Gott nytt år med LCHF-kosten!

december 30, 2012 kl. 4:54 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Funderar du på att byta till en hälsosammare kost? Har du besvär av återkommande sjukdomar och inflammationer? Efter fyra år med LCHF-kosten där jag blivit frisk från diabetes 2, prostata, hjärtbesvär, ”kronisk bronkit”, ”kronisk”värk i leder och muskler m.m. vill jag gärna dela med mig av mina erfarenheter. Nedan får du min topplista för ett friskare liv med LCHF!

Hur du lyckas med LCHF!

1. Sätt ett eget högsta gränsvärde för dig själv hur många gram kolhydrater du ska äta per ett visst livsmedel. I mitt fall satte jag ett väldigt lågt värde, 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel, eftersom jag hade många svåra sjukdomar. Gränsvärdet kan pendla mellan 5-20 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Allt beror på din nuvarande situation. Om du vet med dig att du har kroniska inflammationer ska du sätta en så låg gräns som möjligt. Den här tabellen har du nytta av  http://www.slv.se/upload/dokument/mat/ldb/Kolhydrater.pdf

2. Det går inte att äta för mycket naturligt fett. Dels blir man mätt och dels påverkar inte fettet så att det blir insulinsvängningar. Eftersom du har bytt energislag från kolhydrater till mer fett måste du vara medveten om att tillföra en extrados med naturligt fett varje dag. Överlägset bäst är kallpressat ekologiskt kokosfett. Jag rekommenderar att du tar en sked kokosfett minst varje morgon och kväll. Försök att göra detta till en rutin. Använd kokosfettet till att steka i,i sallader, i kaffet, som fetshot m.m. Kokosfettet kan du köpa billigast på nätet här, eller här.

3. Du behöver inte avstå från brödet. Baka själv och det finns massor av recept på LCHF-bröd på nätet. Här får du mina brödrecept! Tänk på att helst avstå från mjölprodukter. Mjölet, oavsett sort, har idag en alldeles för stor andel energi och sockerarter i sig som de flesta av oss helt enkelt inte tål. Tänk också på att mjöl ingår i pasta av olika slag. Gör din egen vitkålspasta.

4. Svårast att acceptera kan vara att det som inte smakar sött ändå innehåller stora mängder sockerarter. All slags spannmål, bröd, pasta, flingor, ris, potatis innehåller mycket socker. Om du vill häva inflammationer och få ett starkt immunförsvar bör du vara extremt försiktig med dessa produkter. Andra produkter som margarin, Becel, lättprodukter av olika slag är helt enkelt farliga för hälsan. Avstå helst från dom.

5. Avstå helst från ölet. Öl innehåller stora mängder maltos som kommer från kornet. Maltos är en sockerart som inte är hälsosam i längden. Även mjölk innehåller sockerarten laktos som kan motverka ditt syfte att få ett starkt immunförsvar. Torra vita och röda viner går utmärkt att dricka liksom vatten istället för mjölk.

6.   Potatis, ris och pasta är vi vana vid att äta till köttet och fisken. Men det är just en vana och vanor kan förändras till andra vanor. Det finns massor av recept på gratänger, blomkålsmos, zuccini, grönsaker av olika slag som man kan ha istället för potatis, ris och pasta.

7. Mitt allra viktigaste råd är faktiskt att du äter och använder kokosfettet varje dag. Det kommer att underlätta läkningsprocessen i din kropp. Det kan tyckas vara ett konstigt råd eftersom Sjukvård och Livsmedelsverk hela tiden varnar för det mättade fettet. Jag kan bara säga utifrån min erfarenhet och hälsoresa att de inte vet vad de talar om.

7389807-t6MGd

Gott nytt år!

Kvalificerat nonsens från SLV!

februari 24, 2012 kl. 10:18 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Nedan kan du se några synpunkter från Livsmedelverket om LCHF-kosten. Livsmedelsverket är skattefinansierat och bör ha som mål att vilja alla människor väl. Numera tror jag inte på det utan jag tror att Livsmedelsverket lever sitt eget liv långt ifrån vanliga människor. Jag tror att Livsmedelsverkets yttersta mål är att tillfredsställa experter och läkare som har anknytning till läkemedels eller livsmedelsindustrin. Mina svar till SLV ser du med stor text nedan.

”Det man vet är att

  • LCHF ofta ger förstoppning, eftersom kosten är fiberfattig. Fibrer och fullkorn minskar också risken för tarmcancer, men LCHF innehåller inget fullkorn och bara lite fibrer.
  • SVAR: JAG KÄNNER BARA TILL EN PERSON SOM BÖRJAT MED LCHF-KOSTEN SOM DRABBATS AV FÖRSTOPPNING. HAN FICK AVBRYTA MEN HAR SENARE ÅTERUPPTAGIT DEN OCH INTE UPPLEVT NÅGON FÖRSTOPPNING TACK VARE BÄTTRE KOSTRÅD. DÄREMOT KÄNNER JAG TILL HUNDRATALS PERSONER SOM INTE DRABBATS AV FÖRSTOPPNING ALLS UTAN HELT ENKELT HAR FÅTT EN MYCKET BÄTTRE MAGE. FIBRER OCH FULLKORN ÖKAR RISKEN FÖR TARMCANCER LIKSOM FÖR ALL ANNAN CANCER SOM HAR SITT UPPHOV I FÖR MYCKET KOLHYDRATER I MATEN.
  • LCHF-dieten höjer i allmänhet de farliga blodfetterna, speciellt om man inte går ner i vikt av dieten. Man vet att höga blodfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
  • KOLESTEROL ÄR INTE FARLIGT. DET ÄR KROPPENS VANLIGASTE HORMON. MAN VET ATT HÖGA BLODFETTER INTE ÖKAR RISKEN FÖR HJÄRT OCH KÄRLSJUKDOM. LÄS ULF RAVNSKOV SOM DOKUMENTERAT DETTA I MER ÄN 30 OLIKA STUDIER.
  • mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom: LCHF-dieten innehåller mycket mättat fett. Om man byter ut mättat mot fleromättat fett minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
  • MÄTTAT FETT MINSKAR RISKEN FÖR HJÄRT OCH KÄRLSJUKDOM. JAG ÄR SJÄLV ETT LEVANDE BEVIS HUR MYCKET SLV ÄN LJUGER OM SAKEN.
  • personer som äter fullkorn, frukt och grönt, fisk och olja vanligen håller sig friskare än de som äter mycket kött, smör och grädde och lite grönsaker.
  • SLV VISAR EN SKRÄMMANDE OKUNNIGHET OM HUR MATEN PÅVERKAR HÄLSAN. FÖR DET FÖRSTA ÄR FISK OCH GRÖNSAKER EN NATURLIG DEL I LCHF-KOSTEN. FRUKT KAN INTE ENS JÄMFÖRAS PÅ SAMMA DAG MED GRÖNSAKER. MYCKET AV DEN FRUKT VI ÄTER INNEHÅLLER ALLDELES FÖR MYCKET FRUKTOS. APELSINER VAR T.EX. DET SOM TRIGGADE IGÅNG MIN DIABETES. SLV LJUGER RAKT UPP OCH NER, DETTA VET JAG EFTERSOM JAG SJÄLV HAR BLIVIT HELT FRISK AV LCHF-KOSTEN.
  • en ensidig kost gör att det blir svårare att få i sig alla näringsämnen: LCHF ger oftast för lite fibrer och inget fullkorn, som bara finns i spannmål och ris. Den innehåller också bara lite bär och nästan ingen frukt.”
  • ETT SÅNT KVALIFICERAT SKITSNACK. VI HAR IDAG INGET MJÖL ALLS SOM INNEHÅLLER MINDRE ÄN 60 GRAM KOLHYDRATER PER 100 GRAM MJÖL. VETEMJÖL INNEHÅLLER T.EX. 71 GRAM KOLHYDRATER. EN DAG UTAN MJÖL ÄR EN BRA DAG. BÄR ÄR NATURLIGTVIS BRA MEN INTE ALLS EN NÖDVÄNDIGHET.

Vad ska vi med en myndighet som Livsmedelsverket? Där finns bara prestige och vägran att ta till sig nya hälsorön angående mat och hälsa. Lägg ner Livsmedelsverket och ersätt det med en telefonsvarare som svarar; ”Vi ringer upp när vi lärt oss mer om hur kosten påverkar hälsan”

 

”LCHF, den farligaste dieten”!

februari 2, 2012 kl. 12:51 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

http://www.dn.se/webbtv/livsstil/hog-andel-fett-ar-inte-farligt/

Maj-Lis Hellenius, den fettskrämda professorn har skapat ovanstående rubrik i Dagens Nyheter. Jag tycker nog att det är precis tvärtom, Maj-Lis Hellenius är en av de farligaste professorer vi har för närvarande. Hon måste vara rädd för något som vi andra är helt oförstående för. Fler och fler människor blir friska tack vare LCHF-kosten och ju värre rubriker skapar Hellenius. Har hon någon dold agenda tro som Professor Erlansson. Erlansson måste ju skydda sin investering i bantningspiller som hon har gjort  i eget företag. Har Professor Hellenius också ett eget bantningspiller som kommer ut i vår och därför inte vill att vanlig mat ska fungera ännu bättre.

Vi som blivit friska av LCHF-kosten undrar varför professorerna är så upprörda över LCHF-kostens läkande effekter. Vill de inte att folk ska bli friska?

Kostdoktorn och en representant från Livsmedelsverket debatterade idag i Nyhetsmorgon(tv4) om LCHF-kosten. Andreas, Kostdoktorn, hade med sig fyra färska nya studier som visar att LCHF-kosten och mättat fett, som t.ex. smör, inte alls är farligt. Livsmedelsverkets representant vägrade att titta på studierna som låg framför henne på bordet. Det påminde lite om Debatt i Svt senast där dietisten också slog ifrån sig när Andreas ville visa 16 stycken studier som visar fördelar med LCHF-kosten. Om dessa representanter för sjukvård och hälsa inte vill läsa nyare studier så förklarar det den okunskap som de visar upp. I morse tyckte  hon från SLV att Kostdoktorns studier inte var sanna.

Nyhetsmorgon om fetträdslans slut på nätet

Det är kanske dags att reformera Livsmedelsverket eller ersätta det med något annat som bejakar insatser för folkhälsan.

Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: