Drottning-fetshot och Mats favorit bröd.

mars 20, 2012 kl. 10:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 14 kommentarer
Etiketter: frisk, har, kolhydrater

Frisk av mat!

Hur blir man frisk av mat egentligen? Jo det hela är ganska enkelt, man avstår helt enkelt från föda som inflammerar kroppen. Det innebär att man äter ett minimum av kolhydrater och mycket mera fett. Om inte inflammationer får bränsle har dom svårt att uppstå och svårt att överleva. Bränslet är överskottsglukos som blivit över när cellerna har fått sin energi. Detta överskott av energi både skapar och underhåller inflammationer. När immunförsvaret måste arbeta dygnet runt p.g.a. ständigt tillskott av nytt bränsle till inflammationerna så tål man inte ens en nysning utan att bli sjuk. Men det kan också yttra sig i svåra metabola sjukdomar som diabetes, cancer och hjärt-kärlsjukdomar. I det senare fallet har immunförsvaret utsatts för angrepp under lång tid av inflammationer som helt enkelt inte läker sig. Att inflammationerna inte läker sig är jag övertygad om att det beror på ett återkommande tillskott av inflammationsdrivande kost. Så var fallet i min kropp och jag tror inte att den är mycket annorlunda än andras.

Om man äter dagens favoritrecept och krymper kolhydraterna till ett minimum så blir man inte sjuk utan frisk. Bägge nedanstående recept gjorde jag på 20 minuter inklusive brödbak i ugn.

Drottning-fetshot!

500 gram rysk yoghurt

200 gram frysta hallon

200 gram frysta blåbär

300 gram kokosfett, ekologiskt och kallpressat. Köp det på http://www.crearome.se

Blanda allt med en stavmixer i en rostfri bunke.

Täck över bunken med plast och in i kylskåpet.

Receptet räcker i en vecka om du tar ett halvt glas drottning-fetshot varje dag. Oöverträffat!!

Mats favoritbröd!

Köp en påse mandel, en påse hasselnötter och en påse sesamfrön skalade. Kör hasselnötterna och mandelnötterna i en matberedare var för sig. tar cirka 20 sekunder för varje påse. Lägg de olika nötmjölsorterna i olika bunkar liksom sesamfröna.

Ugn 220 grader

4 ägg normalstora

1 dl. mandelmjöl, 1 dl hasselnötsmjöl, 1 dl skalade sesamfrön.

100 gram philadelhpiaost

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 kryddmått brödkryddor

1 kryddmått salt

smörpapper

Blanda ordentligt allt i en bunke med en matsked. Lägg ut smörpapper på en bakplåt. Smeta ut degen som bör täcka nästan hela bakplåten. Slickepott funkar bra. Sätt in plåten i mitten av ugnen i 10 minuter. Kan variera lite mellan olika ugnar. Ta ut och skär upp brödet i bitar. Jag brukar få ut 12 rejäla brödskivor på varje bakplåt.

Ät utan risk!