Fet Hälsa

När kroppen rostar!

Vad gör vi med bilen för att skydda den från rost? Jo, vi oljar och vaxar för att inte rosten sak bita sig fast och fortsätta oxidera. Människokroppen har en liknande tendens att rosta, att oxidera. Den gällande tron är att fria radikaler kan skapa en oxiderande process i kroppen som leder till åldersrelaterade sjukdomar av olika slag. Man skall då äta antioxidanter som finns i frukt, bär, grönsaker, kål m.m.

Nu tror jag inte riktigt på ovanstående förklaring. Skälet till att våra kroppar rostar är för mycket glukos i blodet och för lite fett(kolesterol). Det tror jag på av den enkla anledningen att min kropp läkt sig från ”åldersrelaterad rost”. Oxidation har ju med förekomsten av syre att göra och det undrar jag om det finns tillräckligt av för att vi ska börja rosta i våra blodsystem. Däremot har våra kroppar bakterier i ett antal som är 10 gånger fler än samtliga våra celler. Detta enligt rön från forskare från KI(Karolinska Institutet). Att rost uppstår i våra kroppsliga system tror jag beror på att balansen mellan bakterierna i kroppen rubbas av för hög glukoshalt i blodet och brist på det goda kolesterolet(smörjmedel).

Vad händer?

Vad är då rost i våra kroppsliga system? Det finns ingen som vet med säkerhet men om vissa bakterier som gillar sött blod växer sig starkare än andra så blir det en obalans i systemet. Min tanke är att dessa bakterier som har blivit onormalt många och starka för att där finns god tillgång på mat kan äta sig fast i kärlväggarna. Dels minskar det kärlväggarnas elasticitet och dels bildas små ärrbildningar som minskar möjligheten för ett bra blodflöde.

Å andra sidan om vi börjar äta en kost med mer naturligt fett och mindre kolhydrater så ökar möjligheten att vi får tillbaka en balans i systemet. Därmed minskar de glukosätande bakterierna i antal eftersom tillgången på mat(glukos) inte längre finns. Därmed kan det paradoxala uppstå att kärlväggarna läker sig eftersom bakterierna som fanns där dör ut.

Läkaren som brydde sig!

När jag hade ätit LCHF-kosten i tre veckor så började det plötsligt sticka och klia i hjärttrakten. Det var på natten och jag blev jätterädd. Dels med tanke på mina tidigare hjärtbesvär men som hade en annan beskaffenhet med mer direkt smärta. Många hade ju varnat mig för att den fettrika maten skulle skulle ta kål på mig. T.o.m. mina barn trodde att jag skulle dö av det myckna fettätandet.

På morgonen åkte jag till doktorn på Vårdcentralen för att kolla vad det var som stack och kliade så mycket. När läkaren fick reda på i tur och ordning att jag dels var diabetiker, hade hjärtproblem och inte minst ett högt kolesterol så beordrade han mig till Östra sjukhuset i Göteborg för att jag skulle läggas in. – Du riskerar att dö om du inte får behandling för detta tillstånd, förklarade han. Dessutom nickade han allvarligt när han fick veta att jag åt LCHF-kost. – Det är inte förknippat med vetenskap, förklarade läkaren.

Väl uppe på Östra sjukhuset tog jag ett beslut. Under de här tre veckorna med LCHF-kosten så mådde jag mycket bättre än vad jag gjort på många år. Det var bara de här kliandet och stickandet som var lite oroväckande. Vid denna tidpunkt så hade det minskat runt hjärttrakten också. Mitt beslut var att jag berättade för läkaren att jag avstod från inläggning och behandling. -Jag tänker åka hem och laga en god LCHF-middag med lite torrt vin, förklarade jag.

Sagt och gjort, vi åkte hem. Väl hemma så ringde den första läkaren som jag träffade på Vårdcentralen och undrade hur jag mådde och var jag var. – Jag är hemma och lagar en god middag med Maggan, berättade jag. Men, sa läkaren du är ju sjuk och skall vara inlagd. -Jag ringer till överläkaren på Östra och återkommer till dig sa läkaren och lade på luren. Några minuter senare ringde telefonen igen och läkaren från vårdcentralen berättade att han konfererat med överläkaren på Östra sjukhuset och att de tillsammans bestämt att jag omedelbart måste läggas in över helgen. – Tyvärr, sa jag, jag har andra planer för helgen och du får nog försöka hitta någon annan för jag är inte din patient längre.

Så gick det till när jag lämnade sjukvården för att låta en ny kost läka mina metabola sjukdomar. Detta var för över fyra år sedan och jag har aldrig ångrat det beslutet. Vad hände med stickningarna och retningarna? Dom är borta sedan fyra år tillbaka, ja några dagar efter att jag lämnat Östra sjukhuset så försvann det och har inte återkommit sedan dess.

Jag tror att stickningarna och retningarna runt hjärttrakten på mig uppstod när kärlväggarna läkte sig. När läkningsprocessen var klar så försvann båda två och har inte återkommit. De bakterier som festade på mitt höga blodsocker dog ut och en balans uppstod med hjälp av en kost som var tvärtemot vad jag ätit förut.

Läs också om ”kroniska” inflammationer

Läs också om nya tankar i Forskning och framsteg antioxidanter