Mannen som bytte sida!

juni 9, 2014 kl. 10:30 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Timothy Noakes, författare till boken ”Lore of running”, har bytt sida. Från högkolhydratkost till lågkolhydratkost eller LCHF som är ett bättre namn. Professor Noakes har nyligen spelat in en föreläsning om kost och hälsa för UR med inriktning på idrott. Märkligt nog är UR:s journalister dåligt uppdaterade för de skriver lågkalorikost istället för lågkolhydratkost i presentationen av Tim Noakes.

Professor Noakes blev en världskändis när hans bok Lore of Running kom ut 1980. Då predikade han att för att kunna genomföra en maximal fysisk idrottsprestation måste man kolhydratladda innan. Det var då som Vasaloppsåkare m.fl. började vräka i sig stora lass av pasta innan loppet för att kunna prestera på topp. Mycket av det tänkandet lever kvar än idag.

2012 skrev Tim Noakes följande; If you’ve got Lore of Running, tear out the section on nutrition”! Verkligheten hade kommit ikapp Professor Noakes och numera hade han ändrat uppfattning om kosten. Anledningen var att han drabbats av diabetes typ 2. Idag propagerar Tim Noakes för högfettkost(LCHF) och rekommenderar även idrottsmän och kvinnor att börja med denna kost.

Professor Noakes håller sin diabetes typ 2 i schack med LCHF-kost och inga mediciner. Idag har Tim Noakes totalt bytt sida och menar att allt han skrev om nutrion i sin bok ”Lore of Running” är fel. Han menar att kolhydratätandet kan leda till metabola sjukdomar. Nu rekommenderar han att vi ska läsa Gary Taubes bok ”Good calories bad calories”! Han går så långt att han menar att vårt överdrivna kolhydratätande är själva anledningen till alla våra ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar. Ta bort kolhydraterna så försvinner även sjukdomarna är numera hans devis.

Som vetenskapsman backar han upp sina uttalanden med referenser till olika studier under sin föreläsning.

Mina kommentarer!

Man måste imponeras av att Timothy Noakes, som ju räknas till en av de främsta nutritionsexperterna i världen, nu totalt har ändrat uppfattning. Nu föreläser han om att hans tidigare uppfattning var fel och att den kan leda till sjukdomar. Det är strongt! Skulle jag själv erkänna att det jag skrev i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” var helt fel några år senare? Kanske kanske inte! Nu är kanske inte detta aktuellt eftersom LCHF-kosten fungerar för den som har ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen. Kroppen läker sig! Nu väntar vi bara på att professor Maj-Lis Hellenius ska ta bladet från munnen och förklara att hon haft fel hela tiden. Mättat fett är inte farligt utan nyttigt och viktigt för människan väntar vi att Maj-Lis ska säga. Tyvärr är nog inte oddsen så höga på ett liknande uttalande från Maj-Lis, möjligen om hon själv drabbas av sjukdom!

Professor Noakes går så långt som att det enda som behövs i form av medicin för de med metabola sjukdomar är en kraftig reducering av kolhydraterna och övergång till högfettkost. Några kemiska mediciner för dessa sjukdomar behövs inte.

Jag håller med Tim Noakes eftersom alla mina inflammatoriska tillstånd har läkt sig i min kropp med hjälp av LCHF-kosten. Nu menar kanske vän av ordning att vi alla är olika och att det som gäller för den ene inte gäller för den andre. Jag håller med om detta men inte riktigt som professor Noakes menar. Han påstår att vi är antingen är insulinresistenta från början eller inte alls. Därmed är det våra gener som avgör om vi får metabola sjukdomar eller inte, enligt Noakes.

Jag tror att vi alla tål olika mycket kolhydrater och för lite naturligt fett. Därmed kan man säga att generna är inblandade från början. I mitt eget fall kan man säga att jag tål kolhydrater (socker) sällsynt dåligt. Jag blir sjuk helt enkelt! Men jag tror också att vi kan äta oss till metabola sjukdomar genom idogt sockerätande trots ganska goda genförutsättningar från början. Vissa blir alkoholister efter första glaset medan andra kan utveckla alkoholism genom idogt användande av alkohol. Liknande tror jag kan ske även vid utvecklandet av metabola sjukdomar. Vid långvarigt missbruk av socker (kolhydrater) utvecklas metabola sjukdomar i kroppen.

De flesta dödsfall beror på metabola sjukdomar inte av ålderdom! Livet är orättvist, vissa kan supa, röka och äta mat full av socker och ändå bli 100 år. De har valt sina föräldrar med omsorg! Men de är inte många!

Bokomslag

För den som vill köpa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” går det numera även att köpa den uppdaterade versionen 2014 av Adlibris. Om du vill köpa boken direkt av mig så mailar du namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken är i hårdpärm/inbunden och kostar 149 kronor plus porto/frakt. Meddela om du vill ha boken signerad och till vilket namn.

 

Maj-Lis är tillbaka i rutan!

augusti 30, 2012 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

nyhetsmorgon

 

Maj-Lis Hellenius och Charlotte Erlansson är ofta anlitade experter om kost och hälsa. Tyvärr är de felinformerade och kommer troligtvis inte att ändra sig förrän de får en egen metabol sjukdom som t.e.x. Timothy Noakes, upphovsmannen till kolhydratladdning.

Tänk att ha studerat 200000 nya undersökningar om kost och hälsa som tillkommit efter 2000 och ändå ha lärt sig så lite. Professor Maj-Lis Hellenius, som tydligen följt mitt råd och tagit en timeout för att läsa in sig på alla nya studier som kommit, är tillbaka som tyckare i TV-rutan. Med tanke på antalet studier som nagelfarts är det inte så konstigt att hon inte synts till i Tv-rutan på senare tid. Det är Livsmedelsverket eller Livsfarlighetsvärket, med Göteborgshumor, som kommit med nya kostråd. Maj-Lis har utvalts att förmedla dessa nya kostråd i TV-rutan. Som vanligt varnar man för mättat fett, t.ex. smör, och vill istället att vi ska äta flytande fett som margariner. Detta är nonsens och 200000 studier är också nonsens om de kommit till slutsatsen att smör är farligt. Som jag skrev i ett annat inlägg kom Värlshälsoorganisationen WHO till slutsatsen att smör inte alls är farligt utan snarare tvärtom.

Jag blir upprörd av detta schackrande med fakta. Vilka intressen representerar Livsmedelsverket och Maj-Lis Hellenius. Ser ni inte, hör ni inte och läser ni inte om alla hälsovinster som görs med LCHF-kost?

Det är i stort samma gamla kostråd som tidigare. Pasta är ok om man inte äter för snabba kolhydrater. Hur snabba är dessa tro? Och hur långsamma är de långsamma kolhydraterna? Blir de inte till samma produkt i magen, dvs glukos, som kan inflammera kroppen?

Frukt och grönt är samma produkt enligt Livsfarlighetsvärket! Det är ju en himmelsvid skillnad och visar bara på den brist på kunskap som finns och ovilja till att ta till sig nya rön. Detta trots att Maj-Lis med flera kämpat sig igenom 200000 nya studier. Jag undrar lite hur det har gått till?

Jag börjar undra om denna ovilja till att ta till sig ny kunskap från flera tusen människor som gjort stora hälsovinster med LCHF handlar om andra saker än folkhälsan? Prestige, egen agenda (Charlotte Erlansson med eget bantningspiller) eller helt enkelt en rädsla att bli av med det egna jobbet?

Kolhydratladda eller?

augusti 15, 2012 kl. 10:06 f m | Publicerat i Okategoriserade | 13 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Jag är fascinerad över hur saker och ting kan förändras. Har idén med att kolhydratladda innan t.ex. Vasaloppet gått i graven nu? Upphovsmannen till att ladda med kolhydrater har ju totalt bytt åsikt. Eftersom jag har hållit på med idrott i många år är jag väl bekant med att ladda med pasta inför en match t.e.x. Det är faktiskt en av de mest inrotade företeelserna inom idrottsrörelsen.

Min bror, som var en mycket lovande löpare, höll på med pastaladdning inför olika idrottevenemang. Tyvärr slutade han med löpningen efter att en läkare påstått att han hade för högt kolesterol och måste sluta med att äta ägg. Undrar hur många idrottskarriärer den läkaren har förstört? Jag ska inte skälla för mycket på läkare eftersom de inte vet bättre. Hur kosten påverkar hälsan ingår inte i deras yrke! Men, de borde vara betydligt mer ödmjuka och erkänna att de helt enkelt inte vet. I stället skriver de ut kemiska preparat i plenty och hävdar att det är det enda som fungerar förutom kniven förstås.

Vad skulle hända om vi började LCHF-ladda istället inför t.ex. Vasaloppet? Hur långt kommer man på LCHF-kost och några extra ägg som extra laddning? Jag hörde, via Frank Nilsson på kostdemokrati.se, att en person slog sitt rekord med 45 minuter i Vasaloppet. Han hade då ätit LCHF-kost under sju månader!

Inte ens elitgymnaster verkar behöva kolhydrater

Professor och läkaren Timothy Noakes, som är en av världens mest ansedda experter gällande kost och idrott, har nu bytt fot totalt och propagerar för LCHF-kosten. Han kan ju inte fortsätta att propagera för att kolhydratladda eftersom han blev sjuk av den metoden och riskerar diabetes. Min förhoppning är att läkarna i vår dyra sjukvård tar till sig den här informationen och blir lite mer ödmjuka och mindre kaxiga om vad som är bäst för oss.

Professor Tim Noakes brev på svenska!

augusti 14, 2012 kl. 5:07 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , ,

Jag har, på grund av det stora intresset, översatt Professor Timothy Noakes brev till tidningen Runners World till svenska. Han är ju mannen som hittade på att man ska pastaladda inför idrottsprestationer men som nu kommit på andra tankar.

Här är översättningen av brevet; Översättning av brev Tim Noakes 2012-08-14

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: