Allergier ökar kraftigt!

april 28, 2015 kl. 11:05 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/darfor-okar-allergier-for-lite-bakterier-i-kroppen

Vetenskapens värld tog upp ämnet att allergier ökar enormt i världen. Allergierna verkar öka mest i Västvärlden. Intressant är att människor från tredje världen inte verkar drabbas i lika hög grad av allergiproblem förrän de flyttar hit. Forskare konstaterar att allergier verkar vara ett I-landsproblem och tycks ha ett samband med vår livsstil.

Slutsatsen från de forskare som medverkade i Vetenskapens Värld är att vi tycks sakna många av de bakterier och mikrober som vi hade förr. Man tror att vår renliga livsstil och att vi inte utsätts för en mångfald av bakterier gör att vårt immunförsvar påverkas negativt.

”Intressant nog kan man se att sjukdomar som reumatism, inflammatoriska tarmsjukdomar och diabetes har ökat parallellt med allergier, i exakt samma kurva. Det skulle alltså kunna vara samma immunologiska mekanismer som ligger bakom menar Magnus Wickman, barnallergiläkare och professor i barnallergisjukdomar vid Karolinska Institutet.”

images

Mina kommentarer!

Jag tycker det är fantastiskt märkligt att man inte vågar nämna våra livsmedels påverkan på allergiproblemet när man ändå är så nära. Endast pro och pre- biotika förekom i programmet. Alltså en slags bakteriekultur som man kan tillföra genom yoghurt och liknande.

När man kan se att sjukdomarna reumatism, diabetes och inflammatoriska tarmsjukdomar följer exakt samma kurva som allergiproblemet så borde man kunna dra andra slutsatser. Jag vet, med säkerhet, att reumatism, diabetes typ 2 och inflammatoriska tarmsjukdomar har samband med att vi äter för mycket sockerarter och för lite naturligt fett. Detta eftersom jag själv blivit frisk från två av dom genom att ändra min kost till LCHF. I mitt fall har PH-värdet i kroppen förändrats med LCHF-kosten till en mer basisk nivå. Detta har stärkt immunförsvaret och håller min bakterieflora i balans. Därmed minskar surhetsgraden i kroppen och inflammatoriska tillstånd, liksom infektioner och liknande får svårare att få fäste.

Hundratals människor har genom åren bekräftat på min blogg Fet Hälsa att de också, genom ett kostbyte till LCHF, blivit av med allergier, diabetes typ 2, reumatiska sjukdomar och alla möjliga ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen.

20111026381 images images

Välling och makaroni-knarkande barn och massor av socker!

För 20-30 år sedan var det i genomsnitt 1 elev i en mellanstadieklass som hade allergi. Idag är cirka 40 procent i motsvarande mellan-stadieklass som har allergiska besvär. Vad har hänt under den perioden? Jo, bl.a. har intaget av sockerarter/kolhydrater ökat markant. Allt från godis, dricka, chips till mer pasta och mer välling. Att de flesta makaroni-produkter innehåller lika mycket sockerarter/kolhydrater som smågodiset vet inte många föräldrar. Barn vägrar att äta om de inte får sina makaroner på kvällen och föräldrar vågar inte säga nej.

Under samma period har det naturliga fettet nästan försvunnit i kosten. Man får leta länge om man ska hitta något fett alls i t.ex. barnmatsburkar. Summan blir att barn blir fetare och utvecklar inflammatoriska sjukdomar som t.ex. allergier, astma och eksem. Ett dåligt fungerande immunförsvar går att återställa med en förändring av kosten till mer naturlig mat som vi är anpassade för!

Det går inte att skylla på föräldrarna! De gör naturligtvis så mycket de kan för sina barn i god tro. Man kan däremot skylla på Livsmedelsverket och sjukvården som invaggats oss i tron att naturligt fett är dåligt och att mycket kolhydrater är bra. Nyckelhålet ställde till med ett paradigmskifte åt fel håll när man tvingade livsmedelsproducenter att tillverka livsmedel med allt mindre fett och mer kolhydrater i sig. Detta för att deras produkter kunde märkas med ett nyckelhål.

Det saknas vetenskapliga koststudier!

Det finns en väl genomarbetad förstudie i Göteborg som ligger i en byrålåda i väntan på finansiering. I denna vetenskapliga koststudie ska bl.a. immunförsvar och inflammation mätas på diabetes typ 2-patienter som äter enligt två olika kostmodeller, Tallriks-modell och LCHF-modell. Mitt intryck är att det finns ett enormt stort allmänintresse för denna typ av studie. Numera erkänner våra främsta forskare att vi inte vet hur kosten kan påverka inflammatoriska sjukdomar. ”Vi har en kunskapslucka här”, säger en forskare”. Intresset delas dock inte av våra största fonder som sagt nej till koststudien. De verkar tycka att läkemedelsstudier av olika slag är viktigare.

Bli frisk av mat!

För att göra en kostförändring till LCHF kan man behöva hjälp. Framför allt behöver man en röd tråd att följa, en fungerande förklaringsmodell som är enkel. Den får du i boken ”Frisk av mat” och dessutom får du recept och veckomenyer med alla dagens måltider. Du kan beställa den direkt av mig genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt. Du får tillbaka betalningsanvisningar med vändande mail. Alternativt kan du även beställa Mats LCHF-utbildning som kostar 199 kr. Den beställer du här.

IMG_0040

 

 

 

 

Annonser

Vapenvila på LCHF-dagen!

februari 17, 2015 kl. 10:15 f m | Publicerat i Okategoriserade | 13 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

images

LCHF-dagen är förstås det samma som fett-tisdagen som ju är just idag. Grattis till alla er som hittat hälsa genom LCHF-kosten. Igår sände Vetenskapens Värld det andra programmet om bakterier och andra husdjur som verkar i vår kropp.

Jag rekommenderar verkligen detta program. Analyserna i programmet är utmärkta och riktiga tycker jag. Det enda som fattas är att de ännu inte förstått att LCHF-kost skapar balans bland kroppens bakterier och mikrober.

Man konstaterar att tandhälsan band jägarfolken var perfekt och det utan tandborstning. När vi började bruka jorden och äta spannmål försämrades tandhälsan och än värre blev det efter industrirevolutionen 1850. Då började de metabola sjukdomarna. Vi som äter LCHF-kost vet att tandhälsan blir fantastisk och vi behöver knappast inte borsta tänderna.

Allt handlar om balans bland bakterierna i kroppen. Det innebär egentligen att PH-värdet blir basiskt och inte surt. Ätandet av sockerarter i tid och otid gör PH-värdet surt och skapar kaos bland våra bakterier i kroppen. De goda bakterierna kan bli onda och det sura PH-värdet skapar miljöer som gynnar infektion och inflammation.

Jag påstår att vi blir försockrade i kroppen alltså att det uppstår en karamelliserad yta överallt genom vår västerländska kolhydratrika kost. Det är detta som försurar PH-värdet och gör goda bakterier till onda.

I programmet är forskarna faktiskt överens om att bakterier i obalans och ett surt PH-värde skapar inflammatoriska sjukdomar i kroppen. Varför är var och varannan allergisk idag? Var kommer alla inflammations-sjukdomar ifrån?

LCHF-kosten skapar balans!

Jag, som blivit helt frisk genom att byta till LCHF-kosten för sex år sedan, kan inte komma till någon annan slutsats än att LCHF-kosten har stärkt immunförsvaret så till den grad att alla mina ”kroniska” inflammationer numera är ett minne blott. Mitt PH-värde är inte längre surt utan basiskt och väldigt nära idealet för människan.

Jämför LCHF-kostens läkande kraft med att pumpa in antibiotika i kroppen som faktiskt dödar bakterier istället för att skapa balans.

Man påstår att det finns fler bakterier och mikrober på en kvadratcentimeter hud än vad det någonsin har levt människor på jorden. Det ger lite perspektiv. En droppe saliv innehåller 100 miljoner bakterier.  Vi måste alltså bli vänner med våra bakterier och inte kriga mot dom för det kriget kan vi aldrig vinna.

Den här typen av forskning som visades i Vetenskapens värld kommer naturligtvis att påverka även sjukvård och läkare så småningom.

Köp gärna min bok ”Frisk av mat” som är en guidebok till ett friskare liv utan inflammatoriska sjukdomar. Maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsinformation. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige och 240 kronor inom Norden.

IMG_0040

 

Bakterier, vänner eller fiender?

februari 10, 2015 kl. 10:17 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

http://www.svtplay.se/video/2664489/vetenskapens-varld/vetenskapens-varld-avsnitt-4

I Vetenskapens värld i går kväll har man med modern teknik, lyckats filma några av alla de biljoner bakterier och mikrober som lever i och på våra kroppar. Det är ett stort antal arter av bakterier, mikrober och olika sorters svamp som alla lever i en slags symbios med varandra. Om balansen rubbas bland dessa bakterier så kan det leda till infektioner och inflammation.

Man konstaterade i programmet att vi vet förvånansvärt lite om husdjuren som lever i våra egna kroppar och hur stor betydelse dessa har.

Tidigare trodde man att bakterier var koncentrerade till mage och tarmsystem. Numera vet man att det också finns många miljoner bakterier på t.ex. en kvadratcentimeter hud. Man kan säga att människokroppen faktiskt består av bakterier av olika slag.

imagex708x270  thumb_avocado

Hur påverkas bakterier av kosten?

Märkligt nog tog Vetenskapens värld inte upp hur födan påverkar balansen bland kroppens bakterier. Då får väl jag göra det istället. Om vi antar, på goda grunder, att maten är bränsle för människokroppen och därmed också bränsle för alla våra bakterier så uppstår frågan; Vad händer i kroppen om vi stoppar i oss föda som vi inte är anpassade för?

Hur viktigt är PH-värdet?

I programmet så kunde man visa att bakterier som tidigare varit vänskapliga kunde bli fiender och angripa den egna kroppen. Jag har länge hävdat att kosten i hög grad påverkar vårt PH-värde i kroppen. För mycket sockerarter och för lite naturligt fett leder till ett surt PH-värde i kroppen. En miljö som kan vända vänskapliga bakterier till aggressiva sådana. I en sådan miljö blir immunförsvaret nedsatt och infektion och inflammatoriska tillstånd uppstår lättare i kroppen. PH-värdet i kroppen ska helst vara basiskt för att balans ska råda.

images

Ständigt krig pågår!

I Vetenskapens värld visade forskare att det pågår ett ständigt krig bland olika sorters bakterier i människokroppen som strävar efter att ta överhanden. Det är alltså en delikat balans mellan bakterier av olika sorter som lätt kan rubbas.

Vi vet mer om betydelsen av ett bra PH-värde i våra sjöar än om betydelsen av ett bra PH-värde i människokroppen. Det finns otroligt nog nästan ingen koppling mellan felaktig föda och inflammatoriska sjukdomar. Läkemedelsföretag har länge lurat en godtrogen sjukvård och dess läkare med att tabletter och sprutor är den enda medicinen. Att stimulera immunförsvaret med riktig mat finns inte med på sjukvårdens agenda trots att alla vet att det endast är immunförsvaret som till sist gör jobbet eller inte.

När balansen rubbas!

Det verkar som att det uppstår en slags sockerfilm, en karamellisering, som lägger sig överallt i kroppen. Detta händer vid långvarig förtäring av mycket sockerarter/kolhydrater. Detta leder till att PH-värdet försuras och balansen bland bakterierna rubbas. Vissa vänskapligt lagda bakterier kan bli aggressiva och börja äta på den karamelliserade ytan i människokroppen. Om detta händer i blodkärl uppstår sår i kärlväggarna som i sin tur orsakar förträngningar.

Ett försurat PH-värde orsakat av en sockerrik kost och för lite naturligt fett är grundorsaken till alla våra nya metabola sjukdomar, enligt min mening.

Hur kan jag veta detta?

Ja, i sex år har jag varit helt frisk från alla mina tidigare sjukdomar som besvärat mig i över 30 år. Den enda förändring jag gjort är ett kostbyte från Tallriksmodell till LCHF-modell. Jag har studerat min kropp i detalj under dessa sex år och dess reaktioner. Även jag är förvånad att kosten kan ha en så väldigt stor betydelse.

Vår skattefinansierade sjukvård och dess okunniga läkare har kört in på ett alldeles galet spår. Trots massiv forskning i över femtio år om fettets förmodade farlighet kan man fortfarande inte bota en enda av alla de nya inflammatoriska tillstånd som kan uppstå i kroppen. Jag pratar om diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, eksem, allergier, värk, reumatism, mag o tarminflammationer osv.

Jag själv har botat mig från diabetes typ 2, kärlkramp, ledvärk, prostatainflammation och kronisk bronkit. Den enda förändring jag gjort är ett kostbyte till LCHF-kost. Jag tar inga mediciner eller sprutor och jag är väldigt noga med maten.

Prestige och stora pengar!

Många s.k. professorer och läkare har målat in sig i ett hörn och kan inte komma ut utan ett stort tapp av prestige. Idag skriver läkare ut mediciner, t.ex. kolesterolsänkande medicin, för att intagas livet ut. Detta är, enligt min mening, kriminellt och borde medföra straffansvar. Våra statliga myndigheter som Livsmedelsverket och Läkemedelsverket har ett stort ansvar för dagens situation.

Läs mer!

I min bok ”Frisk av mat” kan du läsa mer! Beställ den här!

IMG_0040

 

 

Rött kött i Vetenskapens värld!

augusti 19, 2014 kl. 10:59 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2063855428

Nu har jag tittat på den brittiske läkaren Michel Mousley:s program om rött kött. Anledningen till att han väljer att göra ett helt program om rött kött måste vara de senaste årens rubriker om att kött ger cancer. Effekten eller slutsatserna i programmet som sändes i Vetenskapens värld igår blev kanske inte riktigt vad köttmotståndarna förväntade sig. Det finns inga klara slutsatser om köttets eventuella farlighet eller köttets nyttighet enligt de studier som redovisades i programmet.

Mina kommentarer till programmet!

Av någon anledning har just rött kött kommit att betraktas som potentiellt farligt. Varför inte vitt kött från fågel eller annat kött? Människan har ätit kött i miljontals år och är därför helt anpassad till att äta kött som en viktig del i kosten. Det som inte är bra är dessa kolossala köttfabriker som matar nötkreaturen med kraftfoder. Korna ska inte äta den typen av mat utan äta gräs punkt. Det är klart att vi blir påverkade om vi äter nöt som i sin tur äter kraftfoder med en massa tillsatser i.

Vi konsumenter kan enkelt påverka köttproducenterna genom att inte köpa kött som är uppfött på tillsatser, antibiotika och kraftfoder. Köp ditt kött från bönder som säljer gräsbetat kött. Då får vi ett kött som både är nyttigt, viktigt och som passar människan exakt.

Påståendet att kött ger cancer är primitivt!

Det är verkligen primitivt att påstå att kött ger cancer. Det är summan av vår kost som kan ge oss sjukdomar eller hälsa inte enstaka livsmedel enligt mitt förmenande. Om du äter en kost som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater och lite naturligt fett så utsätter du dig för risken att få metabola sjukdomar. Om maten dessutom innehåller mycket tillsatser så stiger risken. Å andra sidan om du äter kött, fisk och ägg, smör plus grönsaker, nötter, bär m.m. så ökar dina chanser radikalt att du får ett starkare immunförsvar som skyddar dig och ger ett friskare liv.

Det var ganska skönt att höra, i programmet, om mättat fett och salt. Nu tvivlar forskarna på att just mättat fett och salt är farligt för människan. Tyvärr råkade jag höra Professor Charlotte Erlandsson i TV4:s morgonprogram med Malou som bestämt hävdade det mättade fettets farlighet. Erlandsson och Hellenius har en del att svara för.

Man kanske skulle föreslå för Michel  Mosley att göra ett riktigt TV-program eller varför inte en TV-serie om alla människor som blivit friska från svåra sjukdomar med hjälp av LCHF-kosten. Då kanske vi kunde få igång forskningen på riktigt!

Under tiden som vi väntar på forskarna och Michel Mosley:s nya TV-serie kan man läsa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Du kan beställa den här genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kr plus frakt.

IMG_0040

 

 

LCHF liknar att fasta!

mars 26, 2013 kl. 2:52 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Vetenskapens värld i går!

För oss som blivit friska från ”kroniska” inflammationer i kroppen vet att vi med all sannolikhet hade inte bara en utan en rad olika inflammatoriska sjukdomar i kroppen. Jag själv hade förutom diabetes 2 också hjärtbesvär, kronisk bronkit, ont i leder, värk, prostata m.fl. Idag har jag inget av det där och den gemensamma nämnaren för att de kroniska inflammationerna har läkt sig är en förändrad kost.

Sjukvården vet inget!

Tyvärr har de flesta läkare och sjukvården i allmänhet ingen aning om att viss mat i sig kan orsaka inflammationer i kroppen och att annan mat kan läka dom. Vi behandlas inte utifrån multisjuklighet som är kostrelaterad utan utifrån varje sjukdom för sig. Det betyder ett piller eller spruta för varje sjukdom eller alternativt kirurgi. Det kan innebära för den som har dessa inflammationer att man blir läkemedelsförgiftad.

Programmet som visades i går i SVT Vetenskapens Värld är/var intressant. Man gjorde analysen att fasta med jämna mellanrum kunde läka inflammationer i kroppen och minska åldersrelaterade sjukdomar. Man var väldigt nära att träffa rätt i sin analys förutom att det inte är kalorier som orsakar inflammationer utan för mycket kolhydrater/socker. Mannen i reportaget som prövade med att fasta under några dagar hade inte behövt avstå från all mat utan det hade räckt med sockret och inflammerande omega 6.

Fasta är bra men behövs inte!

Bilden som framstod av en mycket hungrig man som kände sig mycket friskare efter en fasteperiod är säkert sann men ändå falsk. Han hade inte behövt att svälta sig för att få samma resultat. Alla vi tusentals som blivit friska med LCHF-kosten känner samma hälsoförbättringar som den fastande mannen i reportaget. Skillnaden är att vi inte behöver svälta oss utan att vi kan äta oss mätta varje dag.

Frågan är när sjukvården och läkarna ska ta våra hälsovinster på allvar? Är det inte ett brott att negligera våra hälsovinster så som sker idag. Alla mina gamla inflammatoriska sjukdomar är puts väck! Borde inte sjukvården och läkarna vara intresserad av detta faktum? Tänk vad många människor som skulle kunna få en helt annan livskvalité och dessutom skulle vi spara miljarder  i skattepengar.

9606939-RBCbn

Inte ålderssjukdomar utan kostrelaterade sjukdomar!

Vi borde egentligen inte prata om ¨åldersrelaterade sjukdomar utan att dom är kostrelaterade eller ännu hellre har ett direkt samband med för mycket kolhydrater/socker i maten. Med den insikten skulle vi förstå att vi blir inflammerade i kroppen av felaktig kost och att vårt immunförsvar inte förmår hjälpa oss mot detta. Kolhydratkosten är en föda som inte är designad för människor.

Jag tror att om folk med inflammatoriska sjukdomar läste min bok ”Frisk av mat” och följde råden däri så skulle detta ge människor hundrafalt bättre resultat än läkarbesök med meningslösa piller och sprutor som följd.

IGF1. Socker göder cancer!

april 17, 2012 kl. 9:35 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

vetenskapens_varld

3.39 in i Vetenskapens värld börjar inslaget om att socker stimulerar cancerceller och tumörer att växa. Inslaget varar i en kvart, se det! Detta är uppseendeväckande och kanske en vändpunkt i hela vårt synsätt om hur metabola sjukdomar uppstår. I inslaget får vi se hur en läkare på Karolinska, som forskar just i detta ämne, och reportern äter godis och Cocacola. Deras blodsocker stiger men läkarens blodsocker stiger 10 gånger mer än reporterns. Läkaren har  inte tidigare gjort detta test på sig själv och blir förskräckt eftersom hon inser att hon är insulin-resistent och riskerar att drabbas av just cancer själv.

IGF1 heter ämnet som läkarna har forskat fram att det påverkar cellernas tillväxt. IGF1 låter på talspråk väldig likt ordet fett och jag kan med min något banala göteborgshumor inte låta bli att påtala det. Ämnet påverkar, enligt forskningen, även tillväxten av kroppens friska celler. Några som är mycket korta har inte detta ämne och förblir korta men kan å andra sidan inte få cancer.

Läkaren som forskar i detta och upptäckte att hon själv riskerar en metabol sjukdom blev förskräckt och skulle omedelbart ändra sin egen kost till mer fett och proteinrik föda. Socker och godis är från och med nu bannlyst enligt läkaren.

Mina kommentarer;

Detta inslag i vetenskapens värld har passerat obemärkt förbi i massmedierna. Detta styrker i allra högsta grad den tes som jag brukar framhärda att socker och kolhydrater är inflammationsdrivande. En tumör är en inflammation. Även andra läkare och forskare intervjuas i inslaget och de erkänner att forskning om socker hittills inte varit någon prioritet. Men nu menar man att det finns ett nytt intresse att börja forska om metabolismens orsaker.

Det läkaren konstaterar i ovanstående inslag är att socker och godis höjer blodsockret och därmed risken för att få en metabol sjukdom. Kolhydrater är samlingsnamnet för alla sockerarter. Den kunskapen om hur andra kolhydrater också påverkar vårt blodsocker är än så länge skrämmande låg. Det djävulska med bröd, pasta, frukostflingor m.m. är att det inte smakar sött men andelen kolhydrater(sockerarter) är nästan lika hög som i godis. Produkten i magen blir till för mycket glukos oavsett om vi äter godis eller pasta, däri ligger det djävulska i dagens kostvanor som rekommenderas av Livsmedelsverk och andra myndigheter. I sin aningslöshet stimulerar dessa myndigheter befolkningen till att äta sig till sjukdomar.

I ovanstående inslag erkänner läkarna och forskarna som intervjuas att de vet alldeles för lite om sockrets påverkan på vår hälsa. I den meningen säger de också att de vet väldigt lite om hur vår kolhydratrika kost påverkar vår hälsa för slutresultatet är närapå detsamma som för godis.

Den enorma tillförseln av bränsle behövs inte. Vi kan inte omsätta all energi, som tillförs via födan, och denna överskottsenergi är bränslet för våra metaboliska sjukdomar inklusive cancer och tumörer. Det är min starka övertygelse. Vi måste återgå till en föda som är mer naturlig som kött, fisk, ägg och grönsaker. Låt fåglarna som är designade för att äta olika sorters sädesslag få ha sina frön ifred.

I ljuset av ovanstående information och forskarnas erkännande att de vet för lite om sockrets påverkan på de metaboliska sjukdomarna är det dags för dagens läkare på vårdcentraler och sjukhus att inta en mer ödmjuk attityd. Säg till patienterna som det är att ni inte har en aning om vad som orsakar en diabetes , en hjärtsjukdom eller en cancer. Det är avsevärt mycket bättre än att varna patienter från att äta LCHF-kost. Detta kan hindra läkeprocessen istället för att, som ni en gång lovat, att lindra och hjälpa.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: