Nu är min engelska bok ”HEALTH through FOOD” på tryckeriet. Det känns enormt spännande att se hur den kommer att mottas i England. Debatten i England är nästan lika stark som här om hur maten påverkar hälsan enligt mina källor. För något år sedan hade jag inga större förhoppningar om att få min bok översatt till engelska eftersom jag saknade de ekonomiska resurserna. Det fanns ingen möjlighet att betala en professionell översättare.
Då ringde en tandläkare från England. Han var svensk men hade jobbat i England i många år och på något vis hade han hört talas om min svenska bok ”Frisk av Mat”. Detta samtal varade i 1,5 timmar och jag är glad att det inte var jag som ringde upp. Vi diskuterade hur kosten påverkar hälsan och immunsystemet. På något underligt sätt hade denne intresserade tandläkare ganska klart för sig hur tänder och tandkött kan bli inflammerade och att karies bildas men kopplade inte detta till att blodsystemet också pumpas runt till alla andra delar av kroppen. Så då måste förstås det ”söta blodet” kunna inflammera alla delar av kroppen. Han blev såpass intresserad att han beställde ett exemplar av den första upplagan av boken till England.
Ett år senare skickade han nedanstående mail till mig! Eftersom han mailar från England så faller alla prickar bort på de bokstäverna.
”Hej Mats!
Vi talades vid per telefon for precis ett ar sedan. du vet tandläkaren fran England. Jag har nu kort LCHF kosten i ett ar . Jag mar battre an nansin!!! Att det skulle ta 55 ar innan jag begrep SAMBANDEN!!- tack vare din bok . Everything make sense now. Helt fantastiskt. Min psoriasis borta / urinbesvaren likaså\ ledvark borta \förkylningar lindrigare etc etc
listan kan goras lang!! JAG VILL HARMED BESTALLA SENASTE UPPLAGAN AV DIN BOK!! TACKAR PA FORHAND
ROLF ”
Nästa gång träffade jag Rolf och hans familj i Göteborg för ungefär ett år sedan. Hälsovinsterna fanns kvar och nu tyckte familjen att boken borde finnas på engelska för de ville ha den och sälja den på sin tandläkarmottagning i England. Jag berättade att det tyvärr inte fanns resurser för att översätta boken. Så sa Anna, Rolfs fru, att det kan vi göra. Jag försökte påpeka att det är ett enormt jobb även för en professionell översättare och ni har ju aldrig gjort detta förut. Trots mina påpekanden så blev det bestämt att familjen skulle översätta boken. Jag kan säga att det tog ganska mycket längre tid än vad vi trodde från början, ungefär ett halvår men nu är den översatt. Tryckningen och en hyfsat stor upplaga av boken är dessutom finansierad av en ICA Maxi-handlare. Inte det första man tänker på kanske.
Jag är väldigt nöjdmed översättningen och tycker att familjen har fångat ”tänket” i boken ”HEALTH through FOOD” väldigt bra! Nu är det bara frågan om vem som ska sälja den i England. Fortsättning följer……………..
Intet nytt på diabetesmottagningen!
För 7 år sedan var jag på diabetesmottagningen/vårdcentralen och fick min diagnos. Nu var jag där med min sambo Maggan för hon skulle på kontroll och jag fick en chans att prata med en sjuksköterska i labbet som är inne på LCHF-tänket. Inte mycket har hänt under dessa år berättade hon. Samma tänk finns kvar med statiner, insulinsprutor och alla andra tabletter som inte botar på något sätt utan möjligtvis lindrar för stunden. Naturligt fett är fortfarande farligt och kolesterolet är farligt.Lite nedslående är det faktiskt.
Då fick jag en idé! Jag skall sätta upp affischer på vårdcentraler och Apotek om att det finns alternativ till kemin och medicinerna med fina latinska namn. Affischerna blir säkert nedrivna men några kanske hinner se dom. Som sagt, VI ÄR INTE FETTSJUKA UTAN SOCKERSJUKA!
”Det är helt otroligt. För bara ett år sedan grundade vi Kostfonden. Nu har ni och många andra bidragit med så mycket resurser att vi kan satsa på vår första studie: en utvärdering av kolhydraters roll vid IBS.
Det är minst sagt en angelägen studie. IBS drabbar över en tiondel av befolkningen, barn och vuxna, men det saknas effektiva och etablerade behandlingar. Däremot är ni otroligt många som vittnar om att magen plötsligt lugnade sig när ni lade om till en lågkolhydratkost. Era erfarenheter behöver utvärderas i en välgjort vetenskaplig studie.”
Ann Fernholms och Kostfondens arbete borde egentligen vara en angelägenhet för vår skattefinansierade sjukvård. Tyvärr har sjukvården kapats av medicinindustrin och inga alternativ är därmed tillåtna förutom kniven och kemiska tabletter. Seriösa väletablerade journalister borde verkligen granska detta fenomen.
Tandläkaren Rolf Mjörnstedt, som jobbar i England sedan många år, berättar här om sina hälsoförbättringar med LCHF-kosten. Jag väljer att publicera hans brev i klartext utan ändringar. Å ä och ö får ni lägga in själva.
Detta brev borde vara obligatorisk läsning i tandläkarutbildningen och läkarutbildningen!
Tack for bekraftelsen pa min beställning av din nya uppdaterade bok.
Du far absolut skriva pa bloggen om mina halsoforbattringar aven mitt namn far du andvanda.
Den stora forandringen var ju givetvis viktminskningen jag tror 12 kg vid det har laget . Har nog planat ut nu och upplever en schysst trivselvikt numera(.2 byxstorlekar mindre!)
Min handpsoriasis som jag dragits med sedan 1992 har försvunnit. Alla lakare har sagt att det varit stressrelaterat och autoimmunt. Toalett besöken ar mindre akuta. etc . Ledbesvaren likaså. Kanner mig starkare och friskare an pa lange
Vi som tandläkare med den utbildningen bakom oss borde veta battre. Kost o karies sambandet har vi inpräntat i oss. Sackaros och for mycket kolhydrater ger hoga streptococcus mutans varden i saliven och lactobacill antalet
stiger också. socker tiden , kritiskt ph . intracellulara polysackarider okar vid hogt sackaros intag etc . Det var da själva fan att vi som nosat pa dessa samband inte forstatt battre. jag vet inte hur manga kariesutredningar man gjorde pa kaftis i Goteborg , dar vi bollade med alla parametrar for att hjälpa patienter med karies problematik.
Vi sade det som ar bra for tanderna ar också bra for kroppen . Lagt ph ger syra frätning. Ja Ja vi visste sa bra sa vad det handlade om. men resten av kroppen da? den kopplingen gjorde vi aldrig fullt ut. Man maste varit totalt slut i huvet som vi sa i Uddevalla pa 70talet.
Formodligen var vi sa upptagna med borrandet o lagandet. Antagligen var
vi lite latt insnöade också. Det bli sa i den sk akademiska världen dar var och en blir duktig pa sitt gebit i kampen efter forkningsanslag fran olika sponsorer, oftast driven av personlig vinning , ryggdunkande och kanske ibland också av akademiskt snobberi.
Detta ar for mig ett uppvaknande! Jag lovar sa ar det!
Min fru Anna kanner en engelsk kille som har en skandinavisk oversattarbyra. Vi kan snacka med honom om du vill.
Till sist Stefan ar min brorsa . Som också borjat intressera sig for LCHF !
Med vanlig halsning Rolf”
Rolf har läst boken ”Frisk av mat”. Andra uppdaterade upplagan av ”Frisk av mat” kan du endast beställa via mail till info@lchfmatkasse.se eller lindgren.mats@comhem.se Kostar 149 kr. plus frakt. Blir tillgänglig i andra veckan av februari.
I söndags sände P4 ett angeläget program om hjärtstopp och hur viktigt det är att många lär sig att få igång ett hjärta igen. I programmet fick vi följa en brandman, 53 år gammal, som helt plötsligt under en ishockeymatch segnade ned i båset och blev medvetslös. Brandmän är vana vid att hantera hjärtstopp och de hade också till gång till en defibrilllator (hjärtstartsmaskin). Hjärtstopp orsakas av syrebrist i blodbanorna. Denne brandman vaknade upp på sjukhuset och undrade var han var någonstans. Han såg på all sjukhusutrustning och alla slangar som omgav honom och det första han tänkte var att det kan inte vara jag. Jag är en vältränad brandman, det är jag som startar hjärtan inte drabbas själv av det var hans första omedelbara tanke.
I P4- programmet talades det om att lära sig mer om plötsligt hjärtstopp men inte ett ord om hur man kan förebygga eller orsakerna till det . Jag håller nog på att bli knäpp, i ett program som varar i två timmar, varför tar man inte upp orsakerna till plötsligt hjärtstopp och hur man kan förebygga det? Det handlade bara om att ha kunskap för att hantera hjärtstoppet när det inträffar och vikten av att det finns många hjärtstartsmaskiner tillgängliga.
Brandmannen som vaknade upp på sjukhuset hade tur. Hans kompisar var utbildade brandmän som såg direkt vad han drabbades av. Andra har inte samma tur att de har utbildade arbetskamrater och vänner på hjärt-lungräddning.
Hur kan en vältränad brandman drabbas av plötsligt hjärtstopp? Enligt mitt sätt att se på saken så handlar det inte om hur vältränad man är. Att vara vältränad har väldigt lite att göra med det plötsliga hjärtstoppet. Det handlar istället om förträngningar som bildas i blodkärl och blodbanor av ett överskott av glukos som inte cellerna orkat tillgodogöra sig. Visst vi har olika gener och tål olika mycket av kolhydrater men denne brandman utsattes för hjärtstoppet trots att han var vältränad.
Demens!
I dag på Valborgsmässoafton finns en artikel i GP om en man som för 10 år sedan drabbades av demens. Han var en aktiv tandläkare som själv förstod att allt inte stod rätt till. Han byggde upp och var chef för Mun-H-center i Göteborg. denne tandläkare åkte runt till specialister runtom i världen för att försöka hitta en bot som inte fanns. Hans diagnos är semantisk demens och påminner om annan demens där man inte känner igen ansikten eller kommer ihåg namn. Inte sina anhöriga eller sina barn. Denne f.d. mycket aktive man på 63 år har ledsagning 27 timmar i veckan men behovet är dygnet runt-passning.
Finns där något gemensamt med brandmannen som drabbades av plötsligt hjärtstopp och tandläkaren som blev dement? .Ja, förutom att bägge var två aktiva människor med stor kapacitet, så är den gemensamma nämnaren förträngningar som hindrar cirkulationen av blod och syre. I ena fallet blev brandmannen medvetslös p.g.a. att hjärtat inte orkade syresätta hjärnan. I tandläkarens fall var det också hjärnans syresättning som det handlar om. Men en långsam försämring som till slut reducerade hjärnans förmåga. I en inflammerad kropp där immunförsvaret inte orkar försvara mot den höga halten av glukos i blodbanorna skapas förträngningar i kärl och blodbanor.
Botemedel!
I radioprogrammet i P4 liksom i tidningsartikeln om tandläkaren så finns där inget botemedel. Man har resignerat och gett upp! Men det finns ett mycket enkelt sätt att framför allt förebygga dessa metabola sjukdomar som demens och hjärtstopp. Det är att förändra kosten från mycket kolhydrater och lite fett till att helt enkelt äta tvärtom; lite kolhydrater och mycket fett. Därmed försvinner överskottet av glukos som våra celler inte har användning för som energi. Dessutom finns inget bränsle för förträngningar(små små sår) och inflammationer att leva på. Kan det vara så enkelt? Visst kan det det! Det är inte lätt att se skogen för alla träd som står i vägen men gör ett försök!
Fet Hälsa 