Fet Hälsa

5-2 vs LCHF

Jag har försökt att sätta mig in i hur den nya 5-2 dieten fungerar. Det kanske kan vara intressant att jämföra med LCHF-kosten som jag äter  sedan snart 5 år tillbaka. Enligt 5-2 dieten så får man, enligt vad jag förstår, äta som vanligt i 5 dagar och fasta i 2 dagar. Många har gått ner i vikt med denna metod enligt olika artiklar i tidningarna.

Jag tror att 5-2 metoden är bra eftersom att man faktiskt äter mindre kolhydrater under de 2 dagar som man fastar i veckan. Det kan nog också ge vissa hälsofördelar av samma orsak nämligen att det totala kolhydratintaget blir mindre. Denna metod är självklart bättre än att äta stärkelserik mat 7 dagar i veckan som de flesta ändå gör.

Men, problemet är att man återigen är tillbaka till Stephan Rössners dogmer att energi in är lika med energi ut. Eller översatt, spring mer och ät mindre så blir du friskare och lättare. Detta sätt att se på problemet är gammaldags och stämmer inte med verkligheten. Det handlar om att sockerarter påverkar oss på ett helt annat sätt än protein och naturligt fett. Att äta mycket kolhydrater under lång tid som de flesta av oss gör ger till slut bestående skador på immunsystemet och skadar våra kärl och blodbanor. Äter man mycket kolhydrater blir det förstås mindre plats för det naturliga fettet som inte skadar våra kroppar.

Glykering eller försockring!

5-2 dieten är bra av det skälet att under de två dagar som man fastar så hinner kroppen läka sig något eftersom man då inte stoppar i sig lika mycket kolhydrater. Med LCHF metoden kan du äta dig mätt alla dagar i veckan och ändå bli både friskare och smalare. Fortfarande erkänner vi inte kolhydraternas skadliga inverkan. Vi har kommit så långt att vi erkänner att tillsatt socker är farligt men inte längre. Vi fattar fortfarande inte att det är nästan lika mycket socker/kolhydrater i 100 gram pasta/flingor som i 100 gram godis.

Min egen kropp har läkt sig och är långt ifrån den kropp som jag hade för 5 år sedan. Mitt immunförsvar är ramstarkt och jag har inte varit förkyld på 5 år förutom två dagars influensa i vintras. Jämfört med tidigare så var jag förkyld minst varannan månad. När jag pratar om att min kropp har läkt sig så menar jag att försockringen/glykeringen är borta. Jag tror själv att själva försockringen av kroppen handlar om att en viss sorts bakterier äter sig för starka på sockret/söta blodet och skapar en obalans i kroppen. Dessutom är dessa bakterier orsaken till att det skapas förträngningar i kärl och ådror, inte kolesterolet.

Vi drabbas av metabola sjukdomar som diabetes, hjärt-kärl och cancer. Innan detta inträffar har vi antagligen fått massor av signaler från vår kropp att något inte står rätt till. Signalerna kan vara upprepade förkylningar, allergier, astma, huvudvärk/migrän, magproblem m.m.

Vi har inte lärt oss att tyda signalerna och framför allt har vi fått fel information av både sjukvård och andra myndigheter. De har påstått att det är fettet som är farligt, inte kolhydraterna, och därför är det sällsynt svårt för oss att göra rätt val.

LCHF-kosten är ingen diet och heller ingen metod utan det är konsten att äta naturlig mat utan en massa socker, utan tillsatser, utan spannmål och stärkelse. Det är konsten att avstå från kemiska produkter i maten.

2-5 metoden

Här är ett litet tips för er som inte blir av med inflammationer trots att ni äter LCHF-kost. Att äta LCHF-kost innebär att man äter kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker, bär, nötter och naturliga fetter som smör och kokosfett. Men har man en allvarligt kolhydratförgiftad kropp så måste man kanske ta till lite mer drastiska åtgärder. Man kan vara så känslig att det räcker med att bara äta lite grönsaker för att inflammationerna ska hållas igång. Då kan man välja att nolla kolhydraterna ett par gånger i veckan. Därav namnet 2-5 metoden, två dagars nollning av kolhydraterna och fem dagar med ordinär LCHF-mat under veckan. Kolla hur du mår när du nollar kolhydraterna. Jag vet att det kan vara svårt men det kan vara värt det. Hur man nollar? Ät endast ägg, smör, bacon eller liknande  som inte innehåller några kolhydrater under nollar-dagarna.