I Sverige byter vi åsikt samtidigt!

oktober 24, 2013 kl. 2:42 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

4092406677

I Sverige påstår jag att alla byter åsikt samtidigt, om de byter åsikt. Så var det på 90-talet när Sören Gyll tog över efter Gyllenhammar. Under Gyllenhammars tid ägde Volvo en rad olika verksamheter som inte hade mycket samband med bilar. Exempelvis höll man på med både matprodukter och olja. Oljeaffären med Norge som inte blev av är nog Sveriges sämsta affär någonsin. Norrmännen skulle få 50 procent av Volvo och Volvo skulle få 50 procent av oljan.

När Sören Gyll tog över Volvo så skulle man tillbaka till kärnverksamheten. Alla s.k. sidoverksamheter såldes bort. Likadant gjorde samtliga Sveriges andra stora industrikoncerner. Bofors, som hade en rad sidoaktiviteter förutom vapen, skulle nu enbart ägna sig åt kärnverksamheten, dvs vapenproduktion. En annan historia är vad som hände med Sören Gyll privat!

Whisky och cigarr!

När detta scenario uppdagades för mig befann jag mig på Bofors eget exklusiva hotell i Karlskoga. Många afrikanska prinsar i stilrena kläder gled omkring med en cigarr och whisky i handen eller satt framför brasan.  Jag skulle själv skriva under ett stort affärsavtal värderat till många miljoner när moderbolaget Celsius, samma dag, gick ut med kontraorder att alla sidoverksamheter skulle säljas eller avvecklas. Det blev inget avtal den gången trots månader av arbete med avtalet innan vi blev överens. Kuriosa är att Bofors skulle tillverka patenterade blomsterbord för min räkning den gången. Make love not war var plötsligt nästan verklighet.

I stort sett förändrades Sverige över en natt  och alla stora företag började ägna sig åt sin kärnverksamhet. Frågan är varför alla bytte åsikt samtidigt? Det hade länge pågått en debatt i Sverige om vad som var bäst för företagen, att sprida riskerna i många olika verksamheter eller att fokusera på kärnverksamheten. Det intressanta, tycker jag, är att nästan alla företag började koncentrera sig på kärnverksamheten nästan samtidigt.

De sitter i varandras styrelser!

Anledningen till det simultana bytet till sin kärnverksamhet är förstås att alla de större industriledarna kände varandra eftersom de satt i varandras styrelser. Så när diskussionerna i styrelserummen till slut gick åt samma håll inträffade konsensus/samförstånd. När de flesta hade samma åsikt så vågade förstås inte de andra minoriteterna sticka ut och vara annorlunda. Då riskerade man helt enkelt sin karriär för vem vill ha en industriledare som är obstinat? Så gick det till när Sveriges industriledare bytte åsikt samtidigt på 90-talet.

LCHF-kost till alla över en natt!

Jag är övertygad om att ett liknande scenario kommer att ske med LCHF-kosten. När diskussionerna börjar kantra över till positiva kommentarer om LCHF kommer många läkare/experter att tvingas lämna sina tidigare ställningstaganden och börja följa majoritetens åsikter. Varför? Jo, på ungefär samma sätt som de obstinata industriledarna upplevde sin situation. Byt åsikt och tyck som majoriteten eller riskera din karriär. Per G Gyllenhammar var en av de obstinata industriledarna på den tiden. Han fick gå förstås. Ingen vet förstås om Volvo fortfarande hade varit Svensk/Norskt om Gyllenhammars affär hade gått igenom men mycket tyder på det.

hellenius500

Många av våra s.k. kostexperter och professorer sitter också ofta i samma styrelser eller nämnder. Det går inte an att ha en alltför avvikande åsikt i dessa sammanhang. Alla följer alla i förvissning om att den egna karriären inte riskeras i onödan.  Helt plötsligt kan de positiva åsikterna om LCHF bli i majoritet även i dessa sammanhang. Den som plötsligt befinner sig i minoritet måste kanske överväga att byta åsikt för att inte betraktas som obstinat. Därmed kan vi få ett typiskt svenskt scenario där alla byter åsikt samtidigt. Fegt,  javisst men så verkar det fungera.

Det betyder att vi kommer att få höra av professor Hellenius att hon aldrig haft något emot LCHF-kost eller för den delen mättat fett. Många av våra s.k. experter kommer att hävda att de aldrig haft något emot LCHF. De flesta kommer antagligen att säga att de alltid trott på den ketogena kosten och att de bara blivit missförstådda.

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Varför är jag så övertygad om detta scenario?

Jo, av det enkla skälet att LCHF fungerar. Folk får en bättre hälsa och blir friska.  Alla har möjlighet att påverka sin egen hälsosituation genom ett enkelt kostbyte. Enklare än så kan det inte bli!

Vi behöver det mättade fettet!

juli 4, 2012 kl. 6:06 e m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

   

Jag brukar alltid hävda att kokosfettet är vår bästa energikälla och som är både läkande och nyttig för kroppen. Kokosfettet består nästan till 100 procent av mättat fett så om ni tror på några av våra professorer och läkare som varnar oss för det mättade fettet så kanske ni ska sluta läsa här.

Jag kan ibland få tillbaka lite knirkande i mina leder i händerna. Vad det beror vet jag inte riktigt men jag antar att jag slarvat, inte med kolhydraterna, utan att jag äter för lite fett. Det svåraste med att byta till LCHF-kosten är att få i sig tillräckligt med mättat fett. Nu kan ju följande liknelse låta lite töntig men vad händer med en bil som inte får tillräckligt med olja? Visst, den skär ihop i allra värsta fall. Med för lite olja och/eller för dålig olja förkortas bilens livstid och dess prestanda sjunker/minskar. På riktigt gamla bilar så skulle motoroljan bytas var 150:e mil. Nu har ju kvalitén på oljan ökat så vi kan köra avsevärt längre nu.

Vad har detta med maten och hälsan att göra? Jo, kvaliteten på vår genomsnittliga mat som vi köper och förbrukar har snarare minskat än ökat om vi jämför med oljan till  bilarna. Vi äter t.ex. billig pasta och frukostflingor  som till 80 procent består av sockerarter. Vad händer med vår kropp tror ni som inte får någon smörjning från fett utan bara rå energi från sockerarter(kolhydrater)? Det påminner lite om att hälla raketbränsle i en folkvagn, först rusar den iväg som ett spjut och sedan går nog några kolvringar. Vi är helt enkelt inte byggda för så mycket”raketbränsle” som vi stoppar i oss. Vår livskvalité sjunker och vi blir sjuka oftare och lägger på oss vikt tack vare dessa kolhydrater.

Jo, tillbaka till kokosfettet! Efter att jag kännt knirkandet i mina leder i händerna tar jag två teskedar kokosfett. Vad händer då? Det tar kanske 30 sekunder för mig att känna skillnaden, det blir mjukare och lättare att knyta handen. Så fort reagerar min kropp på det nyttiga kokosfettet som är mättat till nästan 100 procent.

Finns det då ingen sanning i det experterna , läkarna och professorerna säger om att det mättade fettet är farligt? Nej, säger jag, det finns ingen sanning i det och heller inga vetenskapliga bevis. Detta under förutsättning att man reducerar sitt eget kolhydratintag till ett minimum. Om man både äter mycket kolhydrater och mycket mättat fett så får kroppen alldeles för mycket energi som naturligtvis inte är bra.

Börja med att köpa hem ett kilo kallpressat ekologiskt kokosfett. Kan du köpa här Crearome.se eller här LCHF butiken. Sedan kan du göra en sats god Fetshot för hela veckan. Om du inte prövat det förut kommer du att bli överraskad över hur mycket det mättade kokosfettet kan uträtta för din kropp. Sköt din kropp lika bra som din bil så går det nog vägen.

Varför ska man äta mycket mättat fett?

januari 26, 2012 kl. 11:59 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Ovanstående rubrik är egentligen en sökning på Google från människor som är intresserade om hur maten påverkar hälsan. Jag kan se sökorden på min blogg men jag kan naturligtvis inte se vilka som söker. Jag skall försöka svara på frågan i dagens rubrik; Varför ska man äta mycket mättat fett?

Människan består själv till största delen av mättat fett förutom vatten. Vi har ätit mättat fett i miljoner år genom att den tillgängliga födan har varit just mättat fett. Kött, fisk, ägg och nötter består till stor del av mättat fett. Det finns även mättat fett i den vegitabiliska delen som t.ex. kokosfett/olja som är mer vanligt i sydliga länder men som vi anammat även i Norden. Kokosfettet som jag har hemma innehåller 94 procent mättat fett. Avokado och liknande frukter innehåller också mycket mättat fett.

Man kan säga att vi är designade och anpassade för att äta just mättat fett eftersom vi i miljoner år har ätit mest den födan. Först under senare århundraden har kolhydrater blivit en populär föda. Kolhydrater är samlingsnamnet för alla sockerarter och kolhydrater/socker omvandlas i kroppen till glukos. Glukos är cellernas bränsle och våra celler är utformade så att de tar emot/öppnar sig för att en exakt mängd glukos ska tränga in i cellen. Om det finns ett överskott av glukos i blodbanorna när cellerna har fått sitt är överskottet inflammationsdrivande och fettbildande.

Även från mättat fett utvinner kroppen glukos men inte alls i de mängder som utvinns från kolhydrater. Det blir sällan överskott av glukos från mättat fett därför så blir blodsockernivån i blodet lägre och man får en jämnare blodsockerkurva. Vår bukspottkörtel producerar insulin som fungerar som en dörröppnare för våra celler. Med ett högt kolhydratintag måste bukspottkörteln jobba hårdare och producera mer insulin för att förmå cellerna att öppna sig ytterligare för att förmås ta emot all energi(glukos). Till slut kan man bli insulinresistent som innebär att cellerna säger stopp, inte mer socker(glukos). Då brukar t.ex. diabetes debutera i kroppen. Men uttrycket är egentligen fel för de allra flesta har haft prediabetes i många år innan man blir insulinresistent.

För mycket glukos i kroppen innebär att man allt oftare får signaler från sin egen kropp att nu äter vi för mycket av en kost som skadar kroppen. En sådan signal kan vara värk, ledbesvär, mag och tarmproblem, återkommande förkylningar, allergier osv. Alla dessa signaler som vi får är oftast inflammationer som får sin näring från överskottsglukos som kroppen inte har någon användning för alls.

Jag sitter just nu och snaskar lite på hasselnötter medan jag skriver det här inlägget. Hasselnötter innehåller 63 gram mättat fett per 100 gram hasselnötter. Det är lika med 63 procent mättat fett. Ytterligare energi i påsen med hasselnötter är 13 procent protein och 9, 5 procent kolhydrater. Med en sådan mängd kolhydrater i födan som i min påse med hasselnötter riskerar vi inte att få problem med överskottsglukos i kroppen. Inget överskottsglukos i kroppen innebär att vårt immunförsvar blir starkt och orkar försvara oss när det verkligen behövs, inte hela tiden.

Annan föda som innehåller bra med mättat fett är ägg. Ungefär 65 procent mättat fett finns i ägget och kan sägas utgöra vår idealkost. Kolesterolet är ingen faktor utan är en myt som man inte behöver ta hänsyn till. Jag själv äter mellan 5-7 ägg om dagen och har gjort så i tre år. Det är sockret som är en faktor för sjukdomar och därför bör man äta mycket mättat fett. Det håller undan behovet av att äta kolhydrater eftersom man blir mätt.

Hoppas att du fick svar på din fråga, du som igår googlade ”varför ska man äta mättat fett”?

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: