror att det är orsaken till hjärt -kärlsjukdomar. Man rekommenderar fortfarande att folk ska äta 45-60 procent kolhydrater på tallriken. 2005 var det rekommenderade intaget 50-60 procent kolhydrater. För en sockersjuk är inte detta särskilt välbetänkt. Man blandar fortfarande ihop grönsaker med frukt genom begreppet ”frukt o grönt”. SLV rekommenderar oss att äta mycket mer ”frukt o grönt” i de nya kostråden. För oss som vet hur stor skillnad det är mellan frukt och grönsaker blir Livsmedelsverkets begrepp ”noll koll”!
För mig som nästan lyckades spränga min egen blodsockergräns uppåt genom att pressa 2-3 apelsiner varje morgon framstår Livsmedelsverkets kostråd som helt okunniga och arroganta!
Var skeptisk och ifrågasätt!
I mänsklighetens historia har i stort sett all utveckling och vetenskap förbättrats och utvecklats därför att några ifrågasätter ”sanningar” från auktoriteter. Dessa skeptiker har helt enkelt börjat med egna experiment och observationer och kommit fram till helt andra slutsatser än dessa auktoriteter som ”bara vill vårt bästa”! Historien är full av dessa nytänkare som straffats å det gruvligaste för att de antytt att jorden kanske är rund och inte platt.
Just så förhåller det sig med LCHF-kosten. Personer som jag själv har blivit skeptiska till sjukvårdens råd och behandlingsinsatser och valt att följa en annan linje. Vi har då funnit att om man gör precis tvärtemot Livsmedelsverkets och sjukvårdens kostråd och behandlingar så blir man frisk, inte sjuk! Det låter inte klokt när man skriver en sådan mening men det är precis så det är med nuvarande kostråd.
Våra statliga myndigheter och verk har helt enkelt inte någon trovärdig förklaringsmodell hur kosten påverkar vår hälsa. Felet är förstås att man hamnat i knäet på gigantiska läkemedelsindustrier som med hjälp av fina latinska namn på kemiska tabletter och sprutor duperat inte bara våra myndigheter utan också oss själva.
Försäljningsorganisation för multinationell läkemedelsindustri!
Istället för att värna oss medborgare har statliga myndigheter och verk blivit en försäljningsorganisation för multinationella läkemedelsindustrier. Begreppet beprövad erfarenhet har försvunnit ut i ett stickspår någonstans på vägen. Det är alla vi skeptiker som står för den beprövade erfarenheten som borde göra våra verk och myndigheter nyfikna. Jaså, ni har blivit friska av mat, hur har det gått till borde de fråga sig? Istället får jag själv fortfarande varningar från sjukvård och läkare att vi inte känner till de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. Jag har ätit LCHF-kost i sex år och är fortfarande frisk från diabetes typ 2, kärlkramp, prostatainflammation, ledvärk och kronisk bronkit som jag hade tidigare när jag åt enligt Tallriksmodellen. Hur kan en urbota okunnig läkare varna mig för konsekvenserna av LCHF-kosten sex år senare?
Frisk av mat!
Våga vara en skeptiker du också och ifrågasätt sanningssägarna och auktoriteterna! Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”. Här får du en förklaringsmodell som fungerar! Du får en guide och inspirationsbok som du kan använda varje dag. Här finns recept och alternativ när sockerberoendet sätter in. Maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så får du tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt. Du kanske känner någon som lider av metabola sjukdomar? Då är boken ”Frisk av mat” en perfekt julklapp!
En fet frukost!
oktober 16, 2014 kl. 10:49 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerEtiketter: diabetes 2, Hjärt-kärlsjukdomar, immunförsvar, infektion, kolhydrater, lchf, lchf frukost, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sött blod, sjukdomar, sjukvården, sockerarter, svamp
En fråga som ofta kommer upp är; kan man äta för mycket naturligt fett?
Mitt svar är definitivt nej, det är omöjligt. Av flera skäl, bl.a. blir man mätt. Däremot är det mycket vanligt att man äter för lite naturligt fett även för LCHF-förespråkare. Min frukost idag bestod av 3 stycken stekta (i kokosfett) ägg, 2 stycken avokado, några skivor paprika, pressad citron och kaffe med kokosfett.
Med denna frukost underhåller jag mitt immunförsvar och stärker mitt basiska PH-värde i kroppen. Det är ungefär 3 gånger mer energi i naturligt fett än i kolhydrater. Denna energi lämnar inget överskott av glukos (blodsocker) i blodbanorna. Cellerna får precis den mängd energi dom behöver. Det behövs knappt någon insulinproduktion från bukspottkörteln med detta frukostexempel.
Min frukost i morse stärker immunförsvaret och hindrar effektivt attacker som bygger på infektioner och inflammation, enligt mitt förmenande. Min frukost idag kan vara den mest effektiva vaccinering som existerar.
Tänk ungefär motsatsen mot vad sjukvården uppmanar dig så håller du dig frisk!
Jag är medveten om att ovanstående är en tuff och kaxig rubrik men det måste ändå fram. Vad jag menar är att du ska tänka i orsakssamband och inte kring symptom. Fundera på tanken att få ett så bra immunförsvar som möjligt? Vad behöver du göra för att åstadkomma det? Är det att äta så mycket mediciner och piller som möjligt, att vaccinera dig mot det mesta, eller att stärka immunförsvaret genom tillförsel av rätt bränsle.
För den som är ny på LCHF-kosten kan ovanstående låta helt orimligt och jag skulle heller aldrig själv kunnat förstå tankegången för 6 år sedan när jag började. Om man gör tvärtemot sjukvårdens rekommendationer så blir man frisk, hur är det möjligt? Det var exakt så jag gjorde en gång när jag började med LCHF-kosten.
Det fantastiskt orimliga är att sjukvårdens tänkande bygger på en helt felaktig hypotes; nämligen att naturligt fett är sjukdomsframkallande! Man tror att kolesterol är farligt, man tror att smör tätar igen kärlen och att man får hjärt-kärlssjukdomar. Det är rena rama gallimatias och helt felaktigt. Det förhåller sig precis tvärtom, fett smörjer och läker.
Trots intensivt forskande under femtio år på det naturliga fettets eventuella farlighet har man inte hittat något som stödjer detta. Det är alltså inte konstigt att man inte kan bota en enda av det metabola sjukdomar som växer sig allt starkare. Man har börjat från fel håll!
Jag kan verkligen verifiera att det förhåller sig på det viset. Jag har blivit av med fem svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen inklusive diabetes typ 2 och kärlkramp bara genom en kostförändring till LCHF. Jag gjorde precis tvärtemot vad sjukvården ordinerade mig att göra.
Det är immunförsvaret som betyder allt!
Med rätt bränsle för människokroppen så stärks immunförsvaret, Ph-värdet förhåller sig basiskt, och man får optimala förutsättningar att skydda sig mot sjukdomar. Med fel bränsle (för mycket kolhydrater/sockerarter) sker en annan process. Ph-värdet kan bli surt och då skapas en miljö som gynnar infektion, svamp och inflammation. Immunförsvaret kan bli så svagt att det angriper sig självt. På så vis skapas autoimmuna sjukdomar som betraktas som obotliga av sjukvården. Men så är inte fallet!
Testa själv!
Du kan syna mina tankegångar direkt. Pröva själv och kolla om det stämmer. Du kan ta hjälp av min guide och inspirationsbok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Köp den direkt av mig genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se . Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar direkt. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt!
Föreläsning, boken ”Frisk av mat” och LCHF-buffé på Delsjö Golfklubb den 12/11 kl. 18.30.
Min gode vän Christian som är krögare på Delsjö GK har blivit en riktig LCHF-fan. Nu har vi bestämt att för det facila priset av 300 kr så får du föreläsning av mig, Mats Lindgren, äta en god LCHF-buffé och boken ”Frisk av mat” till det rabatterade priset av 300 kr! Kvällen startar med LCHF-buffé kl. 18.00. kl. 19.00 börjar jag min föreläsning. Avslutning med frågestund cirka 21.00 och då får med dig boken Frisk av mat” hem!
OSA senast den 6/11. Maila din anmälan genom att bifoga ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se så fort som möjligt. Skriv att det gäller föreläsning den 12/11, 2014. Du betalar 300 kronor via betalningsanvisningar som jag skickar tillbaka till dig. Betala senast den 6/11. Observera att där är begränsat antal platser. Först till kvarn gäller.
Kommer bagarmästaren att baka LCHF-bröd på ICA?
augusti 26, 2014 kl. 10:52 f m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarerEtiketter: frisk av mat, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, LCHF-bröd, mats lindgren, metabola sjukdomar, Ny koststudie, sjukdomar, sjukvården, socker, sockerarter
Snart kommer jag att träffa bagarmästaren från en av de matbutiker som jag samarbetar med. Tanken är att han ska baka ett hälsosamt LCHF-bröd i matbutiken för försäljning i butik. Det blir en spännande utveckling. Kommer någon att köpa det brödet? Kan det bli en kontinuerlig försäljning av sådant bröd?
Om du har några goda recept på LCHF-bröd så får du gärna maila det till mig, lindgren.mats@comhem.se. Kanske kommer ditt bröd att bakas i matbutiken?
Det är ju inte begreppet bröd som är farligt utan det är dagens mjöl, som ingår i de flesta bröd, som inte är lämpligt som människoföda. Anledningen är förstås den stora mängden kolhydrater som finns i mjölet idag. Vetemjöl innehåller exempelvis 71 gram kolhydrater per 100 gram mjöl. Det är jämförbart med att äta mat som innehåller 71 % socker. Den dieten gör ingen människa frisk.
Den stora mängd sockerarter/kolhydrater som ingår i bröd, pasta och flingor i dagens utbud har en inflammerande faktor för människor och kan vara det som utlöser en metabol sjukdom som t.ex. diabetes, hjärt-kärlssjukdom eller cancer.
LCHF matkasse, som för närvarande har paus, håller på att installera ett nytt webbaserat affärssystem som kan integreras med matbutiker och kunder runtom i Sverige. Med detta nya system är vi inte beroende av att det ska vara ett stort antal kunder på en ort för att matkassen med recept och kunskapsdel/utbildning ska kunna levereras. Gå gärna in på LCHF matkasse och gör en intresseanmälan!
Fler nyheter!
Arbetet med den nya koststudien löper vidare. Just nu pågår förstudien som i princip innebär att vi har bestämt kriterierna för studien och nu söker pengar för att genomföra den. En dietist(!!) har anställts av mina fantastiska samarbetspartners som äger var sin ICA-butik. Dietisten, som har en magisterexamen, ska vara en koordinator för hela projektet och för att koststudien ska kunna starta upp i början på 2015.
Mitt företag, Frisk av Mat Scandinavia AB, ska leverera och koordinera mat och utbildning till deltagarna i koststudien. Just pågår en ansökan till Vinnova för att kunna genomföra vår del i projektet.
Om du är en investerare som råkar läsa min blogg så är du välkommen att höra av dig till mig, lindgren.mats@comhem.se. Du kan bli delägare till ett, minst sagt, spännande nyskapande hälsoprojekt. En tanke är att vi ska bli ett alternativ till sjukvården som vi tycker har fastnat i ett medicinträsk. Kunskap och hälsosam mat kan bli en viktig alternativ behandlingsform för den som söker orsakerna till sitt inflammatoriska tillstånd.
Boken ”Frisk av mat”!
Du kan köpa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” direkt av mig. Maila bara ditt namn och adress så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Maila till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kronor plus porto!
Boken ”Frisk av mat” kommer att ges ut på tyska av ett tyskt förlag innan året är slut. Undrar vad tyskarna anser om den?
Här kan du läsa ett kapitel!
Ha en fortsatt skön sommar hälsar,
Mats Lindgren
Ont i lederna, naturligt åldrande eller?
augusti 17, 2014 kl. 7:23 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: Artros, cancer, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, reumatisk värk, sjukdomar, sjukvården, sockerarter
Artros är den vanligaste ledsjukdomen i Sverige. Mellan 700000-800000 människor i Sverige beräknas ha sjukdomen. Enligt sjukvården finns inget känt botemedel. Endast värktabletter och liknande används för att lindra smärtan. Dessutom finns en rad andra reumatiska sjukdomar som inte är lika kända. Gemensamt för alla är att sjukvården betraktar dessa sjukdomar som en del i”naturligt åldrande”!
Om närmare 1 miljon människor i Sverige lider av reumatiska sjukdomar så är ju detta en oerhörd marknad för värktabletter av alla de slag. Någon eller några blir mycket rika på att människor ständigt har ont. Om dessutom sjukvården hävdar att reumatiska besvär bara är ett ”naturligt åldrande” så finns där kanske inte så mycket hopp.
Men jag har en helt annan åsikt kring ledsjukdomar och reumatiska besvär. Jag tror att de flesta av dessa sjukdomar uppstår på grund av karamelliseringen av våra kroppar. Det är alltså en felaktig och inflammerande kost som gradvis förstör våra kroppar. Det handlar om för mycket sockerarter i maten och för lite naturligt fett som åstadkommer skador på våra kroppar. Det verkar som vi blir försockrade i alla delar av kroppen som så småningom leder till metabola sjukdomar av olika slag. Exempel på detta är diabetes, hjärtkärlsjukdomar, cancer, reumatiska sjukdomar, migrän, eksem, allergier m.m.
Det finns naturligtvis ett skäl till att jag tror att vi ”äter” oss till ledbesvär. Jag själv har haft ont i framför allt fingerlederna i många år som senare utvecklades till andra delar av kroppen. Mina mångåriga ledbesvär försvann med hjälp av LCHF-kosten och har inte återkommit. Om jag någon gång skulle slarva med maten så kan jag lita på att mina fingerleder talar om det för mig. Då kan det ”knirka” lite i dom och jag uppfattar det som en varningssignal.
Sjukvård och läkemedelsindustri i symbios!
1 miljon människor som knaprar värktabletter varje dag är ju en oerhörd marknad. Det finns alltså ingen anledning för läkemedelsföretag att börja forska i orsaker till ledbesvär och artros. Varför ska de ta bort en fungerande oerhört vinstgivande marknad? Tyvärr verkar det inte som om sjukvården vågar titta på alternativ när det gäller att behandla reumatiska sjukdomar. Så agerar sjukvården även när det gäller andra metabola sjukdomar som diabetes, hjärt-kärl och cancersjukdomar. Man sitter tyvärr i knäet på läkemedelsföretagen och FASS-katalogen
Alltså återstår bara möjligheten för folk att prova själva. Alltså om du har ledbesvär av olika slag så uppmanar jag dig att pröva på LCHF-kosten. Det finns nämligen en icke-inflammerande faktor i den kosten som kan spara mycket smärta och pengar i minskat medicinbehov. Grunden i mitt tänkande är att vi får ett överskott av glukos (blodsocker) som inte tas upp som energi av våra celler. Detta blir istället till bränsle för olika inflammatoriska processer i kroppen som övergår till att bli kroniska. Många av våra sjukdomar idag som t.ex. prostatabesvär, ledbesvär, värk m.fl. hamnar gärna i facket ”naturliga åldersbesvär” av läkare som inte vet något annat.
Detta är inte sant enligt min uppfattning. Jag tror att vi kan påverka våra ”åldersbesvär” långt mer än vad läkarna tror är möjligt. Anledningen till mitt tyckande är förstås min egen kropps utveckling från sjuk till frisk som läkarna inte kan förklara. Det finns en enkel förklaring enligt mig och den handlar nästan uteslutande vad vi stoppar i oss.
Frisk av mat, en guidebok i tiden!
Om du vill ha en bra guidning till ett friskare liv så föreslår jag att du läser min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. Den är nu ute i sin andra upplaga och massor av människor har hittat tillbaka till hälsa tack vare den boken. Läs den du också! Boken kostar 149 kr plus frakt och du beställer den direkt genom mig eller via Adlibris. Maila ditt namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag dig betalningsanvisningar och bok.
Kaffe med dopp!
augusti 7, 2014 kl. 2:29 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerEtiketter: Äldre, Ålderdomshem, äldreboenden, frisk av mat, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, metabola sjukdomar, servicehus, sjukdomar, sjukvården
Ibland brukar vi spela och sjunga på äldreboenden/ålderdomshem Maggan och jag när det passar sig. Det blir gamla slagdängor och allsång blandat med kaffe och dopp. Det brukar vara uppskattat, och att sjunga tillhör ju livets nödvändigheter, även när man blir gammal.
Efter halva föreställningen blir det kaffe och kakor. En urgammal svensk tradition med sju sorters kakor på bordet. Många är ganska dåliga och behöver hjälp även med kaffet och doppet. Man kan ju fundera på om alla dessa krämpor kommer sig av ålder eller av annat, kanske både och!
Vår överdrivna kolhydratkonsumtion och för lite naturligt fett i maten leder till att vi får krämpor och sjukdomar i förtid som inte är kopplat till ålderskrämpor. Detta är jag fullständigt övertygad om. Det räcker med att studera hur min egen kropp reagerat på kostbytet till LCHF. Den har blivit frisk, punkt slut!
Om jag nu själv hamnar på ålderdomshem en dag har jag kraft nog att stå emot när de vill proppa i mig sju sorters kakor? LCHF-kosten släpper jag ju aldrig! Kan det bli ålderdomshem och servicehus som specialiserar sig på kost och hälsa i framtiden? Vi är nog rätt många LCHF:are om 30 år som gärna skulle se en sådan utveckling.
Hur mycket vet personalen om hur kosten påverkar hälsan?
Tyvärr är nog inte kunskapen särskilt hög i genomsnitt men självklart finns där lysande exempel bland personalen som själva äter LCHF. Varför skulle personal inom geriatriken veta mer än sjukvården och Livsmedelsverket i övrigt?
Ett LCHF-alternativ till den vanliga maten hade ju varit strålande på ett servicehus! Vegetariska alternativ finns ju!
Vad skulle hända på ett servicehus om man införde LCHF som ett kostalternativ?
Ja, antagligen skulle ett antal ganska sjuka åldringar helt plötsligt bli avsevärt friskare och piggare. Så händer ju med oss normalgamla!
Anna Maria, kommenterar 2013/08/08
”Vill dela med mig av mina erfarenheter med att kostbehandla en åldring som har överlevt både stroke och omfattande hjärnblödning för 3 år sedan. Min gamle far har lidit av hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck under många år, när han för några år sedan drabbades av stroke och sedan hjärnblödning. För att avlasta min syster som han bor hos erbjöd jag mig att ta hand om honom ett tag. Från första dagen fick han LCHF som jag själv äter sedan snart 10 år tillbaka. Han blev starkare och så småningom började han ta långa promenader med sin rollator. Efter ½ år kunde han gå långa sträckor med bara gåstavar. Han är nästan 90 och fortfarande på benen. Hans prostata har blivit mindre och hans ljumskbråck får man inte höra talas så mycket om nuförtiden. Han fortsätter att äta kolhydratreducerad kost, undviker söta drycker, bröd och pasta alldeles på eget bevåg. Förra sommaren tog vi med honom på en semesterresa ut till havet och han gick efter stranden långa sträckor utan stöd. Jag är säker på att han inte skulle vara fullt så ”funktionsduglig” om han i stället bodde på ett svenskt äldreboende och blev utfodrad på det sättet som är gängse där.”
Visst skulle det vara mycket intressant att få ta del av en sådan utveckling. Vi vet ju att många gamla knappt orkar äta av maten eftersom de äter sådana mängder av medicin som de blir mätta på. Medicinerna brukar finnas i en plastpåse som hänger på rullstolen.
Tipsa om boken Frisk av mat!
Varför inte tipsa personalen på servicehusen om boken ”Frisk av mat, LCHF från början”. Svårare än så är det ju inte! Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar och böcker.
Frisk av mat på ICA!
juli 31, 2014 kl. 9:19 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: allergier, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, sjukdomar, sjukvården, sockerarter
Idag och i morgon kl.11.00-19.00 träffar du mig på ICA Maxi 421 i Högsbo Göteborg. Där signerar jag min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat” och du kan göra en intresseanmälan för hälsosamma matkassar med kunskapsdel. Jag bjuder också på mat av något slag som är hälsosam. Antagligen Morfars LCHF-glass. Först och främst vill jag att du ska stanna till och prata om hälsan och maten med mig.
Starka diskussioner i veckan!
Förra veckan var jag ute i en livsmedelsbutik utanför Göteborg och bjöd på Morfars LCHF-glass gjord på frusna bär och grädde. Jag förvånades av hur många barn som inte vågade smaka därför att de var allergiska eller intoleranta av något slag. Jag skrev en något för tuff artikel som många föräldrar upprördes över och många hamnade i en försvarsställning. Jag skämdes över att jag skuldbelagt föräldrar för det var verkligen inte min mening. Sakfrågan om varför barn blir alltmer allergiska hamnade tyvärr vid sidan om.
Man kan konstatera att det blir upprörda känslor om man som jag påstår att kosten har en del i inverkan på om barn eller vuxna utvecklar allergier. Det är ganska konstigt egentligen att mitt tänkande skapar sådana känslor eftersom vi äter mat många gånger varje dag. Varför skulle kosten uteslutas som en del av problemet?
En utveckling av resonemanget!
Vårt immunförsvar är förhoppningsvis vår vän genom livet. Problem och sjukdomar kan hopa sig om vi gör immunförsvaret till vår ovän. Jag har själv blivit av med 5-6 olika autoimmuna sjukdomar tack vare ett kostbyte till LCHF. Jag har faktiskt inte gjort någon annan förändring. Detta skedde för 5,5 år sedan. Jag fick många varningar av sjukvård m.fl. som varnade mig för följderna av den feta kosten LCHF. Mina tidigare svåra inflammatoriska sjukdomar har inte återkommit trots allvarliga varningar från läkare. Mina värden är riktigt bra idag på alla plan.
Dessa olika sjukdomar som jag hade som diabetes 2, kärlkramp, prostata, ledproblem, kronisk bronkit osv betraktas ju som olika sjukdomar med olika mediciner för varje sjukdom. När jag ändrade min kost till LCHF så försvann alla dessa ”olika” sjukdomar. Dock inte samtidigt. Jag gör själv kopplingen att det egentligen är samma sjukdom fast med olika symptom. Jag led av det metabola syndromet, alltså kostrelaterade sjukdomar. Mitt immunförsvar var av så dålig beskaffenhet att det angrep mig själv, alltså den egna kroppen. Numera tolkar jag dessa tidigare signaler från min kropp att det var en kraftig uppmaning till mig att ändra livsstil.
Jag tror att mycket kolhydrater/sockerarter i maten påverkar först PH-värdet i kroppen och därefter vår immunförsvar på ett negativt sätt. Med den utvecklingen får vi svårt att försvara oss mot attacker utifrån. Dessa pågår ständigt och därför måste vi ha ett starkt immunförsvar, enligt min mening. Dessutom är jag övertygad om att brist på naturligt fett bidrar till problem med immunförsvaret.
Det finns naturligtvis många andra faktorer som påverkar vårt immunförsvar som exempelvis alla kemikalier, tillsatser m.m. som vi får i oss. Men jag tror att maten har en avgörande inverkan.
Boken ”Frisk av mat”!
I min uppdaterade bok ”Frisk av mat” finns en rad exempel på människor som gjort häpnadsväckande hälsovinster bara genom att byta till LCHF-kost eller ketogen kost. Även personer som blivit av med allergier med hjälp av ett kostbyte till LCHF berättar om sina hälsovinster i boken. Alltså kontentan är att vi borde vara mer uppmärksamma på vad kosten kan ställa till med. Både i form av sjukdomar och bättre hälsa.
Häpnadsväckande historier i ICA-butiken!
juli 25, 2014 kl. 10:35 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: frisk av mat, Hälsovinster med LCHF, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, naturligt fett, sött blod, sjukdomar, sjukvården
Igår var det en riktigt stimulerande dag i ICA Maxi-butiken i Partille. Jag träffade på många positiva människor som var nyfikna på LCHF-kosten. Riktigt många hade redan egna erfarenheter av hälsovinster med LCHF. Det verkar som att fler och fler ser LCHF-kosten utifrån ett hälsoperspektiv och inte så mycket en bantningsdiet. Det är min tolkning utifrån gårdagen möten med människor men det kan möjligen också vara ett önsketänkande från min sida.
Jag fick höra några fantastiska historier där jag själv på något sätt var inblandad. Först handlar det om tre systrar som alla hade problem med diverse metabola inflammatoriska besvär. Den äldre av systrarna var den som allra först kom i kontakt med LCHF via Solveig Kiander, LCHF Hälsa Väst. Skulle hon inte pröva LCHF för att få bukt med sin svåra halsbränna bl.a., tyckte Solveig. Nej, hon var inte riktigt motiverad så det fick anstå. Ända tills för ett år sedan då hon bestämde sig för att köpa min bok ”Frisk av mat”! Då hade nämligen en kompis till hennes man spelat golf med mig. Efter nio hål tog jag fram mina tre kokta ägg som vanligt och detta gjorde tydligen intryck.
Hennes mans kompis berättade om mig och då ramlade polletten ner. ”Ska vi inte pröva LCHF ändå”, frågade den äldre systern sin man? Nu stod hon där på ICA och berättade att hennes halsbränna var ett minne blott plus att hon blivit kvitt en rad andra inflammatoriska besvär liksom hennes man. Hon var verkligen entusiastisk som man kan bli när man blivit frisk på ett nästan mirakulöst sätt. Javisst ja, hon hade som bonus förlorat ett antal kilon också. Hon tjatade på sina systrar och ytterligare en av dom har nu börjat med LCHF, berättade hon. Även den andra systern använde sig av min bok ”Frisk av mat” som kunskaps och inspirationskälla.
Under tiden som vi stod där och pratade vid Frisk av Mat-montern kom där en annan man som också hade ätit LCHF-kosten under ett år. Även han hade gjort stora hälsovinster och var naturligtvis entusiastisk att en förändring av kosten kan göra så mycket! Han hade läst min bok berättade han. Denne man hade också en historia att berätta där jag återigen var inblandad på ett märkligt sätt.
En äldre man som var hans bekant eller granne, oklart vilket, ville ha något att göra på äldre dagar så mellan huslängorna började han odla potatis. Detta pågick år efter år och potatisblasten växte hög och stolt ända tills det helt plötsligt upphörde. Min bekant frågade då vad som hänt? Jo, sade den äldre mannen min fru har köpt en bok på Allum i Partille (ICA Maxi) och numera så äter vi inte potatis hemma hos oss. Vilken bok det är kan ni nästan gissa, jovisst ”Frisk av mat” är det ju. Lite dåligt samvete kan man ju känna som medverkat till att den äldre mannens fritidssysselsättning har försvunnit. Förhoppningen är att de blivit friskare och kanske den äldre mannen kan hitta en annan sysselsättning. Det finns ju andra saker att odla också.
Sådana där historier kan man få höra en dag i ICA-butiken. Idag är en ny dag så mellan kl. 11.00-19.00 är jag återigen och bjuder på Morfars LCHF-glass i ICA Maxi Partille Allum. Kom du med din historia också, det är verkligen uppiggande i värmen!
LCHF-nytt den 8/5!
maj 8, 2014 kl. 10:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: bakterier, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt & Lungfonden, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, Inflammation och diabetes, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, SCAPIS, sjukdomar, sockerarter
I går avslutade jag min medverkan i SCAPIS, 300-miljonerstudien från Hjärt & Lungfonden som undersöker 30000 personer i åldrarna 50-65 år under fyra år och deras status på hjärt och lungsjukdomar. Det är ju inte helt fel att få en såpass omfattande undersökning och mätningar på min egen kropp gjord men tyvärr är denna studie redan passé. Det spelar ingen roll hur många man mäter och undersöker om problemdefinitionen är helt fel.
Avsikten är att hitta riskmarkörer för hjärt och lungsjukdom men hur ska man göra det när man inte har något att relatera till. Sjukvården tror idag att man ärver hjärt och lungsjukdomar genom genetiska anlag plus en rad andra metabola/inflammatoriska sjukdomar som man inte kan bota. Anledningen till att man undersöker ett så stort antal människor är att man vill hitta mönster som är statistiskt säkerställda. Men vad ska man relatera till? Vi har visserligen fyllt i en enkätundersökning om vad vi äter plus andra livsstilsmönster. Det fanns t.ex. inga alternativ för LCHF-kost i enkätundersökningen.
En rolig kuriosa var att sjuksköterskorna försökte tvinga i mig Modifast som är en slags måltidsersättning men som huvudsakligen består av kolhydrater. Deras argument var att alla måste ha samma mängd kalorier i kroppen inför de olika proven och mätningarna. Jag vägrade förstås och menade att deras argument var helt otidsenliga. Ska jag utsätta mig för en dylik sockerchock som f.d. diabetiker typ 2? Näpp, så roligt ska vi inte ha. Jag förklarade att jag hade med mig tre kokta ägg och att de gärna får bjuda mig på lite ost. Räkna ut kalorierna på det om ni vill, sade jag! Det lustiga var att jag hade skänkt min bok ”Frisk av mat” till sjuksköterskornas fikarum och en av dom kommenterade att hon också börjat äta enligt LCHF-modellen och hon hade läst halva boken. Hon mådde mycket bättre och hade gått ner 12 kilo i vikt.
Anledningen till att SCAPIS-studien är otidsenlig är att den inte har med någon parameter om att inflammation till följd av sockerätande (kolhydrater) och för lite naturligt fett orsakar sjukdomar. Hypotesen är fortfarande att fett är farligt trots att en rad olika moderna studier visat på motsatsen.
Nya studier med betoning på inflammation och immunologi!
Den nya studien i Linköping med Professor Fredrik Nyström i spetsen visar på ett klart samband mellan intag av mycket kolhydrater, för lite naturligt fett, och ökad inflammation i kroppen. Den kommande koststudien i Göteborg kommer också att ha fokus på inflammation och immunförsvar och förhoppningsvis hur vi blir påverkade av ett försurat PH-värde i kroppen. Förstudien pågår för fullt.
Alla nya studier som försöker bevisa att naturligt mättat fett är farligt borde motas i grind. Vi har haft tillräckligt av detta under de senaste 50 åren men ännu har man inte lyckats visa att t.ex. smör är farligt trots otaliga försök.
Ett 40-tal metabola sjukdomar orsakat av inflammation!
Nja, det blir en kronisk inflammation som en signal på att något är fel med immunförsvaret och vår ämnesomsättning respektive PH-värde i kroppen. Om det råder balans i kroppen med ett exakt PH-värde så har vi också ett mycket starkt immunförsvar verkar det som. Men med vårt i regel absurda sockerätande så förändras vårt kroppsklimat till att bli inflammationsframkallande. Det verkar bli en sockerhinna, karamellisering av kroppen, som är mums för aggressiva bakterier att tugga på. Bilden av ”dras som en fluga till en sockerbit” är inte helt fel metafor.
Jag har ju fördelen av att ha facit i hand, åtminstone på min egen kropp. Under de senaste fem åren har jag sett den ena ”kroniska” inflammationen efter den andra läkas i min kropp inklusive diabetes typ 2 och kärlkramper. Jag har ätit ganska strikt LCHF-kost under denna tid. Min kroniska bronkit som jag haft sedan barndomen tog längst tid, cirka tre år att bli av med.
Ett bra sätt att bli frisk från inflammatoriska sjukdomar är att du beställer och läser min uppdaterade bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. Den ger dig handfasta tips och förklaringsmodeller som håller. Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto.
Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 