Stackars Stephan Rössner!

oktober 1, 2012 kl. 10:50 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Stephan Rössner fetmaforskare

På Bokmässan i Göteborg den sista dagen kunde jag inte låta bli att lyssna på Stephan Rössners föredrag. Jag har aldrig hört honom ”live” förut. Föredraget kallades ”Gå ner i vikt med Stephan Rössner” Han började med att säga att det inte hänt något på viktfronten på 30 år. Huvudbudskapet var att man ska springa mer och äta mindre. Efter att han pratat strunt i en halvtimma om att det inte finns någon hjälp för överviktiga så är hans åsikt att hans nya bok är det enda riktiga hjälpmedlet för den som vill gå ner i vikt.

Jag trodde knappt mina öron när jag lyssnade på honom. Betalar vi verkligen den här personen med våra skattemedel? Han har alltså ingen aning om vad som hänt tusentals överviktiga som gjort en livsstilsförändring med LCHF-kosten. De har inte bara gått ner i vikt utan också blivit av med sina inflammationer i kroppen som orsakas av vår normalt kolhydratrika kost.

Stephan Rössner avslutade sitt föredrag med att beklaga sig över att det är så få män med diabetes och kulmage som lyssnar på hans föredrag. – Det är mest kvinnor som är på mina föredrag och männen lyser med sin frånvaro. Strax därpå blev det frågestund och gissa vem som fick ställa första frågan. Jodå, jag började med att berätta att jag är en man som haft både diabetes och gubbmage. Jag förklarade att jag både blivit frisk och blivit av med gubbmagen med hjälp av LCHF-kosten. Sedan fortsatte jag med att undra över hur han kunde vara så ouppdaterad och stå däruppe och prata strunt i en halvtimma och påstå att inget hänt på 30 år. Under tiden som jag pratade och ställde min fråga så höll jag upp min bok ”Frisk av mat” så att alla kunde se. Stephan Rössner avfärdade mig med att jag representerade en extremdiet som är farlig. En barnläkare höll med Rössner och fortsatte med att LCHF-kosten höjer kolesterolet på ett livsfarligt sätt. Jag bad om att få bemöta det påståendet men det fick jag så klart inte. Snart är det bara den officiella sjukvården och Rössner själv som tror på sina teorier. Vi övriga går åt ett annat håll och blir både friska och smala.

Från Sven Ingvar och David till Martin Ingvar!

En äldre herre kom in i vår monter och var mycket intresserad. Han visade sig vara pensionerad läkare som kände Martin Ingvars farfar Sven Ingvar. Han berättade en fantastisk historia om att Sven Ingvar, som också var läkare liksom sin son David och sonsonen Martin, ordinerade LCHF-kost till diabetiker. Detta var före insulinets tid men då fanns förstås inte de fyra bokstäverna LCHF. Denne pensionerade läkare förklarade att man fick mycket goda resultat och diabetiker 2 kunde hålla sig friska med hjälp av LCHF-kosten men då pratar vi förstås tjugo-tal.   Man undrar ju förstås vad som hände med de kunskaperna när sjukvården  idag använder statiner och insulin. Martin Ingvar har följt i sin farfars spår med sin positiva inställning till att går att göra fantastiska resultat bara genom att ändra kosten.

Mina intryck av Bokmässan!

Det starkaste intrycket är alla de hundratals människor som varit inne i vår monter och berättat om hur de blivit friska från alla tänkbara inflammatoriska sjukdomar tack var LCHF-kosten. Man blir verkligen stärkt och motiverad. Tänk om Stephan Rössner stått en dag i vår monter, LCHF matkasse,  och träffat alla dessa människor som gjort sådana fantastiska hälsovinster. Han skulle ha lärt sig mer under den dagen än vad han lärt sig under de senaste 30 åren. Det är faktiskt många fler än vad man tror som äter LCHF-kost idag just för sin hälsas skull.

Sjukvården gör framsteg!

Jag är verkligen glad av att kunna ha ovanstående rubrik i min blogg. Tyvärr får sjukvården mest negativa omdömen av mig som definitivt är berättigade men här kommer forskare från Karolinska sjukhuset i Stockholm med nya studier och en ny bok ”Magen och maten” som är helt nya tankar. ”Det är faktiskt en enda lovsång till LCHF-kostens antiinflammatoriska egenskaper och utgår från nya moderna studier. Föreläsaren, professor Ingemar Ernberg från Karolinska intstiutet, lyckades binda ihop hjärnan, magen, imminsystemet, kosten, evolutionen, kroppens fysiologi på ett suveränt lättförståeligt sätt. Han lyckades också förklara att suget efter socker är en rest från den tiden då vi måste lägga upp energidepåer för sämre tider.” Allt enligt Kostdemokratis Margareta Lundström. Fet Hälsa har förstås skrivit om dessa saker under flera år och  i boken ”Frisk av mat” men det är ju fantastiskt roligt att även sjukvården så sakteliga börjar förstå sammanhangen.  Läs ”Magen och maten” Stephan Rössner så har du i alla fall uppdaterat dig lite under de senaste 30 åren. Jag antar att du inte vill läsa min bok ”Frisk av mat” för där finns inte bara teoretiska bevis utan även praktiska och reella.

Annonser

Två dietister på utbildning!

september 28, 2012 kl. 10:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Idag, på Bokmässan i Göteborg, pratade jag länge med två tjejer som går dietistutbildningen på medicinarberget i Göteborg. Dessa flickor tror att fett förtätar kärlen och är själva orsaken till det metabola syndromet, västerländska sjukan. Vad ska man säga och var ska man börja någonstans? Jag försökte förklara att det var först när jag började äta fett och skar ner på kolhydraterna till ett minimum som jag blev av med min kärlkramp och diabetes.

Ska de ut i samhället och börja jobba med en total felaktig inställning som faktiskt påskyndar det metabola syndromet? Ska vi lägga skattepengar på detta? Frågan är berättigad för snart är det bara dietisterna och sjukvården som inte fattar sammanhangen!

Ska vi placera våra skattepengar, som är avsedda för sjukvården, i en fond som bara får lyftas när vården tar till sig beprövad erfarenhet. Om man är oense med hyresvärden kan man placera hyran på ett särskilt konto som bara får lyftas av hyresvärden när felet med lägenheten är åtgärdad! Ska vi göra samma sak med sjukvården?

Dessa två tjejer i tjugoårsåldern log lite överseende när jag berättade om min hälsovinster med LCHF-kosten. Jag föreslog att de skulle köpa in min bok ”Frisk av mat” till dietistutbildningens bibliotek. De påstod att Livsmedelsvärket hade haft cirka 700 experter som gått igenom 10000 studier som visade att Livsmedelsvärkets rekommendationer och dietisternas råd är rätt. D.v.s att de påstår att mättat fett är farligt för människors hälsa.

Jag försökte förklara att det var först när jag övergav Livsmedelsvärkets råd och lyssnade på andra alternativ som mitt liv förändrades totalt. I snart fyra år har mitt liv varit sjukdomsfritt med LCHF-kosten. Tills slut kom vi tillsammans fram till att socker var farligt men de ville inte erkänna att alla sockerarter är farliga för människors hälsa. Jag försökte förklara att t.ex. vetemjöl bara marginellt innehåller något mindre sockerarter än en godispåse. Det argumentet föll inte i god jord.

När vi kom in på vad LCHF matkasse gör så var de uppriktigt rädda för hur våra råd och mat kommer att påverka människors hälsa. Kan ni ta ansvar för om människor blir sjuka av allt fett som ni förespråkar, var en kommentar från dietisttjejerna? Mitt omedelbara svar var naturligtvis att, ja vi tar ansvar för att människor får en bättre hälsa och att det är vårt yttersta mål. – Det är dags att ta fram den beprövade erfarenheten igen och sluta glo ner i provrörsglasen, var ytterligare ett svar från mig.

Det är inte konstigt att människor är sjuka och lider i onödan med en utbildning som totalt ignorerar modern vetenskap och lever i det förgångna. Det är otaliga forskare och läkare som avslöjat Ancel Keys felaktiga och korrumperade studie om att fett är farligt för människor. Snart är det förhoppningsvis dags för dietistutbildningen att börja läsa andra studier än vad som sponsras av läkemedelsföretag.

I morgon är ni alla välkomna till vår monter på Bokmässan våning två. Monternummer F0:20. Vår logga Frisk av mat syns på långt håll.

LCHF matkasse på Bokmässan i Göteborg!

september 5, 2012 kl. 11:22 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Idag har jag läst Expressens LCHF bilaga. Många riktigt bra recept i den så därför är den värd ett köp. Tyvärr handlar det fortfarande nästan bara om bantning och att LCHF-kosten är en diet. Gå ner si och så många kilo på en månad handlar de flesta artiklarna om. Dessutom har ett antal dubiösa företag som säger sig sälja Low-carb produkter annonser om olika slags chokladbitar och andra söta produkter. Se upp för dom!

Visst är det viktigt att kunna gå ner några kilon om man lider av sin övervikt. Det kan betyda mycket. Men i första hand, anser jag, är LCHF-kosten ett utmärkt sätt att hålla sin kropp frisk och få ett starkt immunförsvar. Dessutom blir man av med inflammationer med hjälp  av LCHF om man äter denna kost under en längre period. En viktminskning är främst en bonus! Hälsan kommer i första hand och finns inte den så minskar allt annat i betydelse.

Den 27/9 finns vi på Bokmässan i Göteborg. Vi är där för att lansera LCHF matkasse som har både mat och kunskap i kassen. Dessutom kommer vi att sälja min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” på Bokmässan. Där kan du få ett signerat ex. om du besöker vår monter.

Tanken är ju att människor, med hjälp av våra utbildningar och mat, ska få så mycket kunskap att de själva kan påverka sin hälsa och bli friska med så lite kemiska preparat och mediciner som möjligt. En konkurrent/komplement till sjukvården.

Våra tankar om en alternativ hälsa/sjukvård genom kosten är än så länge inget självklart och ganska provocerande mot vår idag dyra existerande sjukvård. Vi vill naturligtvis inte ersätta den men vi vill presentera ett bra alternativ för människor som vågar ta till sig nya tankar. Vi vill t.e.x. kunna erbjuda diabetiker alternativt pre-diabetiker en fungerande kosthållning som inte underhåller olika inflammationer i kroppen utan stärker immunförsvaret. Målet är förstås att immunförsvaret ska bli så starkt att det orkar försvara mot diabetes.

Vi vill ge alla som har problem med eksem och allergier en kosthållning som tar bort bränslet för dessa inflammationer!

Personer med ledvärk och olika slags magbesvär kan få hjälp och bli av med sina besvär med hjälp av en icke inflammerande kost.

Nära hälften av oss drabbas av hjärtbesvär, Stroke, högt blodtryck, Alzheimers m.m. tack vare en kost som skapar förträngningar i våra kärl och ådror. Jag pratar inte om fett utan om för mycket sockerarter som är boven i dramat. Det finns en framtid även för oss. Det är jag själv och många med mig ett bra exempel på.

Man kan vara sockerberoende även av kolhydrater som inte smakar sött. Jag tänker på bröd, pasta, flingor m.m. Läs mer om kunskapen om vete och gluten här på Martinas blogg.Vi erbjuder hjälp att bli av med sockerberoendet och få nya fräscha smaklökar. Ja, det är sant , smaken förändras när du har ätit LCHF-kost under en längre tid. Det betyder att du kan uppleva sötma på ett mer naturligt sätt.

Det är inte alldeles lätt att byta livsstil och stanna kvar där. Vi erbjuder den hjälpen genom kunskaper, bra mat och engagemang. Dessutom, som en bonus, kommer du troligtvis att gå ner några kilo i vikt!

Välkommen att prata med oss i vår monter på Bokmässan i Göteborg!

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: