Fet Hälsa

Slv föreslår mer lättmjölk och lättmargarin i skolmaten!

Snart kommer ett förslag om bl.a. skolmaten. Det är livsmedelsverket som ligger bakom och man föreslår t.ex. att barn ska dricka lättmjölk och äta lättmargarin i skolan. Mera pasta och flingor föreslås också. Man blir mörkrädd för inget av detta motsvarar den moderna forskningen. Barn behöver mer naturligt fett och mindre socker. Barnfetma och barndiabetes rusar i höjden och det är inte konstigt med den typen av råd från statliga organ som Livsmedelsverket. Mitt förslag är att man lägger ner Livsmedelsverket och låter barnens föräldrar vara med och påverka i stället. Mer info finns här; http://bengtingerstam.wordpress.com/category/skolmat/

Även golfare behöver bra mat!

I går kväll föreläste jag på Öijareds golfklubb. Många frågor i går kväll från golfare som ville veta mer om kosten och hälsan. Ungdomar från klubbens elit ville veta mer om vilken mat de ska äta. Under tiden som föredraget pågick sände tv4:s nyheterna ett inslag om att 5 procent av Sveriges befolkning äter enligt LCHF-metoden och att var fjärde svensk har börjat dra ner på kolhydraterna. Undersökningen är gjord av demoskop. Se inslaget om LCHF-revolutionen här http://www.tv4play.se/nyheter_och_debatt/tv4nyheterna?title=en_av_fyra_drar_ned_pa_kolhydraterna&videoid=1530217

Ny föreläsning om LCHF!

På måndag den 28/3 kl. 18.30 har jag föreläsning i Öijareds klubbhus. Dags även för golfarna att se sambanden. Om du är intresserad av att delta men inte är medlem i golfklubben så kontakta mig på lindgren.mats@comhem.se

Du blir frisk och smal av fett!

Söndagsbilagan i Expressen startar en artikelserie om hur lögnen uppstod att du blir fet av fett och att det är farligt och upphov till hjärt-kärlsjukdomar. http://www.expressen.se/nyheter/1.2372159/sondag-fet-mat-gor-dig-smal-och-frisk . På vår LCHF-kurs, idag, var frågan om fett är gott eller ont? Om fett är gott betyder det att hela vår officiella sjukvård och kostråd har helt fel utgångspunkter. Fler och fler bevis hopar sig att vi behöver mättat fett. Det är alltså nyttigt med smör och grädde och du blir smal, inte fet. Två stycken i vår LCHF-grupp har gått ner 2 kilo var och de upplever att det allmänna hälsotillståndet har förbättrats.

Nästa lektion tar vi upp frågan om hur metabola sjukdomar uppstår och deras koppling till livsstil och kosten.

Kalla fakta?

Någon som såg inslaget i kalla fakta igår om att operera bort delar av magsäcken. Snacka om att handikappa människor med kniven. Varför gör man då detta? Det hela bygger på tanken om att alla kalorier som man äter ska förbrännas och blir det ett överskott så ska man springa bort det. Den tanken är inte korrekt eftersom det är så enormt stor skillnad på olika typer av livsmedels energimängd. Om du äter mycket kolhydrater(socker) så ökar blodsockerhalten i dina blodbanor och insulinet får svårt att låsa upp cellerna så att energin kan tränga in. Överskott av socker måste ta vägen någonstans och det vanligaste är att det lägger sig som bukfetma. Om du istället har en kost som består mer av fett och protein blir blodsockernivån i blodbanorna mycket lägre och insulinet får en lättare uppgift att ”låsa” upp cellerna så att glukos(kroppens eget socker) kan komma in. Därmed får du svårt att lägga på dig fetma eftersom det inte blir överskott. Dessutom slipper du svälta!  Många goda gräddsåser blir det!http://www.tv4play.se/nyheter_och_debatt/kalla_fakta?title=kalla_fakta_del_1&videoid=1321459

LCHf kostkurs i Skatås!

Många frågor och stort intresse var det bland kursdeltagarna för LCHF-kosten på Skatås. Först åt vi lunch och pratade om kursens innehåll. Därefter blev det en kortare promenad med många diskussioner och frågor. Vid varje tillfälle får deltagarna en matsedelsmeny för veckans middagar. Det blir recept på fem middagar varje gång. Tanken är att man provar hemma och sedan pratar om hur det gick. Vi var totalt sex stycken. Nästa vecka blir det nytt tema. Då handlar det om socker, sockrets påverkan på kroppen och insulinet.

Ny studie i Dagens medicin om dödsorsaker bland diabetiker.

Tidningen Dagens medicin redovisar en ny studie om att diabetiker kan dö av många olika kringsjukdomar. Detta trodde jag var allmänt känt bland läkare att en rad kringsjukdomar som cancer, hjärt-kärl Alzheimer, stroke med flera sjukdomar har ett direkt samband till varandra. Detta är livstilssjukdomar som är, i första hand, kopplade till kosten. Om inte detta är känt bland läkare är det allvarligt. Självklart är det naturligtvis också det omvända att om man lider av hjärtsjukdom eller cancer är det lättare att få diabetes. Allt hänger ihop! För oss som äter lågkolhydratkost med mindre socker och mer fett i maten minskar risken radikalt. http://www.dagensmedicin.se/nyheter/2011/03/04/diabetiker-dor-oftare-i-ca/index.xml

Bokmanus klart!

Någon som vet några bra bokförlag! Äntligen är jag klar med bokmanuset(tror jag). 255 sidor. Undrar om någon orkar läsa?

Fettskrämd Professor!

http://nwt.se/varmland/article862564.ece

Nya Wermlandstidningen har en artikel om en professor som varnar för LCHF kost. Ett utmärkt exempel på kunskapsnivån hos rätt många professorer och läkare i Sverige. Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta.  Jag skulle vilja rikta en motvarning till alla sjukvårdskonsumenter att ni ska passa er för alla illa utbildade läkare och professorer. Visst är det en ren slump att Maggan blivit av med sin ögonmigrän och hudeksem som hon haft sedan tonåren. Och visst är det en ren tillfällighet att jag blivit av med i tur och ordning; Diabetes, hjärtbesvär, ledbesvär, prostatabesvär, kronisk värk m.m. Det kan ju inte bero på en kostförändring trots at det är den enda förändringen i våra liv. En av de kritiska i artikeln är Ingrid Larsson, doktor i klinisk näringsfysiologi, vid Sahlgrenska sjukhuset i Göteborg. Det var hon som inte hade tid med mitt projekt om att göra långtidsstudier på människors hälsa som äter lågkolhydratkost. Lägger in en länk till Kostdoktorn som har dokumenterat en rad studier som visar att LCHF-kosten är både vetenskapligt rätt och dokumenterad. http://www.kostdoktorn.se/vetenskap

Det är bara att hoppas att vi inte stöter på Professor Rosengren eller Doktor Ingrid Larsson när vi söker hjälp av sjukvården.