Choklad!

oktober 28, 2011 kl. 12:53 e m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarer

Vad göra om man gillar choklad men inte vill utsätta sin kropp för inflammationsdrivande kolhydrater? Tja, man kan gå på chokladmässan och leta god choklad. Där hittade Maggan, min sambo, en väldigt god choklad som heter Mascao. Den innehåller bara 13 gram kolhydrater per 100 gram choklad. Vidare innehåller den 39 g fett och 6 g protein. Chokladen innehåller 85 procent kakao men smakar inte beskt som vissa andra sorter med högt kakaoinnehåll.

Det är första gången som jag smakar en riktigt god choklad med så högt kakaoinnehåll. Andra chokladsorter som jag prövat tidigare innehåller, trots en hög kakaonivå, ändå väldig mycket kolhydrater.

Chokladsorten är tillverkad enligt 100 procent biologiska och ekologiska riktlinjer. Detta enligt tillverkaren själv. Chokladen görs i Schweiz av Chokolat Bernrein AG.

Enligt tillverkaren är detta den första rättvisemärkta chokladen och har fair trade märke. Kakaon kommer från Amazonas i Bolivia. Det går att beställa chokladen på nätet. Googla på Mascao.

Min kropp, som är oerhört kolhydratkänslig, reagerar inte negativt på denna choklad. Det gör den på annan 86-procentig choklad som säljs i butikerna. Andelen kolhydrater är mycket högre i den chokladen.

Är det verkligen möjligt att det kan finnas  ofarlig riktigt god choklad. Mitt svar är ja men som vanligt ska man äta med måtta. Tyvärr är priset en faktor, 100 gram chokladkaka 85 procent kostar 39 kronor. Det kanske gör det lättare att äta med måtta.

Allt handlar förstås om hur mycket man värdesätter sin hälsa.